日香生吐司主理人武子靖推出線上課程 讓你運用家庭烤箱就能製作20款熱門麵包
2021-04-27
生吐司源自日本,取名為「生」指單吃就很好吃之意,擁有連邊皮都相當鬆軟綿密的口感,以及內層散發的奶油香氣,讓每個人一口咬下就能感受到滿口洋溢的幸福感。 生吐司風潮從2020年吹進台灣,知名生吐司「niko bakery 日香高級吐司專門店」以微笑餐車吸引了饕客目光,將麵包的香氣巡迴至城市各個角落,招牌的冬瓜黑糖吐司更是必排美食! 現在「日香高級吐司專門店」的主理人武子靖師傅推出了線上課程,將獨自研發的創新方法分享給生吐司愛好者,讓你在家也能夠烤出極致細膩的口感和香氣。 揉合日式、歐式麵包的冠軍烘焙…
閱讀全文Starbucks At Home 星巴克全台首家體驗館進駐 IKEA 內湖店
2021-04-26
由世界級食品領導品牌雀巢(Nestlé)與國際咖啡龍頭星巴克(Starbucks)共同打造的「Starbucks at Home 星巴克 家享系列」 自上市以來受到許多消費者的喜愛,全系列商品包含咖啡豆、膠囊咖啡、沖泡式特選咖啡等不同咖啡種類,讓星巴克粉絲可以在家享受來自星巴克門市的「焦糖瑪奇朵」、「派克市場烘焙咖啡」等暢銷口味,輕鬆擁有高品質的居家「星」享受。 為了讓更多愛家也愛生活的消費者體驗到「Starbucks at Home 星巴克家享系列」所帶來的美好滋味,全台首家「Starbuck…
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聞一聞生豆的香氣,嚐一嚐它的鮮滋味,然後決定烘豆的溫度、研磨的時間。想像豆子中的莓果味、葡萄乾香氣、黑胡椒或紅酒的氣味,會因此被保留和發揚得,很棒很棒。 看上去是不是以為在烘咖啡生豆?是的,巧克力職人,在烘可可生豆的時候,和咖啡豆的烘焙師一樣,總是為每一寸不同土地孕育的可可豆,斟酌每一組小小差異的數字。只為美味。 這職人精神,聽起來是不是很令人著迷? 喜愛並且推廣各項職人器物的料理道具專門店 Coquology,除了器物,也熱愛巧克力職人的手藝。於是想把職人各種為了美味、為人著想的心意,透過巧克…
閱讀全文日式和宅料理美學秘境 「飛花落院」4月24日正式曝光
2021-04-23
歷經十個寒暑規劃並耗資上億元建造的無菜單日式山中料亭「飛花落院」於2021年4月24日正式開幕。以唐詩「息燕歸檐靜,飛花落院閒」命名的「飛花落院」,呈現經典的日式庭院美學,處處充滿禪意,伴隨著壯麗的日落絕景,即將揭開神秘面紗並公開於世的秘境,必定成為熱門的話題景點。 一手打造「飛花落院」的「麻葉餐飲集團」是已在台中本地扎根25年,旗下擁有「一頭牛」日式燒肉及「八豆食府」 精緻鍋物,這次挑戰精緻度更高、講求顧客體驗的「飛花落院」邁入一大里程碑,執行長魏幸怡表示:「『飛花落院』是我們全心籌備的珍寶,…
閱讀全文充滿西班牙經典基因的前衛風格料理 DNA Spanish Restaurant 插旗臺中
2021-04-23
「DNA 西班牙料理 DNA Spanish Restaurant」將於4/27(二)正式開幕,坐落於臺中七期,緊鄰臺中國家歌劇院,由臺北米其林餐盤推薦餐廳「隱丹廚 Hidden by DN」主廚 Daniel Negreira 領軍年輕團隊所籌備的全新概念品牌。餐廳整體設計由主廚 Daniel 與設計團隊一同構思打造,以深色木質系為主體,搭配上些許的金屬感以營造出低調奢華的氛圍,入口處簡潔俐落的線條,呈現「西班牙伊比利火腿」與「西班牙酒款」兩個重點展示區,讓客人進入餐廳的瞬間,就能一眼看到「西…
閱讀全文有肉推出後疫情時代的端午節禮盒 送一份會想待在家的陪伴
2021-04-22
當疫情橫掃了生活,讓生活方式改變了一些,身在台灣的我們雖是幸運的,卻也需要調整自己找到平衡。在後疫情時代裡,選一份能讓自己與他人都能調適身心的端午節禮品,或許是最能幫助到生活的禮物,今年在選擇端午節禮盒時,不妨參考結合「綠色植物」的禮盒,居家空間有清新的綠意相伴,不僅能為空間帶來朝氣及活力,對於健康及淨化環境也有很大的益處。 石安牧場 X 有肉 聯名端午禮盒:療癒心口禮盒 今年端午節送禮除了基本款的糕餅禮盒外,有肉與石安牧場推出「療癒心口」的植物系禮盒,「石安牧場五三燒」昇華「蛋」與「糖」的交融…
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高雄知名 THOMAS CHIEN 法式餐廳繼去年底攜手 Bar TCRC 舉辦創新雞尾酒餐會帶來許多饕客的喜愛迴響,今年再次精心策劃結合日本燒鳥與法國料理,獻上「夏炙六手餐會」,將於5/29(六)、5/30(日) 兩日於高雄 THOMAS CHIEN 法式餐廳舉辦,午餐、晚餐共計四個餐期,200個席次。這次餐會中將帶來不同以往聯手餐會的型態,各家主廚除了拿出各自本領做自己擅長的料理之外,更有 THOMAS CHINE 廚藝總監簡天才、主廚邱泓訓,以及來自台中鳥苑地雞燒主理人湯仲鴻 Tommy …
閱讀全文國賓「御品雙味粽禮盒」 客家風情香入饌 國賓頂級海陸及和牛粽 豪集山珍海味
2021-04-22
端午節為東方民間傳統三大節日之一,料多味美的節慶美饌象徵豐衣足食的吉祥意兆,粽子禮盒更是端午佳節必備的伴手禮。去年端午節,台北國賓粽子銷售顆數高達53,000顆,足見台北國賓肉粽廣受大家的歡迎及喜愛。為了延續往年的好味道,今年國賓飯店推出「國賓御品雙味粽禮盒」以及升級版的「頂級海陸粽禮袋」、「頂級海陸粽XO醬禮盒」三款粽禮,讓顧客吃了再吃回味無窮。即日起接受預訂,5月12日開放提貨。 台北國賓大飯店經典熱銷的「國賓御品雙味粽禮盒」每盒六入售價NT$ 1,150,每年都有死忠的顧客群。兩款客家口味…
閱讀全文50 Best 推出塑造美食未來的全球年輕人榜單 -「50 Next」
2021-04-22
「全球 50 間最佳餐廳」(The World’s 50 Best Restaurants)及「全球 50 間最佳酒吧」(The World’s 50 Best Bars)背後的組織今天推出「50 Next」第一版,這是一份塑造美食界未來的年輕人榜單。「50 Next」旨在激發、賦能和連接下一代領導者(從生產者、教育者到技術創作者和行動主義者),從更廣泛的飲食場景中慶祝 35 歲及以下人士。今年的虛擬宣告宣佈,一旦旅行限制消除後,將於 2022 年在「50 Next」的官…
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