微熱山丘「蜂蜜脆蛋糕」全新改版 沾、佐、製、配、玩 多變吃法 為生活增添趣味「食」刻
2021-10-28
分享讓生活更甜蜜！忙碌的生活往往令人忘記停下腳步喘息，一份能隨手取得、輕鬆無負擔的甜蜜，不僅能以美味及趣味撫慰緊繃的身心，更可與摯親好友一同享受日常幸福的小時光。源自台灣的甜點品牌「微熱山丘」推出全新改版的「蜂蜜脆蛋糕」，從片狀改為條狀造型更易食用，夾鏈袋包裝設計方便隨開隨吃，輕鬆分享甜蜜滋味。樸實配方以慢火烘焙出酥脆的口感，讓唇齒間滿溢清甜蜜香，細細咀嚼更能嚐到淡淡的蔗香尾韻。微熱山丘更推薦五種創意吃法，鼓勵民眾創造屬於自己的食用樂趣，讓日常小點也能為生活帶來幸福時光。微熱山丘「蜂蜜脆蛋糕」1…
閱讀全文BURGERKING x TABASCO 全球首發「堡、薯、冰、翅」一次辣到位
2021-10-28
絕妙辣 Way 獨家聯名，火烤牛肉專家漢堡王27日宣布與美國百年知名辣醬 TABASCO 首度在台獨家發表系列美味，要讓喜愛辣美味的民眾一次享受不同辣度、不同辣味帶來的驚奇體驗！漢堡王官方表示，這次與 TABASCO 的合作就像 Soul mate！兩家品牌同樣以年輕世代消費族群為主、同樣源自美國品牌大膽創新精神、同樣追求天然食材入味，聯手研發的各種辣醬簡直與漢堡王火烤肉排、香酥脆薯、巧克力聖代、爽口雞翅神級對味！ 聯名堡 TABASCO 熟成煙燻辣椒入魂漢堡 今年秋冬來得早，除了選擇火鍋暖身，…
閱讀全文搶攻旅展餐飲商機 晶華祭出五家餐廳12款吃到飽餐券 最低六折起
2021-10-26
降級後最大餐飲旅遊盛事，一年一度的台北國際旅展將於11月5日至11月8日在南港展覽館開展。疫情打亂了消費者出境旅遊的計畫，但也挹注了國內旅遊及餐飲的買氣。一向以自助餐聞名的台北晶華酒店以天下第一廳「栢麗廳」自助餐廳領軍，攜手三燔本家、以及館外義饗食堂、泰市場、故宮晶華推出多款吃到飽餐券，部分商品還享買十送一，最低折扣6折起，搶攻一年一度的旅展餐飲商機。實體展覽開始之前，晶華將於10月29日中午12點至11月8日下午7點於官網舉辦線上旅展，多款超值餐飲、住宿優惠內容，方便消費者搶先購買。 位於台北…
閱讀全文喝的肉桂捲？蔣友柏聯手烘豆冠軍陳志煌 打造未來咖啡概念店 Ak.if
2021-10-26
橙果設計創辦人蔣友柏又有新作品，竟是一家「未來咖啡概念店」。10月21日起，在新光三越A8開幕快閃三個月。這家名為「Ak.if」的未來咖啡概念店，視覺前衛，銀色立體有機造型咖啡吧台，充滿未來感，竟是蔣友柏與好友、北歐盃烘焙大賽冠軍陳志煌（James）聊天聊出來的。 陳志煌表示，和蔣友柏聊到咖啡的可能性，聊著聊著，就蹦出「未來咖啡」的想像，兩人皆躍躍欲試。過去，咖啡除了黑咖啡之外，也出現與牛奶、巧克力、酒等不同食材搭配的咖啡飲品。不過，卻相當的貧乏。熱愛美食的陳志煌從過往的美食經驗中得到靈感，「一…
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吃的健康、吃到食材真味，是現代人對食的基本要求，在料理成為顯學的時代，吃更是一種風潮。工欲善其事，必先利其器，雖說是老生常談，但傳統器具如何追上一波波新食潮？為了在一個「器」字上拼出不同高度，哪個品牌不是絞盡腦汁，花招百出？ 最近，來自日本的炊具品牌 ANAORI，推出了一只收服世界5大洲24位名廚的神鍋「kakugama」-全身黝黑、外方內圓、沒有把手、沒有鍋帽、一體成型。全球年度設計盛會，巴黎時尚家居設計展（Maison & Object）在官網上，將 kakugama 碳鍋未來感十…
閱讀全文舒康雞「豆乳雞白湯」打造完美鍋物方程式 涮出火鍋新篇章
