以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 02:30 美國名廚 Cur…
影音節目
【Liz 美食家】台南80年台菜餐廳阿霞飯店開箱！蒸魚、熬湯的鎮店之寶？獨門配方都貼在牆上？吳健豪教你看鱔魚熟度小撇步
1940年開業至今的台南名店阿霞飯店，現已交由第三代主廚吳健豪經…
Podcast 美食關鍵詞 EP201【主廚的誕生29】旅法青年廚師簡大軒（中）：法國一流的廚藝學校如何教學？叉子與湯匙刺青竟然是因為日本魔鬼主廚？
旅法青年廚師簡大軒曾遠赴法國博古斯廚藝學校（Institut P…
Podcast 美食關鍵詞 EP200 餐飲週報：今年秋冬美國酒飲趨勢
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:20 今年秋冬美國酒飲…
【Liz 美食家】到 RAW 體驗皇室待遇！江振誠帶你吃法國千年料理史！浮誇薯泥瀑布、「建築工法」酥皮肉派、5百克魚子醬直接上桌？
繼前季充滿未來感的「Re:define future」菜單，四度…
【Liz美食家】米其林「餐盤推薦」不見了？一次搞懂新獎項！原來必比登那麼「高級」！
米其林指南的評選規範全球適用，今年很特別的是，過去耳熟能詳的餐盤…
Podcast 美食關鍵詞 EP199【主廚的誕生29】旅法青年廚師簡大軒（上）：「美食家版柯南」自幼培養品味，小小年紀擁有老饕靈魂
繼訪問廚師系 Youtuber 阿辰師後，聽眾們敲碗不斷的阿辰師…
Podcast 美食關鍵詞 EP198 餐飲週報：英國大漲電費，名廚 Tom Kerridge 警告餐飲業將面臨寒冬
以下是本週海內外餐飲消息週報內容： 01:22 英國大漲電費，名…
【Liz 美食家】「米其林17星」主廚最強陣容訪問！揚言摘三星要揍米其林寶寶？頒獎現場被媒體排擠？
《臺北、臺中、臺南 & 高雄米其林指南 2022》頒獎典…