台中時尚燒肉餐酒館 EARTHA 5月2日開幕 精選日本澳洲頂級和牛
2021-04-29
三姐妹的創業之路，從 EARTHA 燒肉餐酒館開始！於台中首創和牛燒肉餐酒館，時尚簡約空間，結合頂級和牛燒肉與創意餐酒，EARTHA 以對待精品的心料理燒肉，悉心修切肉品後以珠寶盒盛裝上桌，專人桌邊直火燒烤日本A5和牛、澳洲9+和牛、美國 Prime牛排等頂級肉品的紐約克、肋眼、板腱、牛舌、橫膈膜等上選部位至最佳熟度，另有異國風味料理及澎湃海鮮塔，搭配創意水果調酒、紅酒、威士忌、現榨生啤酒等，讓吃燒肉也可以優雅輕鬆，提供都會男女工作之餘及週末假日歡聚好去處。EARTHA 於5月2日正式開幕，為台…
閱讀全文台北國賓明園西餐廳五星級 Buffet 感恩回饋季
2021-04-29
台北國賓大飯店開業近一甲子，為台灣第一家五星級飯店，長期以來為國內外政商名流、賓客雲集首選的飯店。透過細膩的服務，以及各式引領台灣餐飲潮流的道地美食，餐飲及住宿成為許多陪伴台灣人成長的共同記憶。為提供更舒適的住宿及用餐環境，台北國賓大飯店已經啟動改建計畫，並擬於2022年上半年正式動工。在改建前夕，為回饋長期以來支持國賓的顧客，匯集各廳精華菜色的明園西餐廳，將於5月1日起舉辦「國賓感恩回饋季」活動，推出平日午晚餐NT$ 800，假日午晚餐NT$ 900的價格，歡迎顧客回來熟悉的國賓，品嘗熟悉的風…
閱讀全文S HOTEL 歡慶四週年 S Restaurant & Bar推出春饗白蘆筍季
2021-04-29
每年4至6月正值夢幻食材白蘆筍盛產季節，嫩脆甜美的滋味是許多饕客必享美味！S HOTEL 自4月30日起至6月30日於歐陸料理餐廳 S Restaurant & Bar 午間推出「春饗白蘆筍季」。以白蘆筍為主軸，特別選用南台灣小農新鮮採收、產地直送的白蘆筍入菜，結合東方五行（金、木、水、火、土）五色（白、青、黑、紅、黃）食補概念，以牛奶煮、低溫舒肥、天婦羅、油封、濃湯、甜點、調酒等七種手法，搭配各式食材，展現白蘆筍的多汁、鮮嫩、甘甜、爽脆，美味。 S Hotel 為迎接四週年，4月30日…
閱讀全文豆府餐飲從4月30日起至5月16日 連續17天免費請媽咪吃「醬燒豬梅花」
2021-04-29
媽媽是世界上最辛苦的工作，所以母親節一定要好好犒賞媽媽一番，為感念媽媽們的平日辛勞，豆府餐飲集團旗下涓豆腐、北村豆腐家、姜滿堂等品牌齊推媽咪女王月活動。 涓豆腐為媽媽們獻上 美味又可口的料理花 從4月30日起至5月16日，只要帶媽咪和外婆到涓豆腐、北村豆腐用餐，就直接贈送一盤最道地韓味的「醬燒青蔥豬梅花」來討媽媽歡心！今年母親節別再上花店買花，因為只要將鹹香的醬燒豬梅花和韓式辣醬、年糕片、蒜片用新鮮生菜捲起來，就是一朵口感豐富的料理花，這個母親節就直接在餐桌上，用美味無極限的料理花為媽媽製造驚喜…
閱讀全文微風超市 X 法朋 跨界邂逅 「艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕」限量登場
2021-04-28
今年五月，「米其林主廚超市 Breeze Super」首度與人氣爆棚的烘焙甜點名店「Le Ruban Pâtisserie 法朋」跨界合作，由法國空運來台、擁有「奶油界 LV」之稱的「法國艾許 ÉCHIRÉ 鮮奶油」及頂級「阿露絲哈密瓜」，以頂級食材的運用，透過法朋主廚李依錫的創作，結合微風20週年微風之夜獨家獻禮，呈獻「艾許鮮奶油哈密瓜蛋糕」。有別於一般甜點蛋糕，主打「極致新鮮賞味48小時」，即日起在 Breeze Super 微風超市獨家限量販售。 法國頂級手工奶油，有「奶油界 LV」稱號「…
閱讀全文日香生吐司主理人武子靖推出線上課程 讓你運用家庭烤箱就能製作20款熱門麵包
