RÒUST BY T-HAM「你選肉，我烹調」新概念年菜 讓肉食控在家也能大「塊」朵頤
2022-01-14
廣受消費者歡迎的 RÒU BY T-HAM 精品肉舖再推新店！看中疫情後外帶與外送需求迅速成長，RÒU BY T-HAM 推出新型態肉料理外帶專門店 RÒUST BY T-HAM，提供日常輕食餐盒、精選生鮮肉品外，以肉品專家角度推出「你選肉，我烹調」的代客料理服務，讓消費者能夠自己選肉，由專業廚師為你烹調，輕鬆在家大「塊」朵頤。年節將至，RÒUST BY T-HAM 首波菜色更推出爐烤美國自然牛肋眼 Roast Beef 70 oz、厚切炭烤丁骨牛排 Porterhouse 40 oz與義式脆皮…
閱讀全文LE GOUT「蒙太古經典蝴蝶酥」年終送禮畫愛心 好吃到心花開
2022-01-14
感謝歲末年終、過年走春獻禮，超多愛心表心意！LE GOUT 以挾大勢人氣之「奶油界的勞斯萊斯－蒙太古 AOP 奶油」製作，帶來香甜酥鬆的「經典蝴蝶酥」，蒙太古奶油的獨特醇厚香氣，停不下來的爽脆滋味，好吃到眼睛充滿愛心，心花朵朵開！ 243層層次 引述蝴蝶酥的經典風味 蝴蝶酥的起源眾說紛紜，但不論在哪個國家都有著超高人氣。糖、麵粉、奶油是蝴蝶酥最基礎又最 重要的食材，LEGOUT 選用好素材，以法國布瑟麵粉與法國蒙太古 AOP 奶油，透過主廚細心將奶油與法國麵粉的層層折疊，創造出 243 層的層次…
閱讀全文肉大人火鍋「肉到家」 五款湯底中保無限家搶先上架
2022-01-10
天氣轉冷、緊接著的連假讓人只想窩在家裡吃好料，中保餐飲為大家備齊五種肉大人的特色火鍋湯底：酸白菜、泡椒麻辣、蕃茄培根、大根牛骨、蒜頭味噌，除了涮肉，最後的湯底除了可以加入米飯、蛋液、蔥花變成雜炊，亦提供多種創意吃法讓大家在家嘗試。 蕃茄培根湯 一秒直達義大利 酸香迷人的風味，一直是不敗的經典湯頭。為了展現清爽香氣與濃郁肉質調甜味，再加上添加了台式傳統石頭火鍋元素，讓這款培根豬番茄湯暖心又夠味，也成為最佳的老饕選擇。首先，將培根、洋蔥絲、蒜片、黑胡椒粒及無鹽奶油放入鍋底，以大火快炒爆香，再加入延齡…
閱讀全文名廚簡天才名醫宋天洲合作 LA ONE 輕卡營養餐 兼顧健康與美味 減重不受罪
2022-01-10
1月8日在有法餐南霸天美譽的簡天才師傅 THOMAS. CHIEN 法式餐廳有一場特別的新書簽名會，義大大昌醫院纖體中心減重名醫宋天洲醫師的第一本新書「謝謝你讓我瘦下來」問世。這場活動宋醫師不僅邀請術後病友親自與大家分享因肥胖對生活造成的困擾影響，以及如何透過減重手術得以改善人生激勵人心的故事。更重要是攜手簡天才主廚的專業廚藝團隊，開發了毛豆濃湯、牛肉蔬菜湯、香煎鱸魚燉蔬菜、黑豆醬香燉豬四款 LA ONE 輕卡營養餐真空料理包，共計兩湯兩菜，都是經過醫師與營養師針對減重患者的蛋白質攝取以及熱量控…
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蘇格蘭知名威士忌酒廠「DEANSTON 汀士頓」，攜手國際知名時裝設計師詹朴與品牌 APUJAN 團隊，為旗下兩支明星威士忌「汀士頓1785傳承雪莉桶二次陳釀」以及「汀士頓重雪莉桶12年」，共同打造絕美新春禮盒。由汀士頓資深釀酒團隊放入珍貴西班牙雪莉桶最後釀造，並向1785年棉花廠創立年份致敬，象徵汀士頓酒廠長久以來以友善分享，自給自足為永續經營精神傳承，堅持以手工注入每道釀造工序中，重新定義威士忌柔順、醇厚口感，適合與至親好友分享品酩的酒款。 英商帝仕德行銷總監邵文美表示，台灣是蘇格蘭單一麥芽…
閱讀全文瞄準宅食商機 台北萬豪攜手東森購物進軍獨家年菜市場
