黃玉英生活陶個展 五方食藏大稻埕店登場
2022-11-15
關注於飲食生活美學的五方食藏，自11月17日起至27日起邀請陶藝家黃玉英，在充滿歷史底蘊的大稻埕店舉行黃玉英生活陶個展，從日常生活中常用的咖啡杯盤、花器與茶具之中，展現陶藝富有溫度與貼近自然的盎然逸趣。 五方食藏大稻埕店做為透過閱讀，傳遞生活領域的知識與養分。歷經改裝開幕後，首次舉辦的展覽力邀陶藝家黃玉英，於二樓閱覽空間展出20餘載創作生涯中具代表性的作品，為老屋挹注豐沛的生命力，展出作品皆可提供有意收藏者鑑賞選購。 知名台灣陶藝家黃玉英師承吳讓農教授，作品不僅曾於法國羅浮宮展出，歷年來獲得台北…
閱讀全文歡慶1111 Pocky Day 主題造型樂園快閃信義區
2022-11-10
glico 格力高台灣為歡慶1111 Pocky Day，自11月11日至20日止快閃台北信義區，在 Neo19 廣場推出 Pocky Wonderland 奇幻樂園，包含：近四米高的賓士鍋造型互動體驗區，分別為童趣旋轉木馬、可愛叢林、Pocky 太空世界，還有高達三米的 Pocky 巨型摩天輪拍照裝置，造型更皆發想自 Pocky 餅乾棒。 Pocky Wonderland 奇幻樂園將於11月11日正式開園，還將邀請國民女神泱泱共同迎接開幕。自活動當日起，格力高台灣更將送出1111盒 Pocky…
閱讀全文日本虎牌 TIGER 賀百歲 攜手七家名店推出限定料理
2022-11-10
歡慶日本虎牌 TIGER 明年迎接100歲，11月8日至明年1月31日品牌攜手全台北、中、南7家人氣名店，分別為台北學學食驗室、神農生活餐廳台北食習 have a sEAT、台中鳥苑地雞燒、台中金悅軒、台南十平、台南㕩肉舖燒肉專門店與台南 PANKOKO 和牛熟成會所，一起響應日本虎牌 TIGER 超美味！好米祭！的活動，參與店家會使用煮飯神器日本壓力 IH 炊飯電子鍋，推出店內獨家美味餐點。 凡於活動期間造訪7間合作店家，就可以現場掃 QR CODE，得到日本虎牌 TIGER 線上生活館折扣碼…
閱讀全文喝自然葡萄酒展聚焦古法新釀 再啟風物對話
2022-11-01
喝自然葡萄酒展 Buvons Nature 將於11月12、13日在瓶蓋工廠台北製造所舉辦。作為酒界年度盛事，酒展多年來皆齊聚眾多酒迷、職人等。今年於疫後重啟，準備百餘款自然派試飲、甕邊導覽、米其林綠星餐廳特製餐盒、快閃酒吧等豐富的餐飲體驗，邀請酒迷同好一起在舊時的酒業廠區，享受來自海外與本地的自然派佳釀，參與自然風物的對話。 展出百餘款世界與本地自然派佳釀 喝自然策展人、葡萄酒作家林裕森將本屆酒展定義為「向古法新釀致敬的一年」，將那些被現代釀酒工業遺忘，後因自然派再起的手造技藝設為主題，例如：…
閱讀全文台畜農科廠榮獲外銷⽇本雙認證 品質達國際水準
2022-10-28
全球疫情趨緩下，台灣與日本等地相繼開放邊境，國際間產品進出口業務恢復熱絡。根據日本農林水產省公告，日前新增2家台灣合格肉品廠獲准輸日，不僅為台灣逾10年首次有加熱禽⾁處理設施獲得認可，更使國內老字號⾁品加⼯⼤廠台畜，成為全國唯⼀同時具備「加熱畜⾁（偶蹄）處理設施」與「加熱禽⾁處理設施」兩項可合法外銷日本的⾁品廠。 台畜斥資10億、歷時6年在屏東農業⽣物科技園區，打造符合美、⽇輸出規範的全新廠房，本次獲得⽇本肯定，顯見台灣在⾁類處理的技術與衛⽣把關上，已具相當程度品質保證，締造台灣畜禽產銷一大里程…
閱讀全文Ephernité 黃詩文主廚獻藝 歡慶世界義大利麵節
