高雄知名 THOMAS CHIEN 法式餐廳繼去年底攜手 Bar TCRC 舉辦創新雞尾酒餐會帶來許多饕客的喜愛迴響，今年再次精心策劃結合日本燒鳥與法國料理，獻上「夏炙六手餐會」，將於5/29（六）、5/30（日） 兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦，午餐、晚餐共計四個餐期，200個席次。這次餐會中將帶來不同以往聯手餐會的型態，各家主廚除了拿出各自本領做自己擅長的料理之外，更有 THOMAS CHINE 廚藝總監簡天才、主廚邱泓訓，以及來自台中鳥苑地雞燒主理人湯仲鴻 Tommy …
閱讀全文國賓「御品雙味粽禮盒」 客家風情香入饌 國賓頂級海陸及和牛粽 豪集山珍海味
2021-04-22
端午節為東方民間傳統三大節日之一，料多味美的節慶美饌象徵豐衣足食的吉祥意兆，粽子禮盒更是端午佳節必備的伴手禮。去年端午節，台北國賓粽子銷售顆數高達53,000顆，足見台北國賓肉粽廣受大家的歡迎及喜愛。為了延續往年的好味道，今年國賓飯店推出「國賓御品雙味粽禮盒」以及升級版的「頂級海陸粽禮袋」、「頂級海陸粽XO醬禮盒」三款粽禮，讓顧客吃了再吃回味無窮。即日起接受預訂，5月12日開放提貨。 台北國賓大飯店經典熱銷的「國賓御品雙味粽禮盒」每盒六入售價NT$ 1,150，每年都有死忠的顧客群。兩款客家口味…
閱讀全文50 Best 推出塑造美食未來的全球年輕人榜單 -「50 Next」
2021-04-22
「全球 50 間最佳餐廳」（The World’s 50 Best Restaurants）及「全球 50 間最佳酒吧」（The World’s 50 Best Bars）背後的組織今天推出「50 Next」第一版，這是一份塑造美食界未來的年輕人榜單。「50 Next」旨在激發、賦能和連接下一代領導者（從生產者、教育者到技術創作者和行動主義者），從更廣泛的飲食場景中慶祝 35 歲及以下人士。今年的虛擬宣告宣佈，一旦旅行限制消除後，將於 2022 年在「50 Next」的官…
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2021 iF Design Award 來自全球55個國家參賽、近一萬件作品投稿，從9大面向共計78個類別中評選，但因受全球疫情影響改為線上評審，其中獲獎作品不難看出因應疫情與生活趨勢的設計。而雙好 2 by Wu&Chen 今年以「臺灣黃金奇異果酒」獲得iF包裝設計獎項，作為臺灣首支黃金奇異果酒，不僅酒液是臺灣原生有機黃金奇異果釀造，其瓶身媒材也來自新竹、致力於綠能玻璃工藝的春池玻璃，從裡到外都是真正的「臺灣之光」。「臺灣黃金奇異果酒」獲獎也是反映循環媒材再利用、永續發展的國際思維，…
閱讀全文台北文華東方酒店 限定蛋糕、星級饗宴、夢幻午茶還有極致芳療 讓媽咪由內而外盡享奢華
2021-04-20
溫馨的母親節將至，台北文華東方酒店特別獻上一系列精彩可期的餐飲、芳療及住宿奢華提案，包括米其林一星中餐廳「雅閣」，由新任主廚張國邦嚴選鮑魚、遼參等頂級食材，精彩推出母親節限定星級套餐，每客NT$ 3,380起，賓客亦可選擇於米其林餐盤推薦的「Bencotto」義大利餐廳享用母親節限定套餐，四道式套餐每套NT$ 2,280、五道式每套NT$ 2,580起；亦或至「青隅」來場優雅夢幻的 VALMONT 午茶約會，每位NT$ 1,380起 。以及芳療中心為媽咪特別打造的量身訂製療程服務，從臉部保養到全…
閱讀全文瑪黑家居選物「春夏・與浪漫相遇」 即日起至5/19 四大主題商品，分享生活中各種浪漫細節
