麵包師武子靖不僅在去年路易樂斯福世界盃大賽，獲得團體組冠軍，如今…
強強聯手出擊！主廚黃以倫（Chef Alain Huang）全新餐廳「A」進駐台北東區指標建案「Diamond Towers 台北之星」，單層150坪、挑高4米5，規劃迎賓吧 （Alcolholiday）24席，用餐客席區30席，以及1間8人座VIP包廂和4人座的主廚餐桌（Chef’s table），預計2023年中正式開幕。 Chef Alain 親自命名餐廳「A」，A 是許多語種的起始字母，可以單獨使用，也能串接不同字母組成多元意義，字母擺放位置不同便能成就大異其趣的效果。以 Restaur… 蔡中和主廚擁有英國米其林星級餐廳 The Greenhouse、Dinner by Heston Blumenthal、The Ledbury、台灣多家法式料理餐廳紮實歷練，將與身兼前檯經理與侍酒師的妻子陳玉錡 Kiky 攜手，以累積於內外場服務20年的實戰經歷，打造高雄法式料理餐廳方蒔 the FRONT HOUSE，即日起展開試營運。 首波春季菜單以主廚蔡中和的成長故事出發，包含：象徵兒時味道的澎湖高麗菜酸佐澎湃海味或質樸焢窯烤地瓜的溫暖甜香；揉和年少打拼時，在高雄海港工業城體驗至的楊桃湯、… 今年，屏東知名餐廳 AKAME 滿八週年，主廚 Alex（彭天恩）認為羅馬數字「8」轉90度後，與魯凱族重要象徵「蝴蝶」十分相似，蝴蝶象徵跑最快的人才能配帶，也是使者象徵。因此 Alex 決定以蝴蝶為主題，期待 AKAME 成為攜帶訊息的使者，舉辦一年一度的週年市集。 此次八週年活動市集，AKAME 全品牌出動。包括：MATHARIRI 和外帶品牌 KANE、以及選物平台 TA by AKAME，並邀請眾多品牌共襄盛舉，如：台北大三元酒樓、高雄南霸天簡天才師傅、去年三方聯手餐會的鳥苑 Yakit… 聚苑中菜私房家宴自2022年夏季開幕以來，廣受食饕讚譽。廚藝團隊的米其林星級名廚簡捷明，趁著時序入春之際，精心設計一系列綠意盎然春季菜單，包括：欖菜甜豆仁、麻辣鮮鮑、梅菜皇砂鍋花膠筒雞、泡椒酸菜水煮魚及天使炒飯等，集結粵、川、滬、潮汕等地料理特色的私房料理。即日起上市，每桌10位，NT$ 35,000+10%起，訂位及詳情請洽02-8770 5505。 春分家宴特色菜品介紹 榛果桔汁鮭魚捲 簡師傅以鮮、脆、爽為春季菜單揭開繽紛序幕。嚴選優質煙燻鮭魚，捲入汆燙過的龍鬚菜，搭配榛果、金桔調配而成的醬… 為迎接四月兒童節連假，台北新板希爾頓酒店從4月1至30日，推出超值親子優惠活動，館內二樓 Market Flavor 悅．市集全日自助餐廳，推出限定兩大一小用餐享孩童免費優惠（限6至11歲孩童），一家三人同行優惠 NT$ 2,156（享原價8折），同時現場進駐自動棉花糖機、爆米花花車、巧克力噴泉，為顧客創造驚喜，餐後可免費兌換棉花糖乙支。 位於三樓的 Quin Ya 青雅中餐廳，則推出手推彈珠台。現場內用消費滿 NT$ 2,500，可玩一次手推彈珠台，提供豐富獎項供免費兌換，最大獎為招牌嫣紅鵝半…
主廚黃以倫全新「A」餐廳 進駐 Diamond Towers 台北之星
2023-03-27
高雄新法料餐廳方蒔試營運 首季菜單傳遞南國飲食記憶
2023-03-26
AKAME 八週年市集登場 集結餐飲品牌盛大舉行
2023-03-26
聚苑推出全新春分家宴 豐美中華百味入菜
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台北新板希爾頓兒童狂歡節 玩彈珠台享用招牌嫣紅鵝
2023-03-22
