炭火慢焙加乘法式工法 田原香與江振誠聯手推出「法式澄清滴雞精」
2021-10-23
本文由田原香委託,Taster 美食加企劃執行。更多商品訊息可點選此處連結瞭解。 Liz Says:好喝!真的就是在喝法式澄清湯!金黃澄澈的湯色,蘊含飽滿活躍的鮮味,全雞的風味與香氣很豐盛,熱熱喝就好療癒!如此講究美味的滴雞精,真的做出差異性。 還記得 2020 年 RAW 的秋季菜單—漢方嗎?除了把「更東方」的氛圍帶入法式料理,佐餐湯(Soup pairing)更是讓人刻下深深的印象,不禁讓大家好奇東西合璧的組合,還能變換出什麼新的形式?「田原香」看出了這個契機,便與江振誠主廚聯手研發了新產品…
閱讀全文威士忌「加水」是威迷必嘗品飲法 到底加哪一種「水」才對味?
2021-10-22
對於威迷來說,無論是純飲、加水、加冰塊、水割、highball 或者是製作成調酒喝法,都各有所好,也必然都會嘗試一番,享受其中的樂趣。而「加水」飲法早已有科學研究根據,可讓威士忌的分子結構舒展開來,使香氣與味道更加釋放,的確會讓杯中物變得更為迷人。 有一種風味 是加對水的人才能體會 水的選擇,是很重要的關鍵,威士忌加對「水」,才能真正錦上添花,別以為只是選購高價位的水就會加分,實際上越是高礦物質或是偏酸性的水,都會影響到威士忌原有的風味。真正與威士忌合拍的其實是「軟水」,軟硬水的差別,主要是計算…
閱讀全文最幸福的滋味!雲林名店「和田順奶酪製作所」進駐微風超市南山旗艦店
2021-10-22
有南、北客人會為了一杯奶茶、紅茶,驅車到雲林斗六品嚐的一家店,「和田順奶酪製作所」就是被賦予「最幸福滋味」的形容。微風超市南山旗艦店歡慶三週年慶特別企劃,邀來雲林盛名的「和田順奶酪製作所」10月21日開始,獨家進駐信義區!他所生產的燉奶、奶茶、紅茶在東區微風超市復興本店銷售,兩年來,商品常一上架,就被瞬間掃空。這次「和田順奶酪製作所」共同歡慶微風週年慶,將店內招牌商品「和田燉奶」、「順道燉奶茶」、「順道紅茶」等全系列商品全數到位,正式在微風超市南山旗艦店販售。 「和田順奶酪製作所」二代老闆鄭明哲…
閱讀全文燕麥拿鐵限量新上市 星巴克家享咖啡體驗館及各大通路溫暖登場
2021-10-20
今年秋季,由世界級食品領導品牌雀巢(Nestlé)與國際咖啡龍頭星巴克®(Starbucks®)共同打造的「Starbucks® at Home 星巴克® 家享系列」,將限量上市第一款沖泡式「星巴克®燕麥拿鐵咖啡」,採用與星巴克門市相同等級的高品質阿拉比卡咖啡豆,加入嚴選燕麥粉,細緻燕麥香氣與綿密滑順奶泡,融合成獨特口感的拿鐵風味,引領居家咖啡體驗全新風潮,即使身在家中,也能輕鬆享受星巴克咖啡的幸福香醇滋味。「Starbucks® at Home」特選系列燕麥拿鐵咖啡即日起於全聯、家樂福、mom…
閱讀全文有肉 2021 年聖誕限定 把冬季獨有的光芒收進禮盒
2021-10-19
歲末,最期待的節日就是聖誕節了!一想到這個燈光和笑聲洋溢各處的月份,就禁不住地開始期盼人們相聚的各種幸福。擅長植品設計的有肉,2021 照慣例推出節慶限定的禮盒,今年,有肉要把冬季獨有的光芒收進盒裡,讓特製的曜晶盆嵌著多肉植物,散發出如月光一般的耀眼能量!有肉的「繽粼聖誕」禮盒,神秘卻不低調,堅持提早兩個月露出,為的就是讓期待聖誕的你,從容的計畫一份專屬於你的客製禮盒。 2021 聖誕限定:曜晶盆 開啟沉穩內斂的黑色外盒,迎接炫目驚喜:「哇,亮晶晶!」是繽粼禮盒有信心讓收禮人感受到的雀躍之心。 …
