犒賞媽咪辛勞 國賓推出頂級母親節外帶套餐
2021-04-07
為了體恤母親的辛勞，讓媽媽不用在廚房忙進忙出，國賓粵菜廳及國賓川菜廳自5月1日至31日分別推出六人份的「犒賞媽咪外帶團圓餐」，由國賓大飯店行政總主廚林建龍及國賓川菜廳主廚徐鳳欽親自設計並監督的外帶餐點，嚴選多種頂級食材，打造兼具養生與極致美味的菜色，在家就能輕鬆享受五星飯店手藝。 國賓粵菜廳推出頂級的外帶套餐，其中最讓人垂涎三尺的「極品海味養生鍋」，嚴選上等花膠筒、關西刺參、鵝掌、日本干貝、特級竹笙及汁多味厚的南非活鮑等高級食材，加上熬煮8小時的黃湯，製作這鍋海味極品，滋補清新且營養豐富，融合各…
閱讀全文最寵母親 5月9日台北美福限定媽咪同樂會
2021-03-31
為母則強，為家人辛苦了一整年的母親，就該被呵護寵愛一番。台北美福即日起推出多款尊寵媽咪的餐飲及住房活動，氣派宴會廳於5月9日母親節中午舉辦「寵愛媽咪五星盛宴」，以樂團表演搭配廚藝團隊的精心美饌，力邀各品牌集結主題市集，準備手作贈花及抽獎活動，每桌每人NT$ 1,880起。若想在家聚餐，同時獻上「真的愛妳」外帶團圓套餐，每套NT$ 6,800。另由新任法籍西點總主廚 Hugo Ravier 推出兩款母親節蛋糕，以鑽石及花朵造型呈現，7吋每款NT$ 1,680。若是想讓媽媽徹底放鬆身心，亦可選擇「玫…
閱讀全文和煦春日喚醒鮮嫩白蘆筍 三二行館全新料理上市
2021-03-30
每到春季，如象牙般乳白的白蘆筍出土，和煦的春日就在白蘆筍的現身中被喚醒，這細嫩甘甜的滋味總讓老饕殷殷期盼。白蘆筍除了「蔬菜之王」以外，還有很多別名，如：貴族白美人、可以吃的象牙、國王的餐食、皇家美食、白色黃金等等，這些名稱都很「矜貴」，此亦顯示白籚筍的身價確實不凡。台灣也越來越多餐廳開始使用這法國來的嬌客，但三二行館主廚陳溫仁（Jimmy）從16年前便開始創作白蘆筍料理，且堅持只選用法國 Landes 產區的白蘆筍，此為全世界品質最佳的產區，更嚴選32＋等級，3.2公分粗，直徑最大、吃來最多汁的…
閱讀全文春季禽類的美味對話，晶華軒推出「鴨同鵝講」
2021-03-30
天氣漸暖、萬物甦醒，世界各地的饕客們都以品嚐當令美饌來感受春天的氣息。台北晶華酒店配合節令，首次同時選定「鵝」和「鴨」入菜，即日起至4月30日於三樓晶華軒推出「鴨同鵝講」美味集，主廚精心打造一系列融匯粵菜食藝精髓的鴨饌與鵝餚，以鴨為主角的包括片皮鴨、香酥芋茸鴨、火鴨泡飯、韭菜花豆豉爆鴨柳、雪菜火鴨煎包與京蔥鴨鬆餃，以鵝為主題的則有陳皮老薑碌鵝和蠔皇鵝掌炆婆蔘，單點價格自NT$ 210至NT$ 3,380不等，春天的美味饗宴，就從品味豐美的鴨與鵝開始。 由擁有超過三十年粵菜經驗的中餐廚藝總監鄔海明…
閱讀全文WILDWOOD 春季新菜繽紛鮮爽 即日起至4月20日 點乾式熟成牛排送酥脆中卷
2021-03-29
位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦 WILDWOOD 原木燒烤餐廳，主打台南龍眼木原木燒烤牛排與現流海鮮，豪邁呈現優質食材直火燒烤後的獨特迷人煙燻香氣。米其林星級主廚林明健（Chef Kin）不斷發掘各式食材與原木燒烤碰撞出的美味火花！迎接春神輕快的腳步，WILDWOOD 推出各色繽紛新菜，馥郁果香挑動味蕾食慾，紅甘生魚片、酥脆中卷等冷熱前菜均以酸度鮮明的醬汁襯出食材的鮮爽；特有的原木燒烤不僅運用在主菜，尼斯沙拉、無花果沙拉等前菜亦透過適度原木炙烤讓食材漫溢誘人燻香，讓舌尖也感…
