上集先帶大家認識了 The Coffee One 的創辦人吳則霖…
【Liz 美食家】義式咖啡萃取有問題，世界冠軍吳則霖竟用打蛋器解決？公開6撇步讓咖啡升級精品！
過去我們的主廚請回答系列，帶大家認識主廚、開箱廚房、看看主廚們是…
Podcast 美食關鍵詞 EP224【餐飲百工圖】麵包冠軍武子靖（上）：高中被媽媽勸考廚師證照，20年後奪下世界冠軍的麵包超人
甫在去年，麵包師武子靖在路易樂斯福世界盃大賽中，獲得團體組冠軍為…
Podcast 美食關鍵詞 EP223 餐飲週報：法國米其林2023年名單揭曉，共25間餐廳掉星
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:23 法國米其林202…
【Liz 美食家】選一間我沒吃過的餐廳，從5個米其林標準，看餐廳憑什麼摘星？
新的開箱餐廳形式，不再只是介紹、解析菜色，我嘗試把美食評論的過程…
【Liz 美食家】哈佛畢業當上律師，卻放棄高薪轉職美食家？為什麼做這個決定？美食家又是什麼？
經營頻道一年多，好像還沒好好跟大家分享成為美食家的心路歷程 其實…
餛飩三吃｜《上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌》
書名：《上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌》 作者： 徐小萍、金…
黃魚海味｜《上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌》
書名：《上海日常旬味：小金處私廚的四季餐桌》 作者： 徐小萍、金…
【Liz 美食家】你絕對沒吃過的炒米粉！米其林師傅教你炒出滿滿海味精華，經典古早味秒升級！
上週開箱了米其林一星台菜餐廳——山海樓的廚房，看到不少留言敲碗更…