在地食材展現台灣物產豐饒 開拓料理無限可能
2020-07-06
三二行館Jimmy（陳溫仁）主廚，回歸料理初心，2020年7月上市的新菜作品，以台灣在地的美好食材，創造出全新菜色！台灣的農作物其實品質非常好，大家卻不太重視，Jimmy主廚因為喜愛台灣，也要讓台灣的好食材被更多人注意，便重新往台灣土地裡尋找靈感。他花了一年的時間，遍尋台灣的絕佳食材，甚至實地與小農們接觸，逐步發現台灣在地食材的獨特風味，開發出品質絕佳的美味料理，要讓台灣的本土食材，成為拿得出手的世界級驕傲。 為了此次的料理演繹，Jimmy主廚將大溪的手剝甜蝦、彰化鹿港鰻魚，都製作成在台灣當地才…
閱讀全文生吐司x夏季果醬的美味絕配 LEGOUTx蔦屋書店內湖店快閃活動
2020-07-03
誰能拒絕美味生吐司？來自台北內湖LEGOUT麵包店的「公主生吐司」，使用日本麵粉、北海道純生鮮奶油，創造不思議的Q彈口感，直接吃就能感受到柔軟飽滿的豐韻滋味。這個夏天，與台灣在地果醬品牌「在欉紅 red on tree」合作，推出限量「LE GOUT公主生吐司x在欉紅red on tree 限定果醬禮盒」（售價NTD 350，每日限量），以當旬水果手工製作果醬，結合生吐司，以台灣與日本好素材，帶來夏日味蕾甜蜜雙重夾擊！ 近期，內湖LEGOUT麵包店因「台灣古昔麵包九宮格禮盒」掀起話題，一向講究使…
閱讀全文食盛！台北喜來登安東廳 夏季黑松露現點現刨、隨心混搭，恰逢其盛
2020-07-02
疫情解封，用餐人潮也逐漸回復以往熱度，恰逢夏季黑松露產季，台北喜來登安東廳自7月1日起推出「松夏迷香」夏季黑松露盛宴，主廚選用來自義大利的夏季黑松露，巧妙揉合不同食材特性入饌，包含前菜、湯品、熱前菜、主菜二選一及甜點共五道式套餐，每套3,800元，透過精心設計的「黑鑽」饗宴，替重啟熱絡的餐飲市場錦上添「香」。針對喜歡嚐鮮或者胃口較小的客人，安東廳也特別推出精緻方案，凡於活動期間，於餐廳內點選任一主菜，每位加價450元，即可享有主廚親自於桌邊現刨新鮮黑松露的服務，依照個人的口味搭配，提供最新鮮即時…
閱讀全文台北寒舍艾美酒店 北緯二十五「沁夏果韻」夏季飲品買一送一
2020-07-02
來杯沁涼清爽、獨具風味的天然果飲，輕鬆喝出熱浪後的時尚格調！7/1起，台北寒舍艾美酒店的北緯二十五以盛夏的水果作為主軸，推出「沁夏果韻」兩款水果系冰涼飲品，包含如紅寶石閃耀的「火龍果多多冰沙」以及酸甜滋味恰到好處的「金鑽鳳梨冰茶」，兩款皆特價為每杯新台幣300+10%元，加碼祭出不限品項買一送一的好康優惠，惟贈送之飲品仍須支付原價的10%服務費。發揮巧思以新鮮水果展現仲夏亮彩的度假風情，喝一口就讓人愛上的好味道，為艷陽高照的午後消暑解熱！ 繽紛色彩的果香冷飲 清涼一夏！ 大口暢飲滿盈果香的夢幻冷…
閱讀全文經典法式甜點化身沁涼冰品 10款「夏日限定甜點」現點現做
2020-07-01
SEASON Artisan Pâtissier創立於2011年，是全台少數同時提供現做盤式甜點、法式蛋糕與點心，以及融入甜點思維的現代西式料理的餐廳，可以稱其為「甜點概念餐廳」。 創意總監洪守成（Season）尤以現做的盤式甜點（desserts à l’assiette）聞名。盤式甜點現點、現做、現吃，因此可以使用的甜點素材與表現手法不受時間與空間的限制，冰和熱、脆和軟、固態和液態，不同溫度與質地的變化全呈現在一只盤子上，帶給食客比起冷藏蛋糕更驚喜的體驗。 在創作上，Season喜愛在保留法…
閱讀全文PATRÓN Silver培恩銀樽龍舌蘭 2020「心有所鼠」中式普普藝術風限定款上市
