跟著名廚江振誠走訪天涯海角 尋找烹飪與食物的深層意義 發掘飲食的文化與故事
2021-07-16
品嘗美食是人生至樂，你可曾想過餐桌上的道道佳餚，背後有著哪些不為人知的過去與故事？而最優質的食材往往須以最貼近自然的方式孕育或取得？TLC旅遊生活頻道《當代料理 Food in Our Time》，跟著國際名廚江振誠造訪世界各國，尋訪關於食物與文化的故事，並以其充滿人文關懷與遠見的觀點，闡述不同主題的想法與思維。節目之中，江振誠將造訪俄羅斯奧伊密亞康、日本北海道與中國河北保定市，一探當地居民如何在嚴苛的自然環境、曾經失落的文化傳承與違反自然的耕作方式之中，找回尊重自然、與自然和平共處的生活智慧。…
閱讀全文七大嚴選名店食材「老饕鍋組合包」在家也能火鍋節
2021-07-16
都會享樂即時預訂平台 FunNow 繼今年春季，舉辦與 150 家火鍋店合作的「火鍋節」之後，如今再與有趣市集旗下品牌－有趣饕貨，聯手推出火鍋名店食材商品－「老饕鍋組合包」，嚴選七家老饕必吃名店，包含湯頭「Mu:」、台灣優質豬肉「究好豬」、「吉力家」奧汀牛，及各式優質火鍋料。希望藉由「老饕鍋組合包」，讓減低外食的消費大眾，也可以在家實踐最有飲食品味的居家防疫生活！（購買連結） 經典火鍋湯頭與食材 防疫吃鍋就選 FunNow X 有趣饕貨「老饕鍋組合包」 疫情本週進入微解封，但大部分縣市仍維持餐廳…
閱讀全文高空法式餐廳 MiraWan 最新外帶外送菜單只要220元起 即享米其林餐盤美食
2021-07-16
疫情肆虐兩年，台灣第三級警戒更超過兩個月，餐飲業者無不期盼「真解封」的那天，也持續優化外帶外送餐點，試著尋求活路和營收。微風南山四十七樓，以「原生新法式料理」為定位，並獲得米其林餐盤推薦的 MiraWan 法式餐廳，五月中開始，針對不同族群設計的外帶外送菜單，獲得廣大好評，在主廚 Josh 鄭裕錞的帶領下，不停優化內容做出市場區隔，7月13日起推出第三波全新系列菜單—「小資吃好，忙著適應也要好好吃飯」，單點價格落在兩百多至四百元上下的好球帶，讓喜歡美食的消費者，疫情時代可以用更經濟的價位，吃到實…
閱讀全文夏日微解封 來自蔚藍海岸的感動 Breeze Super 微風超市法國週登場
2021-07-16
微解封7月13日開始上路，民眾消費信心逐漸回復，Breeze Super 微風超市觀察，整體業績比起上週約多出一成。微風超市從7月14日法國國慶這天，一直到7月27日（二），舉辦「法國週」迎客。今年「法國週」活動，總共準備超過上百種法國進口商品推薦給消費者。近幾年微風超市提出了歐洲放暑假的概念，整合獨家進口法國、義大利等商品。去年以普羅旺斯為主題，今年更將觸角延續到「蔚藍海岸」，聚焦地區做深度的提案。微風超市特別由行政主廚端出獨家私房料理「普羅旺斯風-法式羊排」、「蔚藍海岸的夏日」以及「馬賽魚湯…
閱讀全文目標疫情零鴨蛋！華泰王子大飯店「鴨蛋黃布丁」7月限時限量販售中
2021-07-12
聽到廣大粉絲敲碗的聲音，華泰王子大飯店的巨星商品「鴨蛋黃布丁」即日起至7月31日限時限量販售中！一組2入，防疫甜甜價只要NT$ 180（每瓶 120ml，原價NT$ 220）；此外，凡訂購九華樓「烤鴨四人分享餐」或「一鴨三吃」即可加價NT$ 99享用「九華鴨香翅」（一份6入，原價NT$ 300），每日限量販售，以上皆可再享「亞洲萬里通」里數累計！ 目標疫情零鴨蛋 「鴨蛋黃布丁」一組2入 防疫甜甜價NT$ 180 華泰王子大飯店「鴨蛋黃布丁」以綿密鮮奶油、濃濃鮮奶和鴨蛋製成，濃郁的蛋香、飽和的色澤…
