唐寧茶攜手烏來璞石麗緻 推出母親節限定午茶甜點
2023-04-20
品牌 TWININGS 唐寧茶已連續數年，和國內各大精品烘焙業者合作，推出數十款母親節甜點。今年更與烏來璞石麗緻溫泉會館攜手，在母親節前夕推出連續三個月的「TWININGS & 溪映山嵐唐寧雙人下午茶」加泡湯套裝專案。 位於烏來堰堤之上的璞石麗緻溫泉會館，掌廚的西點副主廚 Tiya 林雅雲曾赴義大利米其林一星餐廳 Byebyeblues 學習。本次下午茶茶點造型發想以及口感風味，皆由她一手創造，從品茗各式唐寧鉑金茶款，篩選適合融入的烏來當地食材、節令水果，推出這套精緻典雅風格的 TWIN…
閱讀全文美福牛排館推出母親節雙主菜套餐 預訂送奧地利國寶甜點
2023-04-20
連續兩年榮獲米其林指南入選餐廳推薦的 Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館，將於5月6、7、13、14日推出母親節饗宴，主打4至6人份「 美國頂級55天乾式熟成雙主菜」系列套餐，強調食材的純粹美味。早鳥訂購且完成預付訂金，即贈母親節特製奧地利甜點沙哈蛋糕乙份，5月31日前單桌單筆消費滿 NT$ 6000（不含10%服務費），再贈送 NT$ 1000消費抵用券。 雙主菜套餐享有兩種招牌美味 Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館自2012年開幕以來，首創於餐廳內打造專…
閱讀全文三星主廚主掌 La Vie by Thomas Bühner 餐廳 台北大直正式開幕
2023-04-20
由米其林三星主廚 Thomas Bühner（傅納斯）投資並親自經營管理的 La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳，宣布將自4月26日起，在台北大直 NOKE 忠泰樂生活時尚商場正式開幕。餐廳甫於4月中旬開放訂位後，僅短短兩天時間內，五月底前所有預約時段均已額滿。Thomas Bühner 攜手台灣合作夥伴「風味睿麗餐飲」歷時2年籌備期，餐廳將透過完美融合東西方飲食文化的深厚底蘊，為台灣 Fine Dining 帶來全新味蕾與感官享受。 三星主廚將畢生餐飲哲學傳承台灣 睿麗餐廳…
閱讀全文香色入列米其林指南新入選餐廳 新銳主廚打造無國界廚房
2023-04-20
香色座落於台北博愛特區，以環境別緻優雅、宛如歐洲老宅的秘境餐廳為人所知。自2020年主廚邱一中 （Steve Chiu）加入後，將餐廳轉型成融合視覺、味覺與用餐體驗，並具備主廚思維的當代精緻料理餐廳。日前，餐廳更受到《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》青睞，榮獲今年四月份新入選餐廳，有望躋身星級餐廳之列。隨著春季到來，香色也已換上主廚創作全新菜單，即日起開放訂位，晚間以套餐形式供餐，每套餐為10道菜式，售價為每人台幣 NT$ 2980+10%。 歷經世界名廚調教 返台展現身手 主廚邱一中出生屏東…
閱讀全文啤酒饗樂美食節盛大登場 百家餐飲品牌四週輪番上陣
2023-04-20
2023 Be er GIRL 啤酒饗樂美食節即將於4月22日至5月14日連續四個週末，集結超過50攤攤位，在心中山線形公園及爵士廣場登場，將提供民眾各式啤酒、美食、音樂享受。 本次活動由臺北捷運公司與有趣市集合作，首度推出非現金交易市集，現場提供電子票證、行動支付及信用卡等超過15種電子支付方式，即時感應掃描付款；使用悠遊卡、一卡通消費的民眾，可提前至車站詢問處、爵士廣場服務臺或周邊便利超商進行加值。 啤酒饗樂美食節更集結13家啤酒商輪番上陣，每週皆有相異啤酒可暢飲，合作品牌包含：啤酒肚釀製、…
