7/21-8/21安工坊聯名限定伴手禮與MiraWan歡慶週年
2020-07-20
位於微風南山47樓的MiraWan滿週年! 7/21推出夏季全新菜單，除繼續支持在地小農外，同時使用數款疫情影響導致外銷受到巨大影響之食材，進行菜單的創作，包含鳳梨、石斑與生蛋老鴨。 MiraWan自開幕以來推行「新飲食革命」精神為創作中心之一，實踐減少碳排放量、降低食材浪費，維護環境的永續等等理念，實際的落實除了「吃在地、吃當季」的食材選用、利用醜食材或剩餘食材製作高湯、醬汁、員餐..等避免浪費。餐廳的招牌菜「47溫沙拉」更是落實環境永續理念的最佳代表作，利用47種以上的當季在地食材，落實從根…
閱讀全文Ｐ&Ｔ柏林選茶x分子藥局合作策劃 這批比較純有機茶特展
2020-07-20
拆解品牌名稱 Paper & Tea ，即為「 紙 」&「 茶 」，這兩者不僅皆源自千年前的中國，亦是推演人類文明發展重要的媒介，策展特別選用大量紙材作為觀展介面，並選擇與分子藥局合作，有別於一般藥局冷硬制式的刻板印象，呼應以感性美學為訴求的空間設計，展覽特別以文藏館的設計寓意氛圍呈現，在分子藥局二樓規劃主題展區。展區以「純」為概念，「Teaology」為軸心，透過輕鬆的文字輔助說明，與體驗式互動佈展巧思，鼓勵觀展者自在隨性地探索每一個角落，引領感官進入茶理性和感性並存的感知世界…
閱讀全文WILDWOOD 夏夜海陸雙饗點一送一
2020-07-20
位於新光三越台北信義新天地A9館4樓的米其林餐盤推薦 WILDWOOD 原木燒烤餐廳，主打台南龍眼木原木燒烤牛排與現流海鮮，豪邁呈現優質食材直火燒烤後的獨特迷人煙燻香氣。米其林星級主廚林明健不斷發掘各式食材與原木燒烤碰撞出的美味火花！迎接艷夏，即日起至8月10日晚餐期間特別推出「夏夜海陸雙饗點一送一」超值活動，晚餐期間凡點原木燒烤美國德州頂級上蓋牛排NT$1980（6盎司，附配菜及醬汁各一份），即免費贈送現流午仔魚（價值NT$680）一份（附破布子醬油醋），滿足大口吃肉又想吃海鮮的慾望，每日數量…
閱讀全文最受歡迎美食市集《有趣市集》7/18-7/19「The Party」陪大家狂歡一整夜
2020-07-17
最受歡迎的美食主題市集—《有趣市集》，將於2020年7月18日至7月19日再次於圓山花博之花海廣場和音樂庭園雙場域舉辦，盛邀所有愛好美食美酒的老饕酒客們，一起共襄盛舉「The Party」這場派對饗宴！ 七月主題「The Party」以「大吃大喝就是一件很搖滾的事」為主軸，從離經叛道、放蕩不羈的搖滾態度作為延伸，反映出有趣市集不甘平凡的無畏精神，每次市集活動前所公布的攤位名單總是讓人眼睛為之一亮，又驚又喜！不僅讓一票熱愛美食的鐵粉們百去不膩，眾多人氣餐廳現身市集推出快閃限定美食，更是讓活動人潮一…
閱讀全文貳房苑LivinGreen盛夏菜單 臺灣黃金奇異果正式入菜 臺味甜鹹一次擁有
2020-07-17
許多人也許不知道，臺灣不僅是奇異果的原產地之一，新竹尖石鄉海拔 1200 公尺的山林更有著每年結實香甜的臺灣黃金奇異果品牌日光維他SolVita（將豪健康農產）！2020年4月，貳房苑 LivinGreen與雙好設計，聯手春池玻璃推出廣獲好評，並在一週內完售的臺灣黃金奇異果酒後，隨即著手開始設計規劃臺灣黃金奇異果的入菜計畫，無不希望臺灣原產奇異果的香甜原味，能被更多人知道也有機會品嚐到！今年暑假貳房苑 LivinGreen特別企劃，將黃金奇異果放入主餐、甜點與飲品的菜單設計中，還沒品嚐過臺灣奇異…
閱讀全文後疫情時代 食材商進駐⼩巨蛋拓點
