鉄火系列首家港式鍋物「鐵火肥牛火鍋」9/7進駐新光三越南西店三館
2020-09-09
以頂級和牛燒肉聞名的「樂軒」旗下都會型輕消費品牌「鉄火系列」，目前包含牛排、火鍋、燒肉於全台各大百貨已有11家店。第12號店於9月7日插旗新光三越台北南西店三館7F，在此充滿獨特文青風格、時尚與懷舊風格交錯的捷運中山站南西商圈，特別首創「鐵火肥牛火鍋」品牌進駐，打造充滿復古茶餐廳氛圍的空間，主打老母雞、金華火腿、干貝等食材慢熬18小時濃郁「老火雞湯」，以充滿膠質的純正煲湯為底涮煮鮮嫩肥牛，精選挽手、牛小排、腩頭、腩中、本地溫體牛胸肉等港式肥牛火鍋必享部位，亦有最自信的日本A5和牛，下鍋輕灼數下品…
閱讀全文華人冰王蜷尾家x亞洲50大酒吧 Draft Land 夏日大人微醺風味壓軸登場
2020-09-09
以獨樹一幟華人風味霜淇淋風靡全亞洲的華人冰王蜷尾家，在夏季台北店的最終回邀請到亞洲 50 大酒吧的汲飲式雞尾酒品牌 Draft Land，推出兩款香甜綿密的無酒精雪酪和一款漂浮威士忌雪泥的夢幻聯名系列！華人冰王蜷尾家和 Draft Land 皆以不斷創新，致力打造屬於在地、多元風味的產品為品牌主軸，持續帶給消費者驚喜。此次蜷尾家創辦人李豫將 Draft Land 兩款獨家雞尾酒再延伸，設計出「熱帶水果 Mojito」和「荔枝覆盆子多多」兩款無酒精雪酪，以及大人口味冰品，「鳳梨波本雪泥漂浮」，為蜷…
閱讀全文甜點系麵包擄獲甜食味蕾 LE GOUT雪藏九宮格小方塊 限量熱賣中
2020-09-09
今年中秋，就讓甜點系麵包點心增加歡聚的美食話題吧！與日本正風行的甜點系麵包同步，內湖 LE GOUT 麵包店最新力作「雪藏九宮格小方塊禮盒」，將冰冰涼涼的鮮奶油內餡包到麵包裡，風味各有濃厚、香甜、清爽等精彩表述的九宮格甜點系麵包小方塊，在今年特別炎熱的高溫裡，不論是送禮或與家人好友相聚的美食時光，都變得更清爽有趣囉！ 雪藏九宮格小方塊禮盒 LE GOUT 以日本昭和麵粉創造麵包柔軟的口感，再費工披覆一層菠蘿皮，讓口感更臻香甜。選用日本昭和麵粉、中沢奶霜，內餡將法國希克莉果泥、法國歌劇巧克力、日本…
閱讀全文TOAST與茶品牌「不二堂」首度聯名推出秋節禮品！
2020-09-01
集合 TOAST 多年來在茶具設計領域累積的經驗與專業，與為推廣當代台灣茶不斷推陳出新的不二堂，在合作多年後首度聯合雙品牌與人氣插畫「貓小姐 Ms.Cat」合作 2020 秋節限定禮盒，雙品牌貢獻所長，以雙方齊聚一堂的「茶」為題，在月圓人團圓的中秋佳節，推出兩款重磅禮盒！ TOAST X 不二堂 X 貓小姐 Ms.Cat 冷泡茶禮 TOAST 端出銷售排行總是榜上有名的 SCENE 隨身玻璃茶瓶，被貓兒圍繞的玻璃瓶身，透過光線展現多元風貌，套上矽膠隔熱套時，從小窗露出局部貓兒插畫，可隨意轉動至符…
閱讀全文最強蛋黃酥 靠口碑打響名號
2020-09-01
中秋節將至，又到傳統糕餅送禮的高峰，就連麵包店也推出傳統的蛋黃酥，造成市場搶購。這號稱「最強蛋黃酥」，其實是消費者給予的封號，出自 2017 年世界麵包大賽 Mondial du Pain 冠軍陳耀訓之手。去年，他才在台北開設「陳耀訓・麵包埠」，以重新詮釋台式麵包亮麗登場，到了中秋節推出的蛋黃酥因為風味口感完美，成了大家搶購的商品，每日開店前店外早已出現長長的排隊人龍。 身為世界麵包冠軍，陳耀訓對於酥皮類商品的製作技藝相當純熟，店內的可頌、丹麥類麵包早已是人氣居高不下的品項，而蛋黃酥正是運用到酥…
閱讀全文台味菜脯異國咖哩都入餡 酥皮月餅好風味
