來自法國擁有百年歷史的魚子醬 CAVIAR HOUSE & PRUNIER，是國際星級主廚與頂尖飯店的愛用品牌，更是英國皇室指定的魚子醬！繼香港及東京專賣店後，首間亞洲旗艦概念店正式進駐台北晶華酒店！6月10號至7月10號更邀請到屢獲國際大獎，擅長以趣味手法翻玩在地食材的華人冰王蜷尾家，推出期間限定的亞洲首間甜點市集！ 擁有世界三大美食之一美稱的魚子醬向來被視為高貴奢華的食材，CAVIAR HOUSE & PRUNIER 決定翻轉既定印象，以華人冰王蜷尾家品牌核心概散步甜食為主要…
閱讀全文Nespresso結合「國家地理」實地影像 攜手策展團隊 築出咖啡山城意象
2020-06-11
2020 年初起，雖因疫情影響全球消費行為與意識，但亦留下空間讓消費者重新審視消費行為帶給環境的影響。瑞士頂級咖啡品牌Nespresso針對世界上因政治衝突、經濟或氣候變遷而影響咖啡產業的產地，執行為期5年以上的「產地復興之旅Reviving Origins」計畫，協助各地咖啡農種植高品質咖啡豆及提升生產量。5 月底在台灣推出烏干達、辛巴威、哥倫比亞卡克塔三款復育自此計畫的年度限量款咖啡系列，展現復興成果；Nespresso亦攜手「國家地理」，邀請國際知名攝影師Rena Effendi深入咖啡產…
閱讀全文FoodSeason Ümameat 品牌上市 追求極致風味的肉肉品 難以駕馭的頂級食材
2020-06-09
頂級餐廳主廚駕馭肉品，已經不再強調「肉類幾分熟？」現代主廚追求的是「肉品的完美熟度」！國內頂級食材顧問Food Season食時可樂正式推出旗下全系列列肉品品牌 「Ümameat」(諧音音umami、うま味，意味鮮味、旨味)，九款肉類產品廣受米其林餐廳主廚好評，其中最知名的「胭脂鴨」是星級餐廳最常使用的主餐肉品，其他產品包含胭脂系列的胭脂乳鴿、胭脂鵪鶉、竹地雞、珠雞、山豬、肥鵝、山羊以及放牧黑豬等品項，更多商品訊息可連結官網了解。 Ümameat推出本地肉品的分級概念，因應肉品駕馭難度以及改變屠…
閱讀全文歡慶明園西餐廳回歸 2月到6月壽星享全桌8折優惠
2020-06-08
台北國賓飯店的明園西餐廳匯集近百種異國料理與現做美饌，一向是饕客們慶生、聚餐的首選，睽違兩個月後重磅回歸，即日起至6月30日推出壽星優惠，凡生日在2月1日到6月30日之間的顧客於用餐時出示證件，本人與同桌友人皆可享8折優惠，等於可在平日中午以882元/人的超值價（原價1,078元/人）享受星級美饌吃到飽；平日晚間用餐（不含周五），打折後也只要1,008元/人（原價1,232元/人）！明園西餐廳讓前陣子被「冷落」的壽星們，現在能以實惠價格盡情品嘗五星美饌饗宴，與家人、好友共享歡慶時光。 國賓飯店除…
閱讀全文真芳 X Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館 銷魂系聯名早餐松露和牛三明治
2020-06-08
牛肉向來是台灣饕客們最愛的美味，隨著日本和牛進口後，更是掀起一波和牛狂熱，根據統計，台灣人一年可吃掉價值高達12億的日本和牛。 近年來，從日本燒肉店紅到台灣的「和牛三明治」成為老饕們必點的隱藏菜單，上半年受疫情影響，消費者減少出外享用美食的頻率，因應6/7防疫解禁，台北必吃早餐「真芳」聯手頂級精肉小酒館「Top Fire Bistro 頂焰精肉小酒館」推出史上最銷魂早餐松露和牛三明治（售價150元），6/8-6/10在真芳信義店、民生店、大安店三家門市供應，每店限量100份，讓消費者得以大飽口福…