2021-04-20
在早春的沈澱與休憩後，逐漸回暖的春夏使生活更加有朝氣，瑪黑家居選物從居家空間、日常活動、季節香氛等，分享推薦生活中各種浪漫細節，特別規劃四大主題商品，包含「春夏空間」、「春享餐桌」、「香氛繆思」、「減壓生活」，讓人們輕鬆打造出舒適、身心得以放鬆的生活風格。一到春夏，溫暖的天氣慫恿著人們走向戶外吸取暖陽的活力，瑪黑另外規劃「春夏野餐特輯」，推薦多款戶外野餐物件，如澳洲原木野餐桌、帶著波西米亞情懷的絕美野餐墊，起身吧！與好友們來場說走就走的浪漫戶外探險！ 即日起至5月19日「春夏・與浪漫相遇」檔期活…
閱讀全文Cantine Marais 瑪黑餐酒 以春季當令新鮮漁獲與鮮嫩蔬菜
2021-04-20
April 四月源自拉丁文 Aprilis，有「開啟、萬物向榮」之意，大地的蓬勃生機也讓餐皿上增添了色彩！Cantine Masrais 瑪黑餐酒春季新菜單，主廚葉鎮宇（Eden）以春季新鮮漁獲為食材主軸，選用如鰆魚（土魠）、黑喉、鯖魚等，結合鮮嫩的季節蔬菜，如竹筍、白蘆筍、蒜苗等，在輕柔的調味中點綴帶入些許日式清雅、有趣的在地元素與遊歷歐洲的味覺回憶，將食材化為一道道清爽與滋味並俱的菜式，不僅品嚐的到當季最上乘的滋味，也帶給味蕾輕盈的味覺體驗。 本季調酒隨著季節更迭也換上新味覺風貌，Barte…
閱讀全文台北萬豪酒店純手工端午粽 5月23日前訂購享早鳥優惠九折
2021-04-20
迎接端午節，台北萬豪酒店獻上數款精湛可口的純手工端午粽禮，包括以整顆鳳梨製成超具話題性的「旺粽矚目」、牛年限定的超美味和牛「犇牛粽」、以蓮藕包覆而成，清甜可口的「藕然粽」，還有送禮最討喜的六粒裝冰心粽禮（NT$ 688），以及集結三大人氣冠軍粽，牛肝蕈鮑魚粽、噶瑪蘭東坡肉粽、百合紫米粽的三粒裝經典粽禮（NT$ 1,388），無論是送禮或自用都相當合適，5月23日前訂購享早鳥優惠九折。詳情請洽台北萬豪酒店節慶中心02-2175 7970。 台北萬豪酒店資歷近四十年的「國宴主廚」高鋼輝精心研製各式端…
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搶攻自助餐市場，台北萬豪酒店推出「900元有找」的半自助餐，包含「仙女系」水耕生菜BAR、各款精湛熱食、純手工義式 Pizza、現煮麵點及各式甜點、鮮果、哈根達斯冰淇淋，成人每位僅NT$ 800，孩童每位NT$ 400，只要加價NT$ 180起就能享用豐美主菜。平日（週一至週五）午間限定供應。6月30日前用餐再享免服務費優惠。 台北萬豪酒店全新概念半自助餐，主打「仙女系」水耕生菜BAR，特選以 LED 燈照射栽種的多款新鮮生菜如芝麻葉、蘿拉蘿莎萵苣、奶油萵苣等，以及野生苦瓜、石蓮花、紫地瓜等超過…
閱讀全文ANAORI kakugama 碳鍋 邀約世界五大洲24位名廚參與「自然煮意大師之旅」
2021-04-19
日本首屈一指的碳素產品制造商 ANAORI 結合最新科技與天然材料，隆重呈獻一款設計精細，石破天驚的料理炊具。配合 ANAORI kakugama 碳鍋的推出，來自世界各地的名廚也將在未來數周施展精湛廚藝，展示這款新穎炊具無窮的潛能。 ANAORI kakugama 碳鍋 傳統與創新的完美結合起源與「自然煮意」 ANAORI Carbon 有限公司擁有超過半世紀的碳素科技專業知識，精於發揮碳素材料耐磨損、抗熱震、導電性能佳等特性，研創出無限碳石墨革新。ANAORI 創辦人穴織英一（Anaori …
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