2023挪威海產季攜手東西百年品牌 推出兩款特調醬料

今年適逢挪威海產推廣協會來台推廣10週年,有鑑去年贈送鮭魚調味包獲得熱烈迴響,今年挪威海產季,協會再度邀請亞太十大名廚李哲松,攜手東、西方百年調味專家:李錦記、味好美合作,針對挪威鮭魚及鯖魚兩大主力開發調味醬包,讓消費者味蕾體驗更為多元。挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示,挪威產收海鮮有95%為出口,是世界領先的海鮮生產國之一、第二大出口國。因此提供安全且合乎永續概念的食物,也是挪威海產業的首要任務。 台灣是海鮮消費觀念相當成熟的國家,對食材安全與原…

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伯朗咖啡寶特瓶裝新登場 輕巧封存醇厚滋味

金車伯朗咖啡5月31日起,宣布推出350ml 輕巧寶特瓶「伯朗 Pure Brew 美式咖啡(無糖)」、「伯朗 Pure Brew 拿鐵咖啡」,100%採用咖啡原豆現磨現萃,完整封存咖啡飽滿香氣與醇厚滋味,打造如同現煮般的風味。全新伯朗 Pure Brew 咖啡系列,以都會感深藍色代表美式咖啡、溫暖米白色代表拿鐵咖啡。每瓶建議售價 NT$ 35, 即日起全台各大通路陸續上架。  伯朗咖啡為台灣即飲咖啡領導品牌,全新推出的伯朗 Pure Brew 咖啡系列以專業研製工藝,使用100%原豆現磨現萃,…

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Restaurant Re- 團隊連獲兩屆500盤肯定 6月1日推出全新夏季菜單

從義大利為起點,歷經倫敦、北京與巴黎歷練的 Chef Yen,返台的第一家餐廳 GD Restaurant 於2021年起,連續兩年獲得50位跨界名人評審共同評選的美食餐飲評鑑「500盤」肯定。經歷疫情沉潛後,主廚 Chef Yen 帶領原班團隊於去年11月正式更名為 Restaurant Re-,取義大利文「Rifiorire」中重新綻放、再開花之意;三年後的重新出發,「Re-」意即再生,代表持續不斷的成長。跳脫純粹義大利菜式,集結原有的義魂融合倫敦、巴黎與台灣在地的養分,佐以日本的隱味,自在…

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OAD 亞洲百大餐廳出爐 晶華軒榮登台灣第一中餐廳

國際級餐飲評鑑組織 Opinionated about Dining(簡稱 OAD)公布2023年亞洲區餐廳排名,150間餐廳當中共有8間來自台灣,其中位於晶華酒店三樓的粵菜餐廳晶華軒,更以黑馬之姿,首度入選即拿下台灣中餐廳最高排名殊榮。 Opinionated about Dining(簡稱 OAD)由美國美食家 Steve Plotnicki 創建於2013年的美食評鑑平台,宗旨為替「狂熱的美食愛好者發聲,每個人都可以在此分享自己所喜愛的餐飲體驗」。不同於米其林指南或是亞洲50最佳餐廳評選,…

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週末炸雞俱樂部登陸台中 蜂蜜蛋糕炸雞限量供應

品牌週末炸雞俱樂部今年三月於台北信義區開幕,五月再登陸台中開設週末炸雞漢堡部  WEEKEND SANDO。別於台北店招牌紅白台式的風格,漢堡部以沉穩綠色磁磚為主視覺,靈感來自倫敦地鐵站使用的老式磁磚;面對面吧台則參照倫敦 PUB,酒保將在吧台後為顧客準備炸物。漢堡部也將供應台北俱樂部最熱門的炸雞漢堡、炸雞、酒飲,包含:麻辣鍋炸雞、青龍炸雞堡、GREEN BOX 等,營業時間加開週一,並且延長至深夜1:00。 堅持新鮮 創造極致炸雞 週末炸雞俱樂部主廚 JEEK 説:「雞肉是炸雞最重要的元素,我…

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亞尼克北捷、桃園中正門市 YTM 二代機再升級 6月1日正式營運享驚喜