2021-04-27
生吐司源自日本，取名為「生」指單吃就很好吃之意，擁有連邊皮都相當鬆軟綿密的口感，以及內層散發的奶油香氣，讓每個人一口咬下就能感受到滿口洋溢的幸福感。 生吐司風潮從2020年吹進台灣，知名生吐司「niko bakery 日香高級吐司專門店」以微笑餐車吸引了饕客目光，將麵包的香氣巡迴至城市各個角落，招牌的冬瓜黑糖吐司更是必排美食！ 現在「日香高級吐司專門店」的主理人武子靖師傅推出了線上課程，將獨自研發的創新方法分享給生吐司愛好者，讓你在家也能夠烤出極致細膩的口感和香氣。 揉合日式、歐式麵包的冠軍烘焙…
閱讀全文Starbucks At Home 星巴克全台首家體驗館進駐 IKEA 內湖店
2021-04-26
由世界級食品領導品牌雀巢（Nestlé）與國際咖啡龍頭星巴克（Starbucks）共同打造的「Starbucks at Home 星巴克 家享系列」 自上市以來受到許多消費者的喜愛，全系列商品包含咖啡豆、膠囊咖啡、沖泡式特選咖啡等不同咖啡種類，讓星巴克粉絲可以在家享受來自星巴克門市的「焦糖瑪奇朵」、「派克市場烘焙咖啡」等暢銷口味，輕鬆擁有高品質的居家「星」享受。 為了讓更多愛家也愛生活的消費者體驗到「Starbucks at Home 星巴克家享系列」所帶來的美好滋味，全台首家「Starbuck…
閱讀全文台北文華東方酒店雅閣新任主廚張國邦 道地粵滋味 鮮美上菜
2021-04-26
連續三年榮獲《台北米其林指南》一星殊榮、廣獲饕客喜愛的台北文華東方酒店「雅閣」中餐廳，歡迎來自香港半島酒店「嘉麟樓」副主廚張國邦領軍掌杓，出任「雅閣」中餐廳主廚，並於即日起推出新菜單。張主廚專精於粵菜料理，擁有近25年的紮實廚藝經驗，以精湛手藝根植傳統經典粵菜的原味精髓，再加入巧思獨具的新元素，精心推出一系列精采佳餚，不僅在視覺上呈現清新優雅的食藝美學，張主廚更強調要讓台灣食家饕客在雅閣以舒適自在的五感體驗，盡享道地鮮美的精緻粵菜美饌，招牌名菜包括「梨香黑醋排骨」、「黃湯白玉星斑柳」、「雅閣叉燒…
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聞一聞生豆的香氣，嚐一嚐它的鮮滋味，然後決定烘豆的溫度、研磨的時間。想像豆子中的莓果味、葡萄乾香氣、黑胡椒或紅酒的氣味，會因此被保留和發揚得，很棒很棒。 看上去是不是以為在烘咖啡生豆？是的，巧克力職人，在烘可可生豆的時候，和咖啡豆的烘焙師一樣，總是為每一寸不同土地孕育的可可豆，斟酌每一組小小差異的數字。只為美味。 這職人精神，聽起來是不是很令人著迷？ 喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店 Coquology，除了器物，也熱愛巧克力職人的手藝。於是想把職人各種為了美味、為人著想的心意，透過巧克…
閱讀全文日式和宅料理美學秘境 「飛花落院」4月24日正式曝光
2021-04-23
歷經十個寒暑規劃並耗資上億元建造的無菜單日式山中料亭「飛花落院」於2021年4月24日正式開幕。以唐詩「息燕歸檐靜，飛花落院閒」命名的「飛花落院」，呈現經典的日式庭院美學，處處充滿禪意，伴隨著壯麗的日落絕景，即將揭開神秘面紗並公開於世的秘境，必定成為熱門的話題景點。 一手打造「飛花落院」的「麻葉餐飲集團」是已在台中本地扎根25年，旗下擁有「一頭牛」日式燒肉及「八豆食府」 精緻鍋物，這次挑戰精緻度更高、講求顧客體驗的「飛花落院」邁入一大里程碑，執行長魏幸怡表示：「『飛花落院』是我們全心籌備的珍寶，…
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