用材料的力量更新飲食體驗 RAW 獨家引進 Secca《ARAS》系列餐具
2022-03-24
「『設計』是找尋與想象中的美好未來連結的道路，而設計師的天職則是利用自己的視角和技能『解決問題』，讓世界變得更好。」Secca 的設計師上町先生和柳井先生在過去和料理人對話中，發現器皿破損造成的額外成本和損耗，是普遍餐廳都會遇到的問題，營業用器皿的選擇性因為破損的考量而受限，破損後無法回收的陶瓷只能成為廢棄物，造成環境負擔。然而，不易損壞塑膠製品卻因為低廉的印象，更是不曾被採用。雖不是一概而論地評斷會破損的瓷器就是不好，因為玻璃和陶瓷有這無法替代的韻味魅力，能讓料理人盡情表現。Secca 為了給…
閱讀全文台北亞都麗緻天香樓「春饗宴」杭式清雅迎春
2022-03-21
春日不僅僅是花團錦簇、滋味上更是爭鮮，台北亞都麗緻大飯店天香樓順應氣節，以四節氣中春分為起始點，選用春日鮮食創作，仍保有杭州菜講究輕油、輕醬、清淡鮮嫩、鮮鹹合一，強調保持原料的本色和真味。天香樓春分新菜分別取菇、春筍與春韭三道食材迎客，在技法上則運用炒、燉、炸迥異方式呈現，一次品嘗滋味豐富的百菇木樨迎春、飽食豐富米香的扁尖筍海鮮炊飯與酥脆小點鮮魚春韭炸捲餅，為春日饗宴揭開序曲。搭配春暖花開的三道佳餚，侍茶團隊採青、綠茶系調和兩款春意爭鮮飲品 – 春暖花開、茉香胭脂，伴著花凍一飲入口，…
閱讀全文Aunt Stella 詩特莉推出烏克蘭聲援公益禮盒 即日起至4月17日開放預購
2022-03-21
當我們逐漸遠離疫情陰霾之際，隨著俄羅斯對烏克蘭所發動的軍事入侵，使世界再度陷入不安。此時此刻，全球各方正盡心盡力為受戰爭影響之烏克蘭人民提供國際救助，來自東京的手工餅乾名店 Aunt Stella 詩特莉特於此響應推出「Ukraine, We Care 烏克蘭聲援禮盒」，該款禮盒銷售總收入扣除5%營業稅後，將全額捐贈予台灣世界展望會，支持「飢餓三十-烏克蘭難民兒童救援計畫」（公益勸募字號：衛部救字第1101363286號），號召大眾一同參與國際烏克蘭救援行動。 為傳遞祝福之意，「Ukraine,…
閱讀全文台北摩登當代義式餐廳 CROM Taipei 繽紛推出全新春季菜單
2022-03-21
CROM Taipei 專業廚藝團隊延續「純粹、簡約」的料理風格，巧妙玩味多種綠色香草及當令時鮮，創作出一系列令人垂涎三尺、春意盎然的義式美饌，像是北海道干貝春菊貝殼麵、香料脆皮乳豬、青醬珍珠大麥湯、螢烏賊義式麵包沙拉等，即日起繽紛上市！三道式午間套餐每位只要NT$ 880起；七道式晚間套餐每位NT$ 1,980起，以豐富澎湃的美味料理和平易近人的親民價格，讓您與三五好友輕鬆愜意吃飽也吃巧，心滿意足地以舌尖暢遊活潑迷人的美麗義國風情！相約三五好友，立即訂位，犒賞自己一頓幸福洋溢的美味大餐！詳情請…
閱讀全文簡天才餐飲版圖跨入高雄美術館生活圈 LA ONE Pizza 3月25日正式開幕
2022-03-21
繼 LA ONE 烘焙坊美術館店於去年12月底開幕，眾所引頸期盼位於二樓的 LA ONE 披薩餐廳，也將在3月25日正式開幕了！籌備近一年，以義式生活飲食風格出發、全新的 LA ONE Pizza，是媒體讚譽「法餐南霸天」簡天才師傅在高雄的第四家餐廳！有別於 THOMAS CHIEN 法式餐廳的 fine dining，或是 LA ONE 咖啡輕食、LA ONE 歐陸廚房以歐陸料理為主，LA ONE Pizza 將帶來義大利人樂天開朗活在當下懂吃懂生活的飲食美學風格，除了主推義式豹紋披薩之外，更…
閱讀全文晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 全新季節菜單「春餉・春饗」