2020-07-01
創立於1989年，現今銷售遍布全球超過140個國家，如今已是市場中的頂級龍舌蘭代表，然而這過程可不簡單。每一瓶都堅持百分之百採用墨西哥Jalisco高原上栽種的藍色龍舌蘭釀造，完全不添加任何糖分。 極度重視手工價值的Patrón，展現出傳統Handmade工藝的極致，以全手工方式打造酒瓶的玻璃瓶身，並由人工裝上軟木塞、貼上標籤。非機械化的作業，讓你手上的那瓶更顯獨一無二。每瓶Patrón龍舌蘭酒至少經由60雙手製作而成，堪稱為藝術臻品。這樣的堅持，造就Patrón成為現今世界第一的頂級龍舌蘭酒，…
閱讀全文雙好設計·2 by Wu&ChenX貳房苑X嚴選食材品牌 「潮食人」約你上山下海吃美食
2020-07-01
雙好設計·2 by Wu&Chen及其經營的臺味餐飲空間貳房苑LivinGreen對臺灣農產及食材情有獨鍾，自從2019年以一襲優雅「潮洲綠」進駐潮州街後，開始一連串跨界合作，從空間改造到生活選品，越跨越有味兒，2020仲夏開始，全新企劃「潮食人」就要陪大家上山下海，找到臺灣食材的源頭，邊吃邊玩，來一趟你沒想過的食材溯源遊記。 潮食人特別企劃第一彈就要帶大家前往新北石碇山上，拜訪許家手工麵線，試試用麵線來跳繩、體驗自己拉手工麵線的樂趣，還可以搶先吃到貳房苑還沒有公開的夏季新菜色！ 企劃第…
閱讀全文精品咖啡結合麵包 世界冠軍聯手玩出新意
2020-06-29
跨界合作的門檻又被拉高。世界麵包大賽冠軍陳耀訓與世界咖啡大師賽冠軍吳則霖，在疫情期間闢室研發，把精品咖啡帶到麵包的世界，「陳耀訓・麵包埠」推出一系列精品咖啡麵包。陳耀訓表示，今年店內就在進行「麵包好朋友」的特別企劃，探討麵包與其他食材的搭配與可能性。已經推出過的麵包與果醬受到好評，第二彈則是麵包與咖啡。 把咖啡這項元素加到麵包製作中，並不是什麼新鮮事，卻少有人提及咖啡在麵包中展現的風味。於是陳耀訓便思考，若是把這幾年流行的精品咖啡和麵包製作做結合，會不會更有趣？他找上同為世界冠軍的好友、Simp…
閱讀全文Lady M盛夏食光 百香果、芒果千層閃耀艷夏 7/4限定優惠快閃登場
2020-06-29
百香果千層 芒果千層 7/1 閃耀同台 在七月流火的溫度下，Lady M夏季明星商品全面回歸！7月1日起，百香果千層、芒果千層、芒果塔、檸檬塔與百香果起司蛋糕，於 Lady M 各門市轟轟烈烈登場，以酸甜舒爽的滋味，喚醒夏日裡疲弱的味蕾！ 在主廚只用新鮮百香果的堅持下，「百香果千層蛋糕」（九吋2,800元/切片280元）終於在夏天現身！以產自南投的百香果，手工熬煮成金黃濃郁的果醬，洋溢明亮的酸香氣息，腴滑的卡士達平撫了百香果的嚙人酸氣，達成美好的酸甜平衡，入口後立即感受到熱情仲夏！ 官網（htt…
閱讀全文珍煮丹x全家便利商店聯名新品台泰無國界 6/17起全台全家獨家販售
2020-06-19
珍珠風潮持續延燒全世界，職人飲品珍煮丹繼與全家便利商店推出全台首款黑糖珍奶甜筒後，再度以黑糖、珍珠、鮮奶等品牌核心元素為基底，加上年銷售排名第二的人氣飲品「泰泰鮮奶茶」，揉和泰式街頭風情與台系經典風味，打造九款橫跨零食、甜點、冰品及罐裝飲品等聯名產品，全台首支泰式奶茶雪糕選用珍煮丹泰式奶茶粉製成，脆皮巧克力與杏仁粒增添口感；黑糖珍奶酷繽沙將完美重現黑糖珍珠鮮奶經典風味，全系列產品將於6/17於全台全家便利商店獨家販售，手搖控準備手刀開搶！ 嚴選珍煮丹泰奶製成泰奶雪糕、奶茶戚風，濃郁泰式風味仿若置…
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