經典法式甜點化身沁涼冰品 10款「夏日限定甜點」現點現做
2020-07-01SEASON Artisan Pâtissier創立於2011年,是全台少數同時提供現做盤式甜點、法式蛋糕與點心,以及融入甜點思維的現代西式料理的餐廳,可以稱其為「甜點概念餐廳」。 創意總監洪守成(Season)尤以現做的盤式甜點(desserts à l’assiette)聞名。盤式甜點現點、現做、現吃,因此可以使用的甜點素材與表現手法不受時間與空間的限制,冰和熱、脆和軟、固態和液態,不同溫度與質地的變化全呈現在一只盤子上,帶給食客比起冷藏蛋糕更驚喜的體驗。 在創作上,Season喜愛在保留法…
閱讀全文PATRÓN Silver培恩銀樽龍舌蘭 2020「心有所鼠」中式普普藝術風限定款上市
2020-07-01創立於1989年,現今銷售遍布全球超過140個國家,如今已是市場中的頂級龍舌蘭代表,然而這過程可不簡單。每一瓶都堅持百分之百採用墨西哥Jalisco高原上栽種的藍色龍舌蘭釀造,完全不添加任何糖分。 極度重視手工價值的Patrón,展現出傳統Handmade工藝的極致,以全手工方式打造酒瓶的玻璃瓶身,並由人工裝上軟木塞、貼上標籤。非機械化的作業,讓你手上的那瓶更顯獨一無二。每瓶Patrón龍舌蘭酒至少經由60雙手製作而成,堪稱為藝術臻品。這樣的堅持,造就Patrón成為現今世界第一的頂級龍舌蘭酒,…
閱讀全文雙好設計·2 by Wu&ChenX貳房苑X嚴選食材品牌 「潮食人」約你上山下海吃美食
2020-07-01雙好設計·2 by Wu&Chen及其經營的臺味餐飲空間貳房苑LivinGreen對臺灣農產及食材情有獨鍾,自從2019年以一襲優雅「潮洲綠」進駐潮州街後,開始一連串跨界合作,從空間改造到生活選品,越跨越有味兒,2020仲夏開始,全新企劃「潮食人」就要陪大家上山下海,找到臺灣食材的源頭,邊吃邊玩,來一趟你沒想過的食材溯源遊記。 潮食人特別企劃第一彈就要帶大家前往新北石碇山上,拜訪許家手工麵線,試試用麵線來跳繩、體驗自己拉手工麵線的樂趣,還可以搶先吃到貳房苑還沒有公開的夏季新菜色! 企劃第…
閱讀全文精品咖啡結合麵包 世界冠軍聯手玩出新意
2020-06-29跨界合作的門檻又被拉高。世界麵包大賽冠軍陳耀訓與世界咖啡大師賽冠軍吳則霖,在疫情期間闢室研發,把精品咖啡帶到麵包的世界,「陳耀訓・麵包埠」推出一系列精品咖啡麵包。陳耀訓表示,今年店內就在進行「麵包好朋友」的特別企劃,探討麵包與其他食材的搭配與可能性。已經推出過的麵包與果醬受到好評,第二彈則是麵包與咖啡。 把咖啡這項元素加到麵包製作中,並不是什麼新鮮事,卻少有人提及咖啡在麵包中展現的風味。於是陳耀訓便思考,若是把這幾年流行的精品咖啡和麵包製作做結合,會不會更有趣?他找上同為世界冠軍的好友、Simp…
閱讀全文Lady M盛夏食光 百香果、芒果千層閃耀艷夏 7/4限定優惠快閃登場
2020-06-29百香果千層 芒果千層 7/1 閃耀同台 在七月流火的溫度下,Lady M夏季明星商品全面回歸!7月1日起,百香果千層、芒果千層、芒果塔、檸檬塔與百香果起司蛋糕,於 Lady M 各門市轟轟烈烈登場,以酸甜舒爽的滋味,喚醒夏日裡疲弱的味蕾! 在主廚只用新鮮百香果的堅持下,「百香果千層蛋糕」(九吋2,800元/切片280元)終於在夏天現身!以產自南投的百香果,手工熬煮成金黃濃郁的果醬,洋溢明亮的酸香氣息,腴滑的卡士達平撫了百香果的嚙人酸氣,達成美好的酸甜平衡,入口後立即感受到熱情仲夏! 官網(htt…
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