最寵母親 5月9日台北美福限定媽咪同樂會

為母則強,為家人辛苦了一整年的母親,就該被呵護寵愛一番。台北美福即日起推出多款尊寵媽咪的餐飲及住房活動,氣派宴會廳於5月9日母親節中午舉辦「寵愛媽咪五星盛宴」,以樂團表演搭配廚藝團隊的精心美饌,力邀各品牌集結主題市集,準備手作贈花及抽獎活動,每桌每人NT$ 1,880起。若想在家聚餐,同時獻上「真的愛妳」外帶團圓套餐,每套NT$ 6,800。另由新任法籍西點總主廚 Hugo Ravier 推出兩款母親節蛋糕,以鑽石及花朵造型呈現,7吋每款NT$ 1,680。若是想讓媽媽徹底放鬆身心,亦可選擇「玫…

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和煦春日喚醒鮮嫩白蘆筍 三二行館全新料理上市

每到春季,如象牙般乳白的白蘆筍出土,和煦的春日就在白蘆筍的現身中被喚醒,這細嫩甘甜的滋味總讓老饕殷殷期盼。白蘆筍除了「蔬菜之王」以外,還有很多別名,如:貴族白美人、可以吃的象牙、國王的餐食、皇家美食、白色黃金等等,這些名稱都很「矜貴」,此亦顯示白籚筍的身價確實不凡。台灣也越來越多餐廳開始使用這法國來的嬌客,但三二行館主廚陳溫仁(Jimmy)從16年前便開始創作白蘆筍料理,且堅持只選用法國 Landes 產區的白蘆筍,此為全世界品質最佳的產區,更嚴選32+等級,3.2公分粗,直徑最大、吃來最多汁的…

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春季禽類的美味對話,晶華軒推出「鴨同鵝講」

天氣漸暖、萬物甦醒,世界各地的饕客們都以品嚐當令美饌來感受春天的氣息。台北晶華酒店配合節令,首次同時選定「鵝」和「鴨」入菜,即日起至4月30日於三樓晶華軒推出「鴨同鵝講」美味集,主廚精心打造一系列融匯粵菜食藝精髓的鴨饌與鵝餚,以鴨為主角的包括片皮鴨、香酥芋茸鴨、火鴨泡飯、韭菜花豆豉爆鴨柳、雪菜火鴨煎包與京蔥鴨鬆餃,以鵝為主題的則有陳皮老薑碌鵝和蠔皇鵝掌炆婆蔘,單點價格自NT$ 210至NT$ 3,380不等,春天的美味饗宴,就從品味豐美的鴨與鵝開始。 由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明…

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WILDWOOD 春季新菜繽紛鮮爽 即日起至4月20日 點乾式熟成牛排送酥脆中卷

位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦 WILDWOOD 原木燒烤餐廳,主打台南龍眼木原木燒烤牛排與現流海鮮,豪邁呈現優質食材直火燒烤後的獨特迷人煙燻香氣。米其林星級主廚林明健(Chef Kin)不斷發掘各式食材與原木燒烤碰撞出的美味火花!迎接春神輕快的腳步,WILDWOOD 推出各色繽紛新菜,馥郁果香挑動味蕾食慾,紅甘生魚片、酥脆中卷等冷熱前菜均以酸度鮮明的醬汁襯出食材的鮮爽;特有的原木燒烤不僅運用在主菜,尼斯沙拉、無花果沙拉等前菜亦透過適度原木炙烤讓食材漫溢誘人燻香,讓舌尖也感…

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台北萬豪酒店、西華飯店推出「探索澳洲」海陸美食節 澳洲水姑娘龍蝦、雪蟹等海陸頂級食材空運來台 3月26日起奢美入菜

春夏大啖海鮮饗宴最過癮。包括台北萬豪酒店、西華飯店等,都特別與澳洲辦事處攜手合作,自澳洲空運來台各種平時較少見的頂級海鮮食材,如澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、澳洲雪蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲香檳蟹、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲龍蝦等,還有其他高檔食材如澳洲和牛、澳洲小羔羊等,將極致奢華的新鮮饗宴呈獻給饕客。詳情請洽台北萬豪酒店 02-2175 7999 或西華飯店 02-2718 1188 轉各餐廳。 台北萬豪酒店以碳烤煙燻工藝及高檔海鮮料理著稱的 INGE’S Bar & Gril…

