2021 新加坡美食節 熱情烹調的美味饗宴
2021-08-19
新加坡美食節（SFF）是每年受到各界美食家廣為推崇的指標性盛事，第28屆將於2021年8月27日至9月12日的三個週末期間舉辦，主題為「美食每刻 新加坡」。作為新加坡唯一致敬當地美食和餐飲人才的慶典，新加坡美食節不斷創新，結合線上線下平台，為各國美食愛好者帶來50多種餐飲體驗。相較於去年以純線上模式互動，本次規模更盛大！ 本屆將釋出令人興奮的大師體驗班直播，包含免費入場和付費觀摩的課程形式，讓各國觀眾與新加坡烹飪界知名主廚近距離接觸。美食愛好者們還可以透過精心策劃的漫步導覽來體驗獅城最道地的傳統…
閱讀全文米其林一星手工台菜餐廳山海樓開放內用 全新多層式套餐新登場
2021-08-17
疫情趨緩輕解封，連續兩年獲得米其林一星手工台菜餐廳「山海樓手工台菜餐廳」也於8月16日起開放內用，餐廳內除了遵守政府防疫規定外，主廚團隊更體貼客人想要大啖美食，又想安心用餐的心情，貼心設計出兩款內用限定、多層式的「個人珍寶盒」套餐－「珍‧個人珍寶盒」套餐（NT$ 1280）、「錦‧個人珍寶盒」套餐（NT$ 1980），以2-3層式華麗彩繪的珍寶盒，精巧匯集山海樓招牌的「主廚豪華拼盤」，以及酥炸黑松露盒牛、生蠔海膽、當令時蔬等炸什錦，搭配夏日清潤鮮甜的干貝冬瓜盅、清雅消暑的阿里山野薑花愛玉，組成多…
閱讀全文珍煮丹聯名冠軍咖啡 全台 DANN!COOL 新品上市
2021-08-17
迎接炎炎夏日尾聲，珍煮丹攜手時髦咖啡品牌 CAFE!N 與潮流生活雜誌 COOL，以 DANN!COOL 風格標語貫穿，帶給大家有別以往新品上市形式。推出限定聯名款風格杯身，搭配獨家打造的三款黑糖拿鐵咖啡雪球系列飲品，多層次混搭口感味蕾超滿足外，更於中秋佳節前夕，雙方聯手超夯人氣蛋捲品牌青鳥旅行，推出 Wish Upon A Star 星願蛋捲分享盒，8月16日起全台限量上市！同期加碼滿額大獎週週抽，使用你訂點單就有機會將 Gogoro 等多樣好禮帶回家！ 冠軍雪球 沁涼享受 選用擁有冠軍實力的…
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新冠疫情在政府積極防疫及全民配合下，持續維持二級警戒並進入微解封時代，即使相關防疫規範逐步鬆綁，仍改變了每個人的社交與生活方式。疫情趨緩，為久未相聚的至親好友表達思念關心的情意亦是刻不容緩，值此佳節時分，晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 特別結合旭酒造於館內設立的海外首間據點「獺祭吧」，以嚴格把關、全程低溫運送的獺祭美酒，耗時盡心研發製作《Ukai-tei Kaohsiung 限定 – 極致．獺祭燒酎 金箔蛋糕》，將 UKAI 料理職人的精神與款待的心意，結合旭酒造…
閱讀全文丹麥冠軍奶油 LURPAK 串連多家名店 自煮無水奶油讓傳統糕點華麗變身
2021-08-17
距離中秋節尚有一個月，台灣的月餅市場卻早已開打，尤以傳統糕點競爭最為激烈。當中，又以蛋黃酥熱度最高。丹麥冠軍奶油 LURPAK 觀察到這塊市場大餅，今年也順勢串連各大名店，透過知名烘焙師陳耀訓、張家豪、陳泓維等人，把 LURPAK 細緻優雅的滋味，帶到傳統糕點裡。 當中「陳耀訓・麵包埠」的蛋黃酥最先鳴槍起跑，早在七月下旬就進行蛋黃酥預購。開賣當日，短短數小時即完售，一顆難求。曾在法國拿下世界麵包大賽冠軍的陳耀訓表示，「透過重新製作不同口感與風味的蛋黃酥，我希望能創造對於台灣中秋節的另一種想像。」…