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三級警戒未除、防疫仍為優先，微解封後台北市餐廳仍無法內用，提供美食外帶外送服務的「晶華美食到你家 Take Regent Home」，按照原計畫推出「雙人份36小時舒肥帶骨牛小排套餐」快閃優惠，餐廳備妥20盎司肉質豐腴鮮嫩、吃得到骨邊肉香Q嚼勁的美國帶骨牛小排，搭配法式蜂蜜芥末沙拉、馬賽魚湯、松露薯泥以及爐烤時蔬組成套餐，7月12日下午三點至7月14日下午三點提供消費者原價NT$ 2,520、自取優惠價NT$ 1,499的59折優惠，誠意十足的要滿足嗜肉饕客們的味蕾。取餐日為7月13日至7月25…
閱讀全文三燔本家「重磅雙饗壽喜燒」吃很飽套餐 全台低溫宅配免運費
2021-07-12
全台唯一五星級飯店日式壽喜燒鍋物，現在可以全台宅配到府享用了！即日起，位於台北晶華酒店知名日式鍋物料理餐廳—三燔本家將於「晶華美食到你家 Take Regent Home」點餐平台，推出「重磅雙饗壽喜燒」全台低溫宅配免運費活動，三燔本家備妥重達一公斤的頂級美國肩胛牛肉以及丹麥梅花豬，搭配季節時蔬皿、讃岐烏龍麵與壽喜燒醬汁，為消費者配送到府，從基隆到屏東、全台送透透，每組含運費只要NT$ 1,760。 壽喜燒（Sukiyaki）是源自於日本的一種料理方式，也被稱為「鋤燒」，享用時只要將蔬菜與肉片等…
閱讀全文國賓推出全新「十明治」 讓您健康營養滿分
2021-07-12
隨著疫情的延燒改變了不少人的生活習慣，民眾對於自我防護的觀念也逐漸提升，除了嚴循外在的防疫措施，內在的營養攝取更是不能少。台北國賓大飯店 ahmicafé 掌握了十大防疫食材，推出全新「防疫十明治」，10種營養價值豐富的蔬果肉類，不僅讓您吃得健康，更能透過均衡的攝取來提升自我免疫力，即日起開始販售，每份NT$ 350含一杯活力蔬果汁，需提前一天預訂。 以台灣在地食材結合飲食新概念 十明治強化免疫力集營養於一身 人體免疫系統又稱為疾病防禦系統，主要負責消滅有害細胞維持身體正常運作。想要擁有健康的身…
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高雄知名 THOMAS. 簡 法式餐廳首度與深度旅遊電商平台 KKday 合作，獨家推出「THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 HOME MEAL KIT」，由「法餐南霸天」簡天才師傅與 THOMAS. 簡 法式餐廳主廚邱泓訓共同開發，將煙燻鮭魚、煙燻鴨胸佐野莓醬、法式紙包魚、鄉村燉雞、甜點歐貝拉等經典法式料理收入菜單，從前菜、主餐、到甜點的兩人享用海陸豪華套餐以冷凍即食料理包呈現，只要依據主廚錄製的教學影片就能輕鬆覆熱擺盤上菜，在家鋪上桌巾、點上幾盞燭光、放上幾朵鮮花、選搭一兩瓶美酒，就能營造出餐…
閱讀全文華泰大飯店集團與小農廠商「旺萊獅」攜手合作 以翻轉為概念 推出太陽造型「華泰鳳梨酥」
2021-07-09
不能過端午，先準備中秋！鳳梨酥一直是台灣人的伴手禮首選，也是許多老饕日常生活中愛吃的點心，華泰大飯店集團旗下「驢子餐廳」為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇，特別與鳳梨果乾廠商「旺萊獅」攜手合作，推出酸甜適中、太陽造型的「華泰鳳梨酥」禮盒，共6入售價NT$ 780，單顆優惠價NT$ 100。 鳳梨酥產品發想 源自主廚最美好的味蕾記憶 「華泰鳳梨酥」的產品發想，源自於華泰大飯店集團西餐主廚蔡泰源，從小到大蔡主廚最喜歡吃的點心就是鳳梨酥，酸酸甜甜的滋味與細緻酥脆的口感，是他最美好的味蕾記憶之一。然而…
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