2022-03-18
時值驚蟄、亦近春分，大自然展現繽紛春意與蓬勃生機，晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 持續秉持從食材開始創作的精神，及遵循日本料理的時旬傳統，本季以「春餉・春饗」為題，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三品牌連袂獻上全新季節菜單，值此萬物醒甦、春暖花開之際，邀集四方饕客一同感受專屬春天的自然餽贈。 Grill Ukai 西餐及 Ukai-tei 鐵板燒由專職於洋食領域的行政主廚田辺友樹（Tanabe Yuki）帶領日台廚藝團隊，結合春季題材，承襲 UKAI 純正血統，首次獻上季節新菜：專…
閱讀全文「晶華美食到你家」推出321「GO」物節 優惠破表快閃12小時
2022-03-18
台北晶華酒店旗下「晶華美食到你家」美食外帶外送平台再出優惠，3月21日上午9點至晚上9點將推出「321『GO』物節」，精選超人氣美食以及住房商品慷慨回饋消費者。豐富的優惠品項包括好評熱銷的五星獨饗燴炒飯、三燔本家重磅壽喜燒以及栢麗廳和泰市場自助餐廳晚晚餐時段買一送一，宴會廳主廚吳俊煌全新藝烹的「牛腩鍋三合一家宴」則以NT$ 1,999的優惠價格宴饗饕客。另有「一泊二食」以及「套房1+1」等城市度假專案，每晚NT$ 2,999起任君選擇，支持晶華的粉絲們可請上「晶華美食到你家」平台盡情選購。 在「…
閱讀全文漢堡王五款華頌早安餐上市 超嫩牛奶蛋搭配獨家華頌 加購點心百元有找
2022-03-18
早餐不僅要吃得飽，還要吃得營養、吃的「頌」！全球健康意識抬頭，漢堡王落實真材實料品牌精神，在台推出全新早餐系列，將食材率先升級；獨家推出五款嶄新「華頌早安餐」，強調麵包均無人工防腐劑、無人工香料、無人工色素，為健康把關！此外，華頌系列早餐，嚴選牛奶蛋與華頌堡體，輕咬可享受甜、鹹交錯層次口感，以及鬆軟入口的美味為營養加分，引領健康時髦的早點新「食」尚。 為歡慶全新華頌早安餐上市，即日起購買「華頌系列」升級豪華（餐）附餐點心+飲料只要NT$ 99；購買「國王早餐」或「華頌早安餐」可再用銅板價輕鬆加價…
閱讀全文柏克金啤酒餐廳推出全新菜單 周末早午餐早鳥優惠75折
2022-03-18
金車柏克金餐酒集團旗下「柏克金啤酒餐廳」，自3月21日起推出最新菜單！此次以白天及夜晚為主題，跟著我們順著時鐘走，從早午餐、下午茶到晚餐，讓美食和好酒滲透進你我的生活。 周末到柏克金吃早餐 早鳥優惠75折 3月21日起，柏克金啤酒餐廳推出全新十四道早午餐，主廚貼心為小朋友們特製了營養均衡兒童餐；蛋奶素者準備了能量蔬食；無肉不歡者設計了內含豬排、漢堡排、肋排等多種肉類層層相疊，一口難以挑戰的高塔漢堡，所有早午餐皆提供可續杯的咖啡或紅茶，意猶未盡者也可以再加點自己喜歡的食材，組合成最合意的早午餐；喜…
閱讀全文2022抹茶季開跑！線上美食指南 Oddle Eats 推薦11款抹茶品項
2022-03-17
全球都在瘋抹茶！根據 Global Market Insight 數據，2022年全球預計花費超過100億台幣在吃抹茶相關食品，隨著市場蓬勃發展，台灣也跟著掀起抹茶熱潮！線上美食指南 Oddle Eats 特別推薦11款抹茶品項，包含發跡自東京澀谷「Haritts Donuts」每週只賣3天的「抹茶紅豆甜甜圈」、手搖精品「SOMA」每日限量手刷茶道級「京都抹茶精粹歐雷」、老宅甜點名店「Merci créme」至少提前2天預訂才吃得到的「白葡萄抹茶甘納許戚風蛋糕」，都是抹茶控絕對不能錯過的品項。不…
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