2022-01-07
疫情期間消費型態轉變，台北萬豪抓緊時機，大舉進軍餐飲零售、外賣市場，由主廚領軍一百五十人研發團隊不斷創新、設計多款備受好評但一般主婦較不易製作的功夫美饌，推出後反應熱烈，疫情期間銷售表現亮眼，至今仍受到許多公司行號、家庭客群青睞。飯店自營的線上商城，販售多款人氣熟食外賣餐點，包括適合與親朋好友共享的冠軍烤鴨兩吃、超值合菜，以及方便獨享的中、西式個人餐等，滿足多元用餐需求。 延續熟食外賣好評，台北萬豪也致力開發多樣「冷凍食品」，積極搶攻冷凍商機，第一波率先與東森購物合作推出獨家年菜組合，短短五天內…
閱讀全文米其林主廚超市 Breeze Super 異國頂級年禮 最受歡迎
2022-01-06
農曆春節倒數一個月，過年送禮買氣升溫，疫後的新生活，消費者較少出國機會，消費力展現在今年春節增加送禮預算上，消費者提高了一到兩成的預算，且著重在高品質、品味，獨特性以及美食型年菜的選購方向，米其林主廚超市 Breeze Super 今年就以「福虎吉祥 百匯盛典」為主題，挖掘自世界歐洲、日本以及南半球澳洲紐西蘭與台灣等超過200款以上的高級年禮。今年過年較早，微風超市因應企業客戶及消費者大量送禮及年菜需求，一月備貨量比起去年增加2成，預估過年送禮商機，將可成長約3成。 微風超市同時公布過年送禮排行…
閱讀全文遊樂園裡的甜蜜魔幻競賽 TLC《巧克力工廠黑夜大戰》1月12日起週三晚間8點播出
2022-01-06
擁有令人無法抵抗的香醇美味以及能夠千變萬化的型態，地球上最甜蜜也最魔幻的存在，非巧克力莫屬，美國歷史最悠久的遊樂園「好時主題樂園」，正是適合放下一切的顧慮，放縱口腹之慾的聖地。TLC旅遊生活頻道《巧克力工廠黑夜大戰 Chocolate Meltdown: Hershey’s after Dark》節目，邀請三位熱愛巧克力的糕點師傅，在人們最無法抗拒誘惑的深夜裡勇敢挑戰遊樂設施，並在黎明到來前依照主題、使用指定的糖果品項創造出令人讚嘆的巧克力糖果工藝展品，樂園中琳瑯滿目的經典好時糖果，…
閱讀全文Fika Fika 年節禮盒 超萌插畫搭配台灣精品咖啡
2022-01-06
每到農曆新年前總是備受歡迎與期待的 Fika Fika Cafe 禮盒，繼2021年推出「世界咖啡旅行」（World Coffee Journey）後，今年則將主軸拉回台灣這片土地，以「台灣精品咖啡午茶禮盒」作為主題。由 Fika Fika Cafe 創辦人陳志煌（James）嚴選三款台灣精品咖啡莊園咖啡，親自烘焙後而最終成為咖啡掛耳包，並且搭配兩款自製精緻甜點。特別的是，為了呼應台灣在地元素，Fika Fika Cafe 找來名氣響亮的種籽設計助陣，將台灣原生物種以插畫形式呈現在包裝設計，可愛…
閱讀全文金車噶瑪蘭推出三款2022年度禮盒 結合臺灣之美展現酒廠特色
2022-01-06
金車噶瑪蘭2021年初以臺灣帝雉、梅花鹿與石虎歌頌寶島生態之美，推出三款限量禮盒獲得各界好評，今年，延續臺灣之美、結合酒廠特色元素，再推新款年度禮盒「噶瑪蘭經典單一麥芽威士忌禮盒」採最具年節氣氛的紅色襯托宜蘭與噶瑪蘭威士忌酒廠樣貌；「噶瑪蘭經典獨奏 VINHO 葡萄酒桶威士忌原酒禮盒」以酒款代表性的藍色為底，繪出威士忌釀造旅程；另外，針對甫上市的「噶瑪蘭層豐雪莉3桶單一麥芽威士忌」，此次也推出禮盒版包裝，延伸西班牙熱情的紅色外盒與流動畫設計，透過視覺展現酒款的完美融合風味。三款禮盒即日起於全臺噶…
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