到小樂沐,抓住冬天的尾巴。 清甜玉潤的蘿蔔,蓊鬱芬馥的春菊,濃郁…
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一場和牛宴,和牛的存在感卻渺小,這恰恰是「Ephernité」的…
Liz 專欄 / Chou Chou 3.0 迎來新主廚 冬季新菜成熟洗練
提到林明健主廚,很多人會先想到「Longtail」,然而,剛滿五…
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這週,因緣際會造訪了二次 「À la maison 在家裡」,知…
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酒搭餐、茶搭餐、果汁搭餐,都很尋常。有關飲品與菜色的搭配,可有什…
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我們都知道「paella」是西班牙海鮮飯,那「fideua」呢?…
Liz 專欄 / 台中新法式餐廳 L’Atelier par Yao 初試啼聲
在偏離市中心的台中太平區,一處靜謐的住宅鄰里,出現了一間年輕主廚…
Liz 專欄 / logy 冬季新菜單 季節感與巧思兼備
logy 冬季新菜單,溫暖宜人。 挑不出不喜歡的菜色,負負得正的…
Liz 專欄 / 2022年餐飲趨勢預測
大家新年好!在這該收心的夜晚,一起來展望2022年可能發生的餐飲…