這集節目帶著整套錄音設備抵達美福食集二樓的Fresh &…
傳承眷村味的湖北女兒 彭阿姨｜《食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味》
來自中國湖北的彭氏夫妻沒有想過，這輩子會在台灣落腳。一九四七年，…
風趣幽默的雨都里長 戴爸爸｜《食憶的家傳菜譜：傳奇私廚「食憶」，19位長輩主廚的52道人生滋味》
港口邊的委託行 戴爸爸的成長環境，曾見證一段獨特的台灣歷史。鄰近…
Podcast 美食關鍵詞 EP13 餐飲週報：臺北臺中米其林指南 2020
本周最大的餐飲界頭條就是「臺北臺中米其林指南 2020」公布了！…
Podcast 美食關鍵詞 EP12 【專訪陳映璇 Cherry】食憶，拾起食物中的種種回憶
本集節目為大家邀請到食憶餐廳創辦人陳映璇 Cherry。除了談談…
Podcast 美食關鍵詞 EP11 【專訪王鵬】感官經驗系統化，超專業酒鬼變身老師！
王鵬老師是怎麼記住風味，建立起自己的感官資料庫呢？ 他把自己所有…
Podcast 美食關鍵詞 EP10 【專訪王鵬】超專業酒鬼！精通多種酒的秘訣，原來是背字典？
有人終其一生精通一種酒，已經很厲害了；酒類專家王鵬老師竟然懂葡萄…
Liz 專欄 / WAT X Longtail 聯名推出瓶裝即飲人氣調酒
乍看彷彿古龍水，打開來卻可以喝，標榜「瓶裝即飲」的雞尾酒品牌WA…
Podcast 美食關鍵詞 EP9 餐飲週報：國外疫情與餐廳二度歇業、新餐廳報告
嗨大家，最近還有戴口罩嗎？ 本週又是餐飲週報的時間，在開始收聽之…