陳嵐舒主廚最新力作 gubami Social 進駐新光三越 A9
2022-05-18
亞洲最佳女主廚陳嵐舒最新力作 gubami Social 進駐台北新光三越 A9。近幾年陳嵐舒工作、生活皆深植於台灣，受到這片土地獨有的飲食文化所啟發，加上對台、中、西式烹飪有深刻學習，一種料理的輪廓逐步清晰：「gubami Social 是一個前所未有的嘗試。它用創意融合了更多台灣、中式，西方等技巧與元素，以單點小份量呈現，讓『廚師這角色的目的，就是讓人不斷猜謎』精神發揮淋漓盡致，創作出我認為的當代台灣料理。」 gubami Social 便是陳嵐舒對台灣料理詮釋的餐廳，她說：「餐廳食材是高品…
閱讀全文和牛研究室推出和牛料理包 變身自煮管理美食家
2022-05-18
和牛研究室 Wagyu Lab 是亞洲第一家「全時段和牛」生活方式選品店，由專營日本食材進口的苗林行創立，獨家提供日本近江牛中最優質、素有「和牛女王」美名的千成亭牧場未經產母牛。考量居家自煮需求持續上升，和牛研究室鎖定製作程序繁複費時、平常在家比較不方便烹調的料理，推出冷凍即食和牛料理包，讓消費者在家也能打造質感餐桌，輕鬆端出不簡單的料理。 六款即食和牛料理為：法式澄清湯、馬告風味牛白湯、匈牙利蔬菜牛肉湯、紅酒燉近江牛、和牛瑪莎拉咖哩，以及和牛日式燴飯醬，無論是一人、二人或小家庭溫馨享用都合適，…
閱讀全文宅食經濟再起 晶華酒店推出五星美食訂閱制
2022-05-18
疫情升溫，宅食經濟再起，台北晶華酒店持續滿足消費者在家防疫的餐飲需求，即日起推出「晶華宅家美食訂閱制」，鼓勵民眾一次下訂防疫期間所需的餐食，再安排不同日期自取或外送，訂的組數越多、折扣也就越大。首波推出的五款分享餐以日、泰、西、中式及蔬食為主題，款款皆以四菜一湯為設計架構。 菜色內容集結酒店內各餐廳的人氣美食，包括：極品散壽司盛合、牛肉壽喜燒，泰式海鮮東蔭酸辣湯、泰北打拋豬肉飯、燻鮭魚凱薩沙拉、波隆肉醬千層麵、蟹粉海鮮豆腐煲、XO醬蝦仁炒飯、黑蒜香菇燉雞湯…等，每套訂價 NT$ 2,080，優惠…
閱讀全文迎接國際披薩派對日 五方食藏以台灣鮮旬演繹義式靈魂
2022-05-17
TAKE FIVE 五方食藏長期與在地小農合作，以小農旬鮮食材、精選職人物產結合無添加的健康概念，由實力堅強的廚藝團隊研發設計，透過提供簡單純粹美味的餐飲空間、外帶熟食與優質選物，打造舒適自在的共好生活空間。素以多國料理聞名的五方食藏，亦擅以 Pizza 呈現季節時令滋味，手工酥脆餅皮與別具一格的風味醬料組合，傳遞舒心無負擔的親民美味。 迎接夏日及每年五月第三個周五的「國際披薩派對日 NATIONAL PIZZA PARTY DAY」，除了原有四款熱銷口味外，推出三款全新風味 Pizza，分別以…
閱讀全文五月買漢堡王送華堡 520加碼送點心兌換券
2022-05-13
五月漢堡王華堡日除了免費吃華堡之外，還有愛的加碼。漢堡王五月華堡日買指定套餐送華堡乙顆，活動自5月20日至5月25日於漢堡王官網預訂指定套餐，輸入代碼【LOVEBK】選擇5月26日取餐，送原味華堡乙顆。5月26日官網購買指定套餐輸入代碼，或臨櫃出示漢堡王火烤美味粉絲專頁的華堡日貼文、漢堡王 LINE 官方帳號推播截圖，送原味華堡乙顆。 不僅如此，漢堡王五月加碼寵愛會員，除了能豪爽吃華堡外，還要再送點心。5月16日23:59前加入漢堡王 LINE 官方帳號並註冊綁定會員，只要電話號碼裡有5、2、0…
閱讀全文2022年海產新契機 疫情下電商加速發展
