如果有人問我最近台北什麼餐廳好吃，我都回報「Frassi」。 F…
名家專欄
Liz 專欄 / 國界開放後 台灣餐廳具備國際競爭力嗎—2023年亞洲50最佳餐廳評析
亞洲50最佳餐廳（Asia’s Best 50 Re…
Liz 專欄 / 栗林裏以 fine dining 創作精神 挑戰全新概念甜點
把甜點變成精緻套餐的店家，台北又多了一間。 台北的甜點市場近來很…
Liz 專欄 / Fine Dining 新世代生力軍「斑泊」訴說的台灣故事
對於 fine dining 一往情深的年輕人，終於開了自己的餐…
Liz 專欄 / 到湄公河三角洲度假！越南芹苴最高級的旅館 Azerai Can Tho
在越南芹苴（Can Tho）度了三天假，已經回來面對現實。 芹苴…
Liz 專欄 / 一個時代的結束 從 Noma 餐廳關門反思 fine dining 產業危機
Noma 要關門了。 具體時間是2024年底。它將不再以餐廳的形…
Liz 專欄 / 蘭餐廳冬季菜單 值得一嚐
請大家去吃「蘭餐廳」本季菜單。 推薦的理由很單純：好吃。就是好吃…
Liz 專欄 / AD ASTRA 主廚 Kevin Rose 的台灣養成之路
台北 fine dining 餐廳開不停，又一間亮相的是位於晶華…
Liz 專欄 / 台北的當代拉丁美洲菜 ZEA
最近吃了幾間台北新餐廳，其中一間是在日本行之前。經過青森與東京的…