生乳捲名店亞尼克致力以智能創新提供美味烘焙與服務,南投草屯門市於今日(24日)正式開幕!以新型態服務,結合實體店空間和 YTM 二代機,打造24小時甜點咖啡店,讓甜點控隨時享受亞尼克蛋糕的新鮮美味。此外,亞尼克 YTM(蛋糕販賣機)全面升級二代機,6月1日正式啟用,透明櫥窗讓美味看得見,多款明星商品皆買得到。董事長吳宗恩表示:「亞尼克成立至今,始終堅持新鮮、現做,希望全台灣都能品嘗到美味的生乳捲與蛋糕,前進南投讓我們完成西半部的拼圖,未來將繼續布局全台展店,以智能創新為亞尼克提供更多元的服務價值…

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青鳥旅行端午禮盒採手繪風設計 新品夾餡蝴蝶酥上市

灌餡蛋捲品牌青鳥旅行今年推出銀絲蔓夜端午禮盒,再度以高質感藝術禮盒設計,使用細膩手繪版畫風格傳遞祝福。此外,另一點心夾餡蝴蝶酥也於今夏上市,初登場有香辣起司、濃醇黑巧二款口味。 今年共推出六款端午禮盒,其中購買16入綜合餅乾禮盒,即可一次享受經典灌餡蛋捲與新品夾餡蝴蝶酥。即日起至5月31日,購買享早鳥優惠85折起,歡迎至青鳥旅行官方網站和全台門市洽詢。 全台首創夾餡蝴蝶酥 青鳥旅行新品夾餡蝴蝶酥,是繼灌餡蛋捲後的多層次點心力作,使用反覆堆疊的細緻酥皮,經二次烘烤讓每片蝴蝶酥,呈現精準一公分厚度。…

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拿鐵風格節6月現身高雄 集結30間人氣品牌盛大登場

由 Flavor 風格美食指南打造,大型美食展拿鐵風格節將於2023年6月9至11日在高雄義享時尚廣場盛大開展,活動集結近30家人氣咖啡、甜點及精緻酒飲品牌,並攜手澳洲優質植物奶 MilkLab、義大利百年咖啡 Lavazza,打造極具個性的美食饗宴,會場更有邀集各界咖啡職人的風味沙龍、一日快閃拿鐵實驗室。 超過30家品牌齊聚 打造限定商品 此次拿鐵風格節,邀請到簡天才師傅旗下 LA ONE、獨立咖啡店沃田咖啡、#Space Café、Saturn Landing Turkish Coffee …

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島嶼生吐司厚片打造輕奢感 五款甜鹹口味全新上市

從烘焙原料供應商起家的島嶼生吐司,曾於網路試賣單月創下數十萬片銷售佳績,以三款高品質小麥研發製作新鮮生吐司,配上長時間熬煮抹醬及配料,打造低價抹醬厚片純生吐司,於2021年創立至今已推出超過20種口味。 近期,島嶼生吐司推出全新限量甜口味:雪見大福生吐司厚片、法芙娜巧克力生吐司厚片、雙色黑芝麻生吐司厚片,還有全台唯一蘇澳黑鮪魚生吐司厚片、金華火腿生吐司厚片共五款獨家口味,從食材挑選到製作均嚴格把關。 平價奢華的生吐司厚片 島嶼生吐司創辦人陳威宇,從事烘焙原料供應商十多年,為讓孩童早餐能吃到平價生…

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THOMAS. 簡法式餐廳 獻上晚餐新菜開啟全新味覺盛典

高雄「THOMAS. 簡」法式餐廳不斷與在地友善土地耕作的好農合作,亦持續引進頂級食材,創作出風格輕盈的新法式料理,是許多 fine dining 饕客的心中指標,也帶給愛好美食的饕客們從不間斷的美味驚喜。此次新推出的新晚餐菜單,由廚藝總監簡天才師傅與新任主廚吳柏翰攜手創作,秉持對料理的熱情與創意思維,將台灣季節食材的靈魂滋味融入每一道料理中,呈現出不僅僅是美食,更是藝術饗宴。 吳柏翰主廚(Gary)擁有法、義料理18年的深厚基底,歷任帕莎蒂娜法式餐廳與 THOMAS. 簡法式餐廳資深副主廚,曾…

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