2022-05-13
COVID-19 疫情對全世界的各個層面都造成長遠影響，但值得留意的是，這場疫情也為全球市場帶來了巨幅的成長和創新的機會，而海產產業便是受惠者之一。挪威海產推廣協會（Norwegian Seafood Council，NSC）甫發表的年度趨勢報告，揭露因疫情而興起的各項海產產業趨勢。隨著商家的關閉和通路的限制，人們改變購物習慣，我們已經看到食品雜貨類的電子商務有明顯成長，再也不只是每週固定的網購。 綜觀整體產業，從批發商到地方的獨立餐廳，都面臨尋求能夠同時提供便利性與功能性，又滿足永續發展意識抬…
閱讀全文晶華美食到你家 銷量破萬特賣6款烤鴨組合
2022-05-12
2021年6月開站至今的「晶華美食到你家」美食外帶外送平台，歡慶烤鴨銷售量突破一萬隻，即日起開設「星級烤鴨專區」，集合烤鴨三吃、半鴨分享餐並搭配港式點心、粵式料理、蒜蓉龍蝦、鱈蟹西施泡飯以及住房專案等6種不同組合，讓消費者可於平台（https://shop.silkshotelgroup.com/RT）一鍵購足，套餐每份NT $2,980起，24小時前下訂即可享用。 專區中最引人矚目的品項—「買烤鴨・送龍蝦」，在烤鴨三吃之外，還可將整隻肥美的波士頓龍蝦帶回家，即日起至5月15日下訂自取可享6.4…
閱讀全文澳門瑞吉酒店雅舍餐廳 以6道佳餚打造綠色饗宴
2022-05-12
續去年推出的「臻享可持續之味」菜單得到熱烈迴響及成功，澳門瑞吉酒店雅舍餐廳推出全新臻享可持續之味六道菜晚間套餐。餐廳行政助理總廚 Michele Dell’Aquila 繼續搜羅多款可持續性捕獲的食材，搭配精心挑選時令食材，重新演繹耳目一新的綠色饗宴，匠心打造饕餮臻味美學。 為秉承保護環境和履行社會責任的理念，Michele 在設計全新的臻享可持續之味菜單時，堅持採用搜羅來自世界各地且品質卓越的食材。他表示：「菜單旨在讓賓客於細味饈饌的同時，讓他們探索和了解保育天然資源的重要性。」 全新的臻享可…
閱讀全文7款獲獎粽品集大成 麗緻坊推出豪華端午禮盒
2022-05-10
2022年麗緻坊端粽以經典特選、特選肉品與古早甜粽三話題搶客，7款獨家粽款中曾獲得3個冠軍、1個亞軍與1款季軍的5款粽品與麗緻端午組合，將於全台麗緻坊門市同步販售，送禮自用皆適宜。單品包括曾榮獲2008年傳統粽品冠、亞軍的蓬萊珍味粽與天香東坡粽、2011與2012年分列冠、亞軍招牌鮮粽肉與2012年甜粽系列第三名芙蓉紅豆粽與點心類第一名的端陽紫米粽。 本次端午組合集結獲獎之粽品，今年7款單品天香東坡粽、蓬萊珍味粽、活力豬肉粽、麗緻端陽粽、招牌鮮肉粽、芙蓉紅豆粽、紫米桂圓粽，囊括北部粽、南部粽及甜…
閱讀全文台灣首奪路易樂斯福麵包大賽團體冠軍 以藝術美學征服人心
2022-05-10
2022路易樂斯福世界盃麵包大賽在3月由教練吳武憲率領之團隊，為台灣首奪「團體賽總冠軍」。本屆大賽由吳武憲教練指導藝術麵包選手徐紹桓、甜麵包選手李忠威以及法國長棍麵包與歐式特色麵包選手武子靖，皆獲得金牌殊榮，這是台灣史上第一次在世界盃麵包賽事中，擊敗其他10國好手、共同拿下烘焙界的最高榮耀。 發揮團隊合作 台灣選手的實戰力是致勝關鍵 路易樂斯福世界盃麵包大賽堪稱烘焙界的奧斯卡金像獎，團體賽包括三大項目—藝術麵包、甜麵包以及法國長棍麵包與歐式特色麵包，2022年由台灣代表隊擊敗了包括丹麥、法國等十…
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