以下是一篇，近期外食紀錄整理。現在愈來愈沒耐性寫單篇食記，沒有稿…
「以甜點，承接時間與記憶。」 融合古典精神與當代表現的甜點品牌 SEASON Artisan Pâtissier，由擅長重構經典的創辦人兼主廚洪守誠（Season），透過嚴選素材與細緻工藝，詮釋法式甜點的文化深度。Chef Season 形容 SEASON Artisan Pâtissier 全新概念店：「我希望這個概念店像『太陽馬戲團』一樣，以人為核心，帶來充滿靈魂與藝術感的觸動；賓客來到這裡不僅是品嚐甜點，更能體驗一場充滿故事與情感的創意旅程。」在邁向十五年之際，SEASON Artisan… 向來致力探索台灣在地食材，秉持職人手藝的義大利手工冰淇淋品牌 Double V，每年皆不定期推出具備匠心與趣味的期間限定冰品，每每引起饕客與甜點控的熱烈討論，繼 2024 年 10 月的「開心果週」掀起排隊熱潮之後，今年春天，Double V 則與高雄「沁峯養蜂場」合作，將以各式義大利冰品：冰淇淋（Gelatto）、雪酪（Sorbetto）、鑽石冰（Granita）、凍糕（Semifreddo），展現不同蜂蜜的甜度、香氣與風味層次。 「Double V 蜂蜜週」的期間限定冰品選擇豐富：義式冰淇淋… 全臺唯一登上總統就職國宴的本土手工起司品牌「LAB MAN MANO 慢慢弄」，今日在創辦人陳淑惠（Isabella Chen）領銜下公布 2025 年度新計畫，除了發表臺灣罕見的白乳酪（Fromage Blanc） 及半硬質起司（Semi-hard Cheese）提供商業與零售販售，並展開與 YouTube 百萬訂閱人氣主廚詹姆士的慢慢弄起司食譜合作計劃，讓天然起司不但是米其林餐廳御用食材，更是家中餐桌上的好朋友。另一項重要發表，則是攜手日本 NPO 法人起司專業協會，在臺灣首度導入 「起司專… 餐飲生力軍「蒔慕」團隊，繼成功打造文青質感複合式咖啡廳「勺日」與新亞洲風味創意料理餐廳「TOK 盡興食光」後，全新鍋物品牌「荿蒔 敘」在新店裕隆城隆重開幕！荿蒔 敘以「打造家人與朋友相聚的幸福空間」為核心理念，從空間風格到食材挑選，每一個環節皆以「誠實」為根本信念，讓每一位來店顧客感受真誠待客的熱忱與對美好生活的詮釋。為慶祝盛大開幕，荿蒔 敘推出兩大限定優惠 2 月 12 日至 14 日開幕首 3 日可享買一鍋送一鍋（每日午餐、晚餐活動時段各限 20 組顧客）；2 月 15 日至 27 日，4 … 生乳捲名店亞尼克繼 2024 年首度攜手日本京都宇治百年茶鋪「堀井七茗園」，多年來守護著宇治七名園唯一現存－擁有六百年歷史的日本遺產「奧之山茶園」。茶鋪堅持 100% 石臼研磨古法製作抹茶，以茶道一期一會究極精神入味甜點，打造夢幻境界，創下甫上市便熱銷斷貨成績！2025 年亞尼克再度攜手堀井七茗園，隆重推出「京都宇治茶季」，以宇治抹茶、宇治焙茶雙茶饗宴犒賞茶控味蕾，並一次推出六款全新商品，品嚐濃郁日本茶韻，挑戰茶控味蕾最高殿堂！ 亞尼克「京都宇治茶季」2 月 5 日正式登場至 3 月 31 日，…
全新 SEASON Artisan Pâtissier 劇場式甜點沙龍概念店登場
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全新鍋物品牌「荿蒔 敘」插旗新店裕隆城 當季小農食材搭配九大特色湯頭「誠實」邀您開鍋
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亞尼克「京都宇治茶季」登場 攜手京都百年老店「堀井七茗園」打造全新六款甜點
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