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國宴指定品牌「LAB MAN MANO 慢慢弄」導入日本專業認證 成立臺灣首個起司專門協會

全臺唯一登上總統就職國宴的本土手工起司品牌「LAB MAN MANO 慢慢弄」,今日在創辦人陳淑惠(Isabella Chen)領銜下公布 2025 年度新計畫,除了發表臺灣罕見的白乳酪(Fromage Blanc) 及半硬質起司(Semi-hard Cheese)提供商業與零售販售,並展開與 YouTube 百萬訂閱人氣主廚詹姆士的慢慢弄起司食譜合作計劃,讓天然起司不但是米其林餐廳御用食材,更是家中餐桌上的好朋友。另一項重要發表,則是攜手日本 NPO 法人起司專業協會,在臺灣首度導入 「起司專…

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全新鍋物品牌「荿蒔 敘」插旗新店裕隆城 當季小農食材搭配九大特色湯頭「誠實」邀您開鍋

餐飲生力軍「蒔慕」團隊,繼成功打造文青質感複合式咖啡廳「勺日」與新亞洲風味創意料理餐廳「TOK 盡興食光」後,全新鍋物品牌「荿蒔 敘」在新店裕隆城隆重開幕!荿蒔 敘以「打造家人與朋友相聚的幸福空間」為核心理念,從空間風格到食材挑選,每一個環節皆以「誠實」為根本信念,讓每一位來店顧客感受真誠待客的熱忱與對美好生活的詮釋。為慶祝盛大開幕,荿蒔 敘推出兩大限定優惠 2 月 12 日至 14 日開幕首 3 日可享買一鍋送一鍋(每日午餐、晚餐活動時段各限 20 組顧客);2 月 15 日至 27 日,4 …

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亞尼克「京都宇治茶季」登場 攜手京都百年老店「堀井七茗園」打造全新六款甜點

生乳捲名店亞尼克繼 2024 年首度攜手日本京都宇治百年茶鋪「堀井七茗園」,多年來守護著宇治七名園唯一現存-擁有六百年歷史的日本遺產「奧之山茶園」。茶鋪堅持 100% 石臼研磨古法製作抹茶,以茶道一期一會究極精神入味甜點,打造夢幻境界,創下甫上市便熱銷斷貨成績!2025 年亞尼克再度攜手堀井七茗園,隆重推出「京都宇治茶季」,以宇治抹茶、宇治焙茶雙茶饗宴犒賞茶控味蕾,並一次推出六款全新商品,品嚐濃郁日本茶韻,挑戰茶控味蕾最高殿堂! 亞尼克「京都宇治茶季」2 月 5 日正式登場至 3 月 31 日,…

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微熱山丘草莓蘋果酥 以春日「莓」好滋味「醬淋」每個浪漫瞬間

初春將至,春暖花開之際,台灣在地水果甜點品牌《微熱山丘》也宣告春季限定「草莓蘋果酥」回歸!酸甜的草莓調溫可可脂,以自然滴落的方式淋上包入紅玉蘋果內餡的蘋果酥,並灑上如小碎花般的檸檬糖霜,以「美(莓)好」滋味,揭開微熱山丘的春日草莓季,讓美好「醬淋」每個瞬間。粉嫩外觀,更添浪漫儀式感,作為閨蜜間的暖心小禮、另一半的浪漫獻禮,或是自己的午茶小點,都能感受爆棚幸福感! 草莓蘋果酥禮盒主視覺設計以色澤飽滿的蘋果紅、草青綠及春櫻粉,搭配經典牛皮紙盒,營造清新的春日甜美氛圍。富有奶油香氣的酥皮表面淋上法芙娜…

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2025 讓愛在蘭綻放 佐藤主廚推出情人節特別限定套餐

農曆春節過後,緊接著一年一度的西洋情人節,今年適逢週五,自開幕以來被譽為情人約會餐廳首選的蘭餐廳,於 2 月 14、15、16 日推出情人節套餐,提供午、晚餐的選擇。蘭餐廳的氣氛浪漫,尤其適合約會,專屬情人雅座經歷無數的告白、求婚,成功率幾乎百分百,見證戀人從曖昧時期到出雙入對,結婚之後繼續回到定情之地享受美食。 於 2022 年秋季接手蘭餐廳的日籍主廚佐藤清(Sato Kiyoshi),細膩精湛的廚藝迅速地在饕客圈打開知名度,累積許多常客鐵粉,其中為數不少的都會女性定期在蘭餐廳舉辦閨密約會;和…

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