文/Liz Kao 高琹雯 封面圖片提供/森/CASA 九月尾,…
人物風采
Liz 專欄/咖啡可以用吃的?台灣食材狂熱者顧瑋與她的奇想「 COFE 喫咖啡吧」
文、圖/Liz Kao 高琹雯 有人稱她為台灣食材探險家,有人稱…
Liz 專欄/廚師可以改變世界?西班牙米其林三星大廚 Eneko Atxa 示範超強執行力!
文、圖/Liz Kao 高琹雯 廚師可以改變世界,這句話在這個時…
首位得獎者是台灣人! 世界五十最佳餐廳 BBVA 獎學金,由台灣新秀劉詩絜 Jessie Liu獲得!
2018年的「世界五十最佳餐廳」(The World’s 50 …
專訪/ JL Studio主廚林恬耀:新加坡小吃的華麗變身,用料理對家鄉說愛
*原文於2017年2月16日發表於美食家的自學之路 這份菜單在台…
Liz 專欄/Heston Blumenthal 不是地球人吧? ─與英國廚神 Heston Blmenthal 聊人類演化、世界失衡, 以及烹飪為何賦予我們人性
文、圖/Liz Kao 高琹雯;原文 發表於「美食家的自學之路」…
Liz 專欄/此 Bao 非彼包- 2017 年亞洲最佳女廚師 May Chow
文、圖/Liz Kao 高琹雯;原文 發表於「美食家的自學之路」…
Liz 專欄/為法國料理再拼一次:專訪 Yannick Alléno
文、圖/Liz Kao 高琹雯;原文 發表於「美食家的自學之路」…