2020-09-01
中秋不僅是團圓的節日，也象徵人際交流的連結；旗下有多樣餐飲品牌，2019 年並投資喜福緣食品的欣葉餐廳，今年挾跨足糕餅的優勢，推出三款中秋禮盒，其中台式酥皮月餅「巧月禮盒」，餅皮輕薄香酥、內餡滋味香醇，包含香菇菜脯、咖哩、棗泥松子等共 9 入 NT$ 580，即使蛋奶素亦絲毫不減其風味，高雅時尚的湖水綠燙金禮盒包裝，價位親民好入手。 除了月餅外，同樣由喜福緣食品出品的高纖穀物，也與欣葉台灣區總代理的 JUSNOVA 諾華世野生藍莓汁組成「緣月禮盒」，綜合堅果與上等高纖穀物，搭配製作過程中不加糖、…
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春，和有著十五年友情的開化堂八木隆裕先生，在異國二端的紅茶時光中，想念台灣，誕生了秋天日日道具及沼澤點心計畫。 ⠀ 開化堂 Kaikado 紅銅方盤，有著職人親敲似月球表面般的印記，優雅細膩的落下記憶刻痕，映著令人折服的迷人工藝。 ⠀ 沼澤 marsh 引入 moricasa art 梨山紅茶，葉香點點入糖，以光透琥珀糖帶出森/CASA以人為原點生活的建築語彙，圓形、三角、正方形。 ⠀ 今年中秋，一只閃動月光的紅銅方盤、一口沼澤琥珀糖、一壺梨山紅茶，在月夜中，享受一輪明月茶時光。 開化堂．Kai…
閱讀全文唐寧茶跨世紀高級茶韻工藝 引領中秋精緻品味風潮
2020-08-27
中秋月餅禮盒每年都有高達 10 %的成長幅度，加上今年台灣消費者對於報復性式的消費買氣大幅攀升、全台烘焙業者皆看準 2020 年中秋伴手禮消費市場，超前佈署研發新品，推出高質感英倫風味特色中秋伴手禮盒，搶攻送禮商機。 唐寧茶為世界上最悠久雋永的茶品牌，以擁有超過三世紀且不斷創新的淬茶工藝技術持續引領著茗飲風範，進而吸引許多追求生活品質的生活品味家對唐寧茶愛不釋手。唐寧茶憑藉著優秀品質與卓越風味，一直透過高質感產品帶給消費者最尊榮的感官饗宴，向來主打頂級禮遇的五星飯店，看準唐寧茶深植於消費者心中的…
閱讀全文珍煮丹夏末限定復刻雪霜紅茶 經典台味混搭西式元素顛覆味覺體驗
2020-08-27
昔日泡沫紅茶店是學生放學後相約聊天的記憶歸屬，然而時序變遷後，舊式飲茶文化已被遺忘在時光浪潮裡。夏末時節將至，職人飲品珍煮丹為勾起八零年代相聚飲茶的年少情懷，打造兩款復刻雪霜紅茶「糜花雪霜」、「太妃雪霜」，以古早味紅茶為基底混搭綿密如雪的奶霜，並採用爆米花及太妃糖兩款西方創意元素，巧妙融合台式紅茶與法式甜點概念，翻玩東西方文化碰撞及相互堆疊出的味覺驚喜。新品系列將於 8/20 於全台門市期間限定販售，回味復刻台味記憶下的老派風潮。 輕柔綿密奶霜巧搭古早味紅茶，揉和復刻台茶風情與浪漫法點情懷 夏末…
閱讀全文福灣巧克力Ｘ台北文華東方酒店 巧克力NASA 月餅上市
2020-08-27
中秋節（10月1日）是華人的三大節日之一，對福灣巧克力來說，更是別具意義。2019 年在 ICA 巧克力大賽中，評委咸認福灣巧克力創造了媲美「登月」的想像力與技術成就，因而將福灣巧克力譽為「巧克力 NASA（太空總署）」，給予創辦人許華仁與團隊莫大的鼓舞。 時逢中秋，「巧克力 NASA」當然要進行新嘗試，今年首度與台北文華東方酒店合作兩款中秋月餅，由具有20年烘焙經驗的文華西點總主廚任樂軒（Hin），製作兩款以福灣巧克力為風味核心所設計的法式月餅：融和堅果香氣的「黑金美人」（台灣一號屏東黑巧克力…
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