2020-07-17
後疫情時代，三倍券正式發放，預料國內報復性消費出籠，日本進又選品業者「第一名店」看準商機，開出健康便利超商概念店，正式進軍小巨蛋！15日超商開幕，第一名店董事長王義郎表示，小巨蛋店鎖定周邊上班族、運動族客層，「集團要超前部署，準備迎接解封之後的大型演唱會人潮，以新型態的健康便利超商概念進駐小巨蛋展店。」期待拓展新通路事業，店內獨家販售鮮食便當、北海道冷凍泡芙及冰淇淋。 全新店面約20坪，日本進又產品占三到四成，自有品牌六成，開發小農食材即食包，還有有機豆漿、健康醋飲等飲品。 開幕活動現場冠蓋雲集…
閱讀全文台北文華東方酒店推出時尚月餅禮盒 伴您歡度美好佳節
2020-07-17
月滿人情厚，吃一口月餅，繫一生情誼！台北文華東方酒店今年限量打造三款時尚典雅的中秋月餅禮盒，以雍容華貴的孔雀在錦簇花叢中慶賀佳節為設計理念，精心呈現的選項包括：米其林一星中餐廳雅閣每年皆供不應求的經典手工奶黃月餅；由行政西點主廚任樂軒（Hin）發揮巧思，嚴選正港在地台灣風味、橫掃巧克力世界舞台的屏東福灣巧克力製成的限量創意巧克力月餅；還有皮薄餡豐、匠心獨具呈現迷人風韻的廣式月餅，優雅展現出獨樹一格的極致品味。2020年9月7日前，預購中秋月餅禮盒還可享88折早鳥優惠！此外，文華餅房亦推出文華手工…
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如何以食物療癒因疫情所致的身心緊繃、並以其富含的營養成分做為炎炎夏日的元氣滋補？2020 年夏季，Ukai-tei Kaohsiung 由行政主廚青木主稅及懷石料理長廣瀬晋平，遵循日本料理「時旬」傳統的職人精神，及UKAI「從食材開始創作」的理念，找尋當令最佳食材、在最對味的時間點，品嚐食物被天然賦予的美好滋味。在時序進入艷陽高照的七月中，位於晶英國際行館的Ukai-tei Kaohsiung，以「雙劇場式」的頂級用餐體驗，獻上專屬於鐵板燒及懷石料理的夏日盛宴，傳遞和食文化的極致精神與食尚藝術，…
閱讀全文台北美福新任日籍主廚 以餐桌美學體現職人精神
2020-07-17
日本料理一直在台灣消費者心裡佔有一席之地，台北美福大飯店的晴山日本料理餐廳，以壽司、炭火、鐵板、桌席及鍋物五大主題鮮明區域，深獲消費者好評，近日更力邀擁有豐厚經驗的日籍主廚─湯本誠擔任料理長，即日起推出「料理長特別推薦套餐」，結合了晴山五大區域多樣的烹調手法，讓每道料理都能成為主角，包括提供肥美生魚片和握壽司的一之膳，以及將「炭烤紅喉」、「蝦真丈」、「赤貝小黃瓜卷」等大海鮮味囊括其中的二之膳，特別主菜則獻上「鮑魚旨蒸佐翡翠醬」，可從中品嘗日式風情的細膩韻味。主廚力推這套充滿晴山風格的日本料理，選…
閱讀全文中秋月餅開賣 晶華「早鳥優惠」現省15%
2020-07-17
10月1日中秋節是華人社會中三大節慶之一，雖然時值盛夏、距中秋節還有兩個多月的時間，但隨著月餅市場的激烈競爭、各銷售通路的月餅預購大戰已悄悄開打，透過各式早鳥優惠吸引企業訂戶以及消費者的目光。今年適逢晶華酒店30週年，主廚團隊特別於中秋佳節獻上五款30週年限定版月餅禮盒，包括由晶華軒港點主廚吳滿權親自研發、包入燕窩與奶黃的正宗潮州月餅「潮月」，以日式桃山餅皮搭配寶島盛產名物的「賞月」，師承香港麗晶酒店的道地奶黃酥「花月」、以高端雅致木盒裝盛的傳統廣式月餅「醉月」及屢屢獲得媒體評比冠軍、結合創新與…
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