閱讀全文中保餐飲全新冷凍調理包品牌「肉到家」10月15日限量熱賣中
2021-10-19
中保餐飲將於明年第一季陸續上架全新冷凍調理包品牌「肉到家」商品,首發裸包裝美食箱限量600組於10月15日上線全新電商平台 B-Terminal。復興空廚經一個月的時間技轉集團餐廳的人氣餐點、研發製成肉大人酸菜白肉鍋(每組NT$ 899)和棧職火煙燻BBQ烤肉(每組NT$ 1699)首挑大樑,期待創下亮眼業績。 中保餐飲總經理曾威翰表示:「後疫情時代,我們慎重審視集團內資源,整合線上線下,翻玩創造全新冷凍調理包「肉到家」,此項計畫以肉的專門、肉的專家出發,餐廳選品級的肉、醬和湯,藉線上平台或社區…
閱讀全文「米其林潮流美食」 Breeze Super 微風超市南山旗艦店3週年慶 10月接力登場
2021-10-19
擁有「米其林主廚超市」美譽的 Breeze Super 微風超市,接續復興本店「經典20」週年慶,信義區微風超市南山旗艦店「米其林潮流美食」三週年慶接力登場。在米食林級旗艦食材領軍下,推出微風超市最受歡迎的「日本麝香葡萄三重奏」、日本和牛近江牛、宮崎牛壽喜燒以及米其林餐館牛排館專用知名肉品,從10月21日(四)到11月14日(日)共25天,超市商品全面九折之外,首六日及週年慶期間超市要送出「滿額6好禮」。搭上振興五倍券,微風超市獨家提案「麝香葡萄福袋」、「美國極黑肋眼排組」、「日本A5宮崎和牛壽…
閱讀全文貳房苑 LivinGreen x 餃子樂聯名策劃 用職人手感秀出臺式新味
2021-10-19
「包水餃是小時候在外婆家很難忘的回憶,臺灣人吃水餃,彷彿也蘊含著回家簡單吃,但每口都是好料的期待。」 今年秋天,貳房苑 LivinGreen 與餃子樂聯名策劃,以臺式口味的初心,找到居家料理最強秘密武器「鮮蝦榨菜水餃」與「松露野菇水餃」!貳房苑 LivinGreen 延續上山下海找食材的精神,這回以臺灣溫體豬肉為基底,讓傳統客家口味榨菜搭配臺南鮮甜海水晶晶蝦、珍貴黑松露醬配搭中臺灣無農藥冬菇,以及選購限量「Making dumpling is my secret weapon 保冷袋」,不用出門…
閱讀全文好立克營養麥芽沖泡飲品 暌違多年復刻回歸!
2021-10-14
現代人生活步調快速,作息、飲食失衡逐漸成為常態,調查顯示超過9成國人普遍鈣質攝取不足(註一)。隨著健康意識抬頭,人們對強化營養價值的食品飲料需求越來越高,健康輕餐成新選擇,Innova 市場洞察報告指出,2021年食品飲料市場迎來全新的10大趨勢,「成分當道」即為其一。曾經一度風靡全台的百年麥芽飲品領導品牌好立克,以18種營養價值和濃醇麥芽風味擄獲大眾的心,在沉寂十多年後,今年秋冬再度回歸,期待引領大眾重溫兒時復刻滋味,再掀懷舊風潮!即日起,可於全聯福利中心、家樂福、momo、PChome 等通…
閱讀全文德國國寶名瓷赫斯特進軍亞洲 首場在台慈善義賣拍出百萬慈善款
2021-10-12
赫斯特瓷器首度登台,年初帶來由德國藝術家 Reinhard Dachlauer 全球獨家授權,法蘭克福証卷交易所前金牛雕塑,以1:15比例白瓷塑型,創作的三款限量作品:「浮士德」、「金色山脈」、「色彩論」(靈感來自德國文豪歌德作品),在 ONE ART Taipei 活動現場西華飯店慈善義拍,拍出新台幣118萬的好成績,並將所得捐贈給嚴長壽所推動的「台灣公益平台文化基金會」,作為登台初暖身。 歐洲古瓷以精巧細緻聞名,赫斯特瓷器1746年創建於法蘭克福市赫斯特鎮,是德國歷史第二悠久的國寶級瓷器廠,…
閱讀全文