閱讀全文由設計感受都會生活 台北四維街區七間特色家推薦
2023-04-19
繁華的台北城市中，從時髦中山區，到充滿台灣味的大稻埕，再到文學氛圍濃厚的公館溫羅汀，以及充滿藝術氣息的民生社區，每區都有獨特之處。本文推薦大安四維街區的七間店，從植物、調飲、家飾、健康餐食、戶外選物等角度，展現都市人所追尋的質感。 植物店有肉 SUCCULAND 以多肉植物為主的植栽設計 首家介紹的是位於四維路76巷轉角處的植品設計店有肉。店內以多肉植物為主題，販售各種植栽作品，從手掌大小的小型仙人掌，到高達200公分的巨型仙人掌都能找到。店家非常注重「以植為禮」的服務體驗，希望每位顧客都在一小…
閱讀全文後媽家6吋蛋糕新上市 當季水果混搭日系乳酪
2023-04-19
後媽家甜點依循時令推出新品，即日起提供預約制6吋蛋糕，將當季水果混搭日本兩大乳製品品牌四葉和北海道乳業的奶油乳酪等食材，製作包含桃到心坎裡、巴斯克系列（原味、抹茶、巧克力）、楊枝甘露、水果鮮奶油蛋糕等。 創辦人倪淑敏 Amber 本次反其道而行，避開烘焙界習慣使用的歐美品牌乳製品，轉而使用日本四葉、Luxe 奶油乳酪。她說：「日本乳製品普遍風味香濃，口感也輕盈，尤其在酸度的表現更為清新，比起歐美品牌更適合台灣人的味蕾。」 桃到心坎裡、巴斯克 新品上市 使用自家糖漬的水蜜桃的「桃到心坎裡」，底部以…
閱讀全文哈根達斯日本限定口味首度登台 冰淇淋雪酥夢幻上市
2023-04-19
哈根達斯 Häagen-Dazs 宣布引進多款日本限定口味，包括《First Love 初戀》佐藤健代言、人氣定番的日式卡士達布丁及珈琲物語冰淇淋、以及濃厚牛乳冰淇淋、草莓恋人雪酥與濃醇焦糖雪酥、贅沢巧克力雪糕，還有一次可品嚐多重口味的夢幻甜菓特賞、日式午茶特賞組合。全系列新品即日起，前往各大便利商店、超市、量販店、哈根達斯門市，便可入手期間限定口味。 與日本同步享受限定口味 日本限定的哈根達斯以獨特口味廣受歡迎，本次台灣哈根達斯引進多款日本研發的獨家產品，將哈根達斯極致冰淇淋工藝與甜點風味結合…
閱讀全文和牛研究室全新和風定食 清爽演繹和牛多重風味
2023-04-19
和牛研究室本季獻上全新菜色，邀請日籍餐飲顧問稻村健司師傅量身設計和風定食，以「和牛女王」之稱的近江牛、與具「太陽王和牛」美譽的尾崎牛，推出以前胸肉、捲心肉、內側後腿肉與牛臀心等部位所設計的主菜，包括：拉麵、炊飯、和風洋食與三明治等精緻餐點，全方位凸顯和牛的不同風味。 苗林行餐飲營運事業執行總監陳家寧表示：「儘管台灣人對和牛普遍保有入口即化的印象，但歷經千百年傳承、由職人專注細心飼育的日本和牛，實則有種種精彩風味。品嘗根據不同產地、血統、品種、飼育法等培育的銘柄牛（品牌牛），就像品味世界各產區的頂…
閱讀全文LA ONE 開放預購母親節蛋糕 以花漾果香攻佔少女心
2023-04-14
為迎接母親節到來，簡天才師傅旗下品牌 LA ONE 烘焙坊今年推出期間限定兩款蛋糕，包含：果漾珠寶盒、柚香・蕾夢娜，以美味與外觀質感兼具的蛋糕，喚起母親們的少女心。 果漾珠寶盒外觀水晶般的剔透外層，來自有機鮮銀耳豐沛的植物性膠原蛋白，鑲嵌一顆顆如寶石的水果切片，加上有機鮮玫瑰製成慕斯層，以及酸甜紅潤覆盆子庫利，宛如珠寶盒般閃耀；擁有艷麗黃色的柚香・蕾夢娜，選自 Luxe 北海道乳酪、日本和歌山柚子、臺灣無毒檸檬烘焙而成。 LA ONE 也推出母親節超早鳥優惠，只要4月16日前預訂結清，可享有母親…
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