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春夏大啖海鮮饗宴最過癮。包括台北萬豪酒店、西華飯店等，都特別與澳洲辦事處攜手合作，自澳洲空運來台各種平時較少見的頂級海鮮食材，如澳洲水姑娘龍蝦、塔斯馬尼亞生蠔、澳洲雪蟹、澳洲皇帝蟹、澳洲香檳蟹、塔斯馬尼亞黑邊鮑魚、澳洲龍蝦等，還有其他高檔食材如澳洲和牛、澳洲小羔羊等，將極致奢華的新鮮饗宴呈獻給饕客。詳情請洽台北萬豪酒店 02-2175 7999 或西華飯店 02-2718 1188 轉各餐廳。 台北萬豪酒店以碳烤煙燻工藝及高檔海鮮料理著稱的 INGE’S Bar & Gril…
閱讀全文晶華「童心月」系列餐飲活動，精彩蛋料理應景上桌
2021-03-25
春暖花開、萬象更新的四月，以婦幼節與復活節的連續假期揭開序幕！台北晶華酒店今年再度發揮驚人巧思為大小朋友們打造「晶華童心月」，自4月1日起至30日，由年年熱銷的鴕鳥蛋蛋糕—「晶華出奇蛋」領軍，搭配一系列的復活節甜點，於酒店一樓的 Regent Gift Shop 外賣櫃販售。同時間，各餐廳也端出應景料理，包括一樓 azie 餐廳外型俏皮可愛的「復活節寶貝歡樂餐」，二樓上庭酒廊分別以西班牙烘蛋、摩洛哥焗蛋和蘇格蘭炸蛋，打造三國經典蛋料理的「復活節早午餐」，此外，消費者津津樂道的栢麗廳亦推出「Kid…
閱讀全文台北文華東方酒店攜手瑞士頂級保養品牌 VALMONT 聯名推出「鎏金祕尋」青隅頂級下午茶
2021-03-25
引領跨界聯名下午茶風潮的台北文華東方酒店，在春暖花開的美好季節與瑞士頂級保養品牌 VALMONT，自2021年3月26日至5月9日，於最受名媛貴婦青睞的青隅推出「鎏金祕尋」頂級下午茶饗宴。一系列悉心打造的精品級美點彷若賞心悅目的藝術品，結合青隅高貴優雅的風格，完美呈現出春意盎然、兼具嗅覺、味覺與視覺的午茶饗宴！每套NT$ 1,380起，凡享用下午茶的貴賓，還可獲贈 VALMONT 頂級奢華保養品限量旅行禮盒，讓味覺與視覺擁有極致享受的同時，也讓肌膚備受呵護！ 台北文華東方酒店亦獨家推出「VALM…
閱讀全文春漫飛驒 台北美福攜手日本高山貴牛 一展晴山流東瀛美學饗宴
2021-03-22
風光明媚的春季，萬物充滿活力與朝氣，台北美福大飯店的日籍料理長─湯本誠，將時令食材與擁有日本「冠軍和牛」稱號的飛驒牛結合，即日起至5月31日推出「春日限定 料理長特別推薦套餐」，每套NT$ 3,600+10%，遵循日人強調風物風味的傳統，將日本料理中「山、海、川」三大元素納入其中，飛驒牛肉則以涮涮鍋的形式，以清澈高湯涮出頂級和牛之豐潤鮮美。同時亦獻上飛驒牛壽喜燒雙人套餐，每套NT$ 5,400+10%。活動期間於美福食集購買飛驒牛肉產品，持消費發票前來餐廳即可享有限定飛驒牛餐點九折優惠，每日限量…
閱讀全文擠米主廚 為你煮一碗可以安穩五臟六腑的「鴨肉全滿濃拉麵」
2021-03-18
近日入春後，又寒又熱難以控制的天氣，讓內心的焦慮感會比較強烈，每天都想要喝酒，這時候，來一碗可以安穩五臟六腑的鴨肉拉麵，再配一杯啤酒，是最佳的時刻了！ 前 nom nom 創辦人，現任 Jimmy Food Place 主理人的擠米主廚，繼冬日的拉麵計畫後，再次與臺虎精釀啜飲室大安合作，暖心推出全新拉麵企劃「鴨肉全滿濃拉麵」。濃郁的湯頭，以烤過的鴨骨架、蔬菜與傳統乾燥鴨火腿「板鴨」做出濃郁卻順口的湯頭，搭配擠米知名「半熟麵」，彈牙的口感搭配濃郁鮮香的湯頭，令人瞇起眼睛的感到幸福。軟嫩的鴨肉叉燒、…
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