2022-10-24
為歡慶10月25日世界義大利麵節，由黃詩文主廚獻藝，以「邂逅」為創意發想，採用義大利知名品牌裸食克拉的義大利麵，研發多道創意料理，即日起在 Ephernité 吃到「愛神之港」、「米蘭的天空」與「百花大教堂的晚霞」，被義大利慢食協會（Slow Food）列為瀕危手藝的義大利麵－Lorighittas 戒指麵亦將入菜，製成「愛情還是麵包？」甜蜜料理，則搭配聖誕節套餐隆重推出，戀人不可錯過。 自1995年10月25日舉辦了世界義大利麵大會，世界各地的義大利麵製造商紛紛齊聚羅馬，互相交流義大利麵的銷售…
閱讀全文2022 麗絲玲日結合科技 推廣德國百搭葡萄酒
2022-10-24
繼去年麗絲玲週活動廣受好評，今年博智顧問有限公司（德國經濟辦事處服務執行單位）與德國葡萄酒協會合作，10月21日於 Rendenvous 秘點咖啡舉辦2022 Riesling Day 麗絲玲日，再次促進國人更加認識德國麗絲玲葡萄酒。 本次主題日邀請台灣侍酒師協會蕭希辰副會長、德經處林百科處長擔任開幕致詞貴賓。林百科處長致詞時強調：「今年麗絲玲日不同往年，特別結合創意和科技讓現場參加者感受德國酒莊氛圍，但最重要的是德國葡萄酒的美好，更需要親自品嚐，才能一探究竟。」 活動現場準備導覽影片，讓在場貴…
閱讀全文平凡製作聯手20家咖啡店 推出限定嘉義特色餐飲
2022-10-20
創意團隊平凡製作今年8月啟動地方創生計畫「+1+1+1=嘉義式 Formula Chiayi」，期盼藉由民俗、飲食、文學三種配方，調配屬於嘉義的獨特魅力。繼首發民俗軸線「暗光鳥紀－輪普東食堂」，吸引千人齊聚具百年歷史的東市場後，今飲食軸線「小城咖啡實驗計畫」也如火如荼地展開，攜手北歐盃咖啡烘焙賽冠軍陳志煌領軍的 Fika Fika Cafe、嘉義兩家咖啡名店國王蝴蝶咖啡、木更 Mugeneration 共同主持，號召嘉義市20家獨立咖啡店，以嘉義產地、風土、意象發想，演繹自己心目中的嘉義特調咖啡…
閱讀全文2022有趣市集萬聖節派對登場 50間餐飲品牌闇黑變身
2022-10-11
有趣市集「驚奇萬聖節—百鬼夜行狂歡美食派對」將於10月15至16日在圓山花博盛大舉行。各式萬聖節主題驚悚料理將於活動登場，不僅有南部料理餐廳北上、陰森重現恐怖國片中的邪教氛圍，更有高達11台餐車齊聚，加上超過50間餐飲品牌以及市集工作人員共同變裝搞怪，歡迎食客們一同消災解「餓」、瘋食狂歡。 有別以往有趣市集品牌以往的純白帳篷，本次萬聖活動則以闇黑帳篷、型格餐車為主；南北多家餐食品牌勇於挑戰，打破常規設計眾多萬聖限定驚悚料理、特調飲品，僅限於10月15至16兩日限量開賣。 來自高雄的知名煙燻 BB…
閱讀全文LUMINA CHALLENGE 最終決賽 香色主廚重現西藏回憶
2022-10-03
餐飲盛事 LUMINA CHALLENGE 前兩場決賽於慕軒飯店與 CANVAS 精彩呈現，最後則由香色 Xiang Se 主廚邱一中 Steve Chiu 壓軸出賽。他從異國愛情故事、藏區生活與文化交流為發想靈感，精心準備 LUMINA 和羊的鮮美料理：藏包、隆達、羊肉湯、藏飯與浪山等五道精緻菜色。 LUMINA CHALLENGE 首度在台舉辦 LUMINA CHALLENGE 料理競賽在英國已有5年歷史。今年首度於亞洲舉辦，即選中台灣作為比賽場地，廣邀新世代餐飲人，包括：at ease 副…
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