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創立於2011年的SEASON Artisan Pâtissier是全台少數提供多款盤飾甜點、蛋糕、常溫糕點以及現代西式料理的甜點概念餐廳，以盤飾甜點、法式蛋糕、常溫糕點聞名。作品奇幻繽紛，充滿優雅浪漫情懷。 創意總監Season的創作原則是以法式甜點的製作技藝、經典風味為基礎，融入個人回憶、在地風土文化抑或是季節變化等而成。 隨著端午節即將來到，Season也秉持一直以來的創作原則，在一片粽海中，推出充滿巧思的端午限定甜點「口甲 肉粽」。 故事的起源是日前某天，Season意外吃到由「富興米店…
閱讀全文台北美福潮粵坊餐廳聯名橋頭麻辣火鍋 6/5-7/5聯手辣出粵菜「辛」境界
2020-06-05
艷陽高掛，高溫讓人缺乏食慾，帶點香辣味的食物最能讓人胃口大開！台北美福大飯店館內的潮粵坊港潮餐廳，聯手屹立台北東區25年的麻辣火鍋名店「橋頭」，自6月5日至7月5日推出九道創「辛」料理！ 身兼橋頭創辦人的梁振業主廚，其麻辣醬料偏重四川風味，辛香麻爽，再加上以港式養生溫潤的煲湯手法，耗時熬煮後精煉成底蘊醬汁，交由台北美福大飯店的王志孚行政主廚，結合粵菜及港點等獨特烹調手法，端出「麻辣燒春雞」，兩款風味撈麵「麻辣牛腱撈麵」和「麻辣燻蹄撈麵」，選用牛小排的「麻辣水煮肥牛」，以及匯集牛腸、牛肚與牛筋的「…
閱讀全文南霸天T.C.R.C祝賀新村站著吃烤肉一週年 6/4-6/14 快閃狂歡
2020-06-05
「新村站著吃烤肉」於2019年6月正式引進台灣，吸引眾多愛吃烤肉的朋友前來朝聖，今年6月適逢滿一週年，於6/4-6/14力邀有著調酒界南霸天稱號的台南「T.C.R.C」北上同慶，將用調酒和烤肉High翻整個信義區，T.C.R.C特別推出限量的古都特調。 「짠～這騷兒」、「柚是妳」及「春神」這三款為新村站著吃烤肉週年慶全台獨家限定，T.C.R.C也將獻上經典的招牌調酒「府城」祝賀新村，活動期間還推出古玩小遊戲，憑酒品消費兌換兒時童玩-尪仔標，憑尪仔標可參加戳戳樂的遊戲，有機會獲得價值390元的橫膈…
閱讀全文LA ONE購物日6/11開跑 麵包點心、生鮮食材 全店85折
2020-06-04
高雄知名THOMAS CHIEN天才餐飲事業群旗下品牌LA ONE年度購物日活動即將開始，期間推出全店麵包、點心、生鮮、進口食材通通85折，同步多款新鮮即食料理真空包新品上市，皆由名廚簡天才師傅精心調配設計與監製，在家簡單加熱、輕鬆上菜。 LA ONE 購物日活動為門市活動，率先起跑的是位於愛河之心附近的博愛店，活動日期為6/11至6/13止，緊接著則是文衡店、成功店，從6/18至6/20止。各店麵包、點心、生鮮、進口食材，包含LA ONE優選的THOMAS CHIEN名廚好醬系列、鮮果醬系列、…
閱讀全文Orchid Restaurant蘭餐廳初夏新菜單 輕盈透明澄清蔬果汁解暑舒心
2020-06-04
歷經寒冬休養、春日沉潛，終於盼來萬物繁茂的初夏時分，大地也鼓譟著令人食慾大增的雀躍節拍！連續兩年榮獲《台北米其林指南》（The Michelin Guide）餐盤推薦的Orchid Restaurant蘭餐廳，主廚李信男（Nobu Lee）帶領紐西蘭三頂高帽餐廳黃金陣容推出2020年早夏新菜單，為了創造清爽食感與菜餚透明感，特別捨去西餐常用的濃厚醬汁與高湯，改用蔬果汁與蔬菜澄清湯作為基底，並佐以康普茶（Kombucha）與蔬果汁混製的搭餐果汁（Juice Pairing），展現清新明快的夏日節奏…
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