閱讀全文Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳重啟內用 全新菜單重溫回味夏日美好風情
2021-08-16
全台疫情逐漸趨緩，在經過長達近三個月的三級警戒後，全國終於得以微解封！自8月17日起，甫獲得全球權威《葡萄酒觀察家 Wine Spectator》雜誌頒發「傑出表現獎（Award of Excellence）」殊榮肯定的 Orchid by Nobu Lee 蘭餐廳「重啟內用‧竭誠迎賓」，並由行政主廚 Nobu 李信男率領團隊精心打造全新盛夏菜單，誠摯邀請所有蘭餐廳的粉絲及好友們再次蒞臨，盡情暢享主廚為您悉心烹製的美味佳餚，以及首席侍酒師 Eddison 徐漢笙依據菜色量身選搭的佐餐美酒！ 犒賞…
閱讀全文「玖尹」推出冷凍即食美饌 人氣港點及養生煲湯 輕鬆加熱暖心上桌
2021-08-16
座落在南京松江商圈伊通公園旁，結合新派粵菜與精緻港點的時尚中餐廳「玖尹」，延攬擅長以新派手法詮釋經典粵菜的名廚鄺啟明為顧問，並聘請其子弟兵李冠儀、李國聖分別擔任中菜、港點主廚，以現代創新手法演譯粵菜及港點，摩登多元新食尚中彰顯粵式料理深厚底蘊。迎接後疫情時代，工作及生活型態隨之調整，愈來愈多消費者選擇在家自煮，「玖尹」瞄準冷凍食品商機，集結店內八款人氣港式點心與三款特別研發的養生煲湯製成冷凍包，方便消費者簡單加熱即可享用，冷凍港點每份NT$ 288起，買五送一（魚子燒賣／晶瑩蝦餃／酪梨腐皮鮮蝦卷…
閱讀全文義大利特別棒燕麥奶 x 瑞典比酷燕麥奶 跨國攜手台灣25大咖啡廳
2021-08-13
裊裊上升的香氣，與緩緩抿下一口甘甜的咖啡文化，風靡著台灣大街小巷。甚至Big 7 Travel在近年選出的台灣25大咖啡廳成為咖啡控們踩點的重點目標。根據《食力》2019年「咖啡迷們，你『啡』誰不可？！」問卷調查結果顯示台灣有45.7%的人喜歡的是香醇迷人「拿鐵」其次才是「美式咖啡」。 2021年晚春，新冠肺炎疫情嚴峻，曾幾何時坐在咖啡廳內被香氣輕撫和被低頻人聲圍繞已成了記憶；而外帶咖啡因三級警戒，讓有所堅持的咖啡迷們無法品嘗到咖啡師的匠心之作。認知那追逐咖啡香氣的堅持還是不能少，於是以收藏世界…
閱讀全文台北文華東方新任行政西點主廚趙崇曦 精品級甜點力作首發
2021-08-13
文華餅房精緻糕點全新登場，來自香港的新任行政西點主廚趙崇曦（Kevin Chiu）巧手運用優質時令水果及在地食材，包括紅心芭樂、荔枝、西瓜、花生、金門高粱等，精心為台灣饕客設計一系列高顏值精品級美點，從翻玩台灣風味、揉合金門高粱酒香與紅心芭樂的「天鵝湖」，到外型嬌豔欲滴的紅玫瑰「覆麗綺想」蛋糕，每一款都繽紛奪目，細緻優雅的甜蜜滋味，襲捲視覺與味蕾的極致享受，盡享愜意的盛夏美好甜蜜食光！預訂請致電02-2715 6789，亦歡迎線上選購，至台北文華東方酒店線上商店一指預訂。 新任行政西點主廚趙崇曦…
閱讀全文Breeze Super 微風超市甜蜜粉色系浪漫異國情人禮
2021-08-13
還在苦思挑不到情人禮嗎？有別於情人節巧克力，今年七夕，即日起到8月15日（日），Breeze Super 微風超市端出「七夕浪漫情人-完美絕配」提案，特別推薦來自「日本長野水蜜桃」，甜蜜雙入裝，82折優惠甜心價NT$ 580，提供情人選購互表心意。專屬七夕限定的日本「2021 DATE SEVEN EPISODE VII 最終章 純米大吟釀」，及粉紅香檳、甜白酒等搭配果醬小點心，與情人享受微醺甜蜜時光。 不少消費者對於自己另一半的情人禮，開始挑選巧克力以外的商品，微風超市嗅到這股情人商機，設計選…
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