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晶華「童心月」系列餐飲活動,精彩蛋料理應景上桌

春暖花開、萬象更新的四月,以婦幼節與復活節的連續假期揭開序幕!台北晶華酒店今年再度發揮驚人巧思為大小朋友們打造「晶華童心月」,自4月1日起至30日,由年年熱銷的鴕鳥蛋蛋糕—「晶華出奇蛋」領軍,搭配一系列的復活節甜點,於酒店一樓的 Regent Gift Shop 外賣櫃販售。同時間,各餐廳也端出應景料理,包括一樓 azie 餐廳外型俏皮可愛的「復活節寶貝歡樂餐」,二樓上庭酒廊分別以西班牙烘蛋、摩洛哥焗蛋和蘇格蘭炸蛋,打造三國經典蛋料理的「復活節早午餐」,此外,消費者津津樂道的栢麗廳亦推出「Kid…

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台北文華東方酒店攜手瑞士頂級保養品牌 VALMONT 聯名推出「鎏金祕尋」青隅頂級下午茶

引領跨界聯名下午茶風潮的台北文華東方酒店,在春暖花開的美好季節與瑞士頂級保養品牌 VALMONT,自2021年3月26日至5月9日,於最受名媛貴婦青睞的青隅推出「鎏金祕尋」頂級下午茶饗宴。一系列悉心打造的精品級美點彷若賞心悅目的藝術品,結合青隅高貴優雅的風格,完美呈現出春意盎然、兼具嗅覺、味覺與視覺的午茶饗宴!每套NT$ 1,380起,凡享用下午茶的貴賓,還可獲贈 VALMONT 頂級奢華保養品限量旅行禮盒,讓味覺與視覺擁有極致享受的同時,也讓肌膚備受呵護! 台北文華東方酒店亦獨家推出「VALM…

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春漫飛驒 台北美福攜手日本高山貴牛 一展晴山流東瀛美學饗宴

風光明媚的春季,萬物充滿活力與朝氣,台北美福大飯店的日籍料理長─湯本誠,將時令食材與擁有日本「冠軍和牛」稱號的飛驒牛結合,即日起至5月31日推出「春日限定 料理長特別推薦套餐」,每套NT$ 3,600+10%,遵循日人強調風物風味的傳統,將日本料理中「山、海、川」三大元素納入其中,飛驒牛肉則以涮涮鍋的形式,以清澈高湯涮出頂級和牛之豐潤鮮美。同時亦獻上飛驒牛壽喜燒雙人套餐,每套NT$ 5,400+10%。活動期間於美福食集購買飛驒牛肉產品,持消費發票前來餐廳即可享有限定飛驒牛餐點九折優惠,每日限量…

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擠米主廚 為你煮一碗可以安穩五臟六腑的「鴨肉全滿濃拉麵」

近日入春後,又寒又熱難以控制的天氣,讓內心的焦慮感會比較強烈,每天都想要喝酒,這時候,來一碗可以安穩五臟六腑的鴨肉拉麵,再配一杯啤酒,是最佳的時刻了! 前 nom nom 創辦人,現任 Jimmy Food Place 主理人的擠米主廚,繼冬日的拉麵計畫後,再次與臺虎精釀啜飲室大安合作,暖心推出全新拉麵企劃「鴨肉全滿濃拉麵」。濃郁的湯頭,以烤過的鴨骨架、蔬菜與傳統乾燥鴨火腿「板鴨」做出濃郁卻順口的湯頭,搭配擠米知名「半熟麵」,彈牙的口感搭配濃郁鮮香的湯頭,令人瞇起眼睛的感到幸福。軟嫩的鴨肉叉燒、…

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貳房苑 LivinGreen 春季菜單新品特輯 溯源食材安心上桌

貳房苑 LivinGreen 以「一季一菜單」作為生活實踐,在2021年春分之前推出全新春季菜單,其經營設計團隊雙好·2 by Wu&Chen 以「瀟灑走跳」為題,對應潮州街的春天活力氣息與團隊成員的回憶印象,透過餐飲設計將生活食譜帶進春意了然的潮州綠老屋,並且具體延續2020年的菜單特色,以「產地到餐桌」實踐新一年度的餐飲開發理念,隨著吃吃喝喝的興致與不停歇的設計腳步,蒐羅可生產溯源的臺灣食材,無論鹹甜餐飲,都有令人安心的嚐鮮雅興。 貳房苑 LivinGreen 以其招牌麵食料理,推出…

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