2021-10-25
免訂位、免排隊，熱騰騰的火鍋在家自煮更安心！優質雞肉品牌舒康雞推出新品「豆乳雞白湯」，使用100%天然食材，打造美味、健康兼具的無添加湯底。以1:2比例兌水後加入食材滾煮，即是一鍋湯鮮味美、香氣飽滿的豆乳鍋，再搭上輕涮12秒就能開動、低脂鮮嫩的「雞胸肉片」，打造最清新的鍋物組合，翻轉過去以其他肉品為主的火鍋市場，提供更安心、無負擔的選擇。品牌邀請擅長日系家常料理的 IGer 哈利（@intiwang），以豆乳雞白湯為基底打造雞肉花畑鍋，跟著食譜就能簡單做出讓人驚豔的美味鍋物。今年火鍋季的完美火鍋…
閱讀全文炭火慢焙加乘法式工法 田原香與江振誠聯手推出「法式澄清滴雞精」
2021-10-23
本文由田原香委託，Taster 美食加企劃執行。更多商品訊息可點選此處連結瞭解。 Liz Says：好喝！真的就是在喝法式澄清湯！金黃澄澈的湯色，蘊含飽滿活躍的鮮味，全雞的風味與香氣很豐盛，熱熱喝就好療癒！如此講究美味的滴雞精，真的做出差異性。 還記得 2020 年 RAW 的秋季菜單—漢方嗎？除了把「更東方」的氛圍帶入法式料理，佐餐湯（Soup pairing）更是讓人刻下深深的印象，不禁讓大家好奇東西合璧的組合，還能變換出什麼新的形式？「田原香」看出了這個契機，便與江振誠主廚聯手研發了新產品…
閱讀全文威士忌「加水」是威迷必嘗品飲法 到底加哪一種「水」才對味？
2021-10-22
對於威迷來說，無論是純飲、加水、加冰塊、水割、highball 或者是製作成調酒喝法，都各有所好，也必然都會嘗試一番，享受其中的樂趣。而「加水」飲法早已有科學研究根據，可讓威士忌的分子結構舒展開來，使香氣與味道更加釋放，的確會讓杯中物變得更為迷人。 有一種風味 是加對水的人才能體會 水的選擇，是很重要的關鍵，威士忌加對「水」，才能真正錦上添花，別以為只是選購高價位的水就會加分，實際上越是高礦物質或是偏酸性的水，都會影響到威士忌原有的風味。真正與威士忌合拍的其實是「軟水」，軟硬水的差別，主要是計算…
閱讀全文最幸福的滋味！雲林名店「和田順奶酪製作所」進駐微風超市南山旗艦店
2021-10-22
有南、北客人會為了一杯奶茶、紅茶，驅車到雲林斗六品嚐的一家店，「和田順奶酪製作所」就是被賦予「最幸福滋味」的形容。微風超市南山旗艦店歡慶三週年慶特別企劃，邀來雲林盛名的「和田順奶酪製作所」10月21日開始，獨家進駐信義區！他所生產的燉奶、奶茶、紅茶在東區微風超市復興本店銷售，兩年來，商品常一上架，就被瞬間掃空。這次「和田順奶酪製作所」共同歡慶微風週年慶，將店內招牌商品「和田燉奶」、「順道燉奶茶」、「順道紅茶」等全系列商品全數到位，正式在微風超市南山旗艦店販售。 「和田順奶酪製作所」二代老闆鄭明哲…
閱讀全文全台最盛大餐酒「2021 解憂綠洲 OASIS」早鳥票開賣 80+ 品牌豪華名單搶先看
2021-10-22
由 Eatpire 風格美食指南團隊策劃的全台最盛大餐酒展「2021 解憂綠洲 OASIS」將於12月17至19日於台北信義區限時舉行，限量早鳥票即日起開賣至11月8日截止，是喜愛美食的饕客、酒迷們絕對不該錯過的極致體驗。 華麗視覺設計加上小樂沐、Bar TCRC、青花驕、威石東、啤酒頭等 80+ 知名餐酒品牌，Eatpire 團隊集結前所未見的豪華陣容，將於聖誕節前夕讓眾人感受「酒與餐」的強大魅力，邀你一起走入綠洲、拋開煩憂！ 重磅3日餐酒展演 1日職人級專業論壇 受疫情衝擊的生活、都會職場中…
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