台灣餐廳logy、JL Studio入選 DEN獲2022年「亞洲50最佳餐廳」榜首
2022-03-29
位於東京的 Den 在由聖沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的2022年度「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）頒獎典禮上獲頒第一名的殊榮。2022年度「亞洲50最佳餐廳」的名單已於今天在曼谷、澳門和東京三場同步舉行的活動中揭曉，邀請各廚師、餐廳老闆、業界貴賓和傳媒親臨見證。 踏入第十年，2022年度「亞洲50最佳餐廳」名單錄得創紀錄的16間新上榜餐廳。日本以11間上榜餐廳的優異成績領先其他地區，其中四間為新上榜…
閱讀全文首波登台！讓「奶油界的愛馬仕」帶你來趟舌尖上的春季法式之旅！
2022-03-28
來自法國的 Échiré 艾許手工奶油，有著「奶油界的愛馬仕」之稱，並於2022年初推出了全新品項「艾許 AOP 頂級84%無鹽片狀奶油」，在3月首波登台限量上市。台灣獨家總代理商聯馥食品更集結了14家人氣甜點店以及知名烘焙坊，在今年春天以各式限量的艾許西點打造舌尖上的春季法式之旅。 Échiré 艾許手工奶油生產於法國夏朗德省的歐盟法定保護區，榮獲法國A.O.P.產區發酵奶油認證，保有傳統工藝以及橡木桶攪乳技術，因此賦予了 Échiré 艾許手工奶油獨特的堅果香氣以及濃郁的風味；艾許 AOP …
閱讀全文Aunt Stella 詩特莉推出烏克蘭聲援公益禮盒 即日起至4月17日開放預購
2022-03-21
當我們逐漸遠離疫情陰霾之際，隨著俄羅斯對烏克蘭所發動的軍事入侵，使世界再度陷入不安。此時此刻，全球各方正盡心盡力為受戰爭影響之烏克蘭人民提供國際救助，來自東京的手工餅乾名店 Aunt Stella 詩特莉特於此響應推出「Ukraine, We Care 烏克蘭聲援禮盒」，該款禮盒銷售總收入扣除5%營業稅後，將全額捐贈予台灣世界展望會，支持「飢餓三十-烏克蘭難民兒童救援計畫」（公益勸募字號：衛部救字第1101363286號），號召大眾一同參與國際烏克蘭救援行動。 為傳遞祝福之意，「Ukraine,…
閱讀全文「晶華美食到你家」推出321「GO」物節 優惠破表快閃12小時
2022-03-18
台北晶華酒店旗下「晶華美食到你家」美食外帶外送平台再出優惠，3月21日上午9點至晚上9點將推出「321『GO』物節」，精選超人氣美食以及住房商品慷慨回饋消費者。豐富的優惠品項包括好評熱銷的五星獨饗燴炒飯、三燔本家重磅壽喜燒以及栢麗廳和泰市場自助餐廳晚晚餐時段買一送一，宴會廳主廚吳俊煌全新藝烹的「牛腩鍋三合一家宴」則以NT$ 1,999的優惠價格宴饗饕客。另有「一泊二食」以及「套房1+1」等城市度假專案，每晚NT$ 2,999起任君選擇，支持晶華的粉絲們可請上「晶華美食到你家」平台盡情選購。 在「…
閱讀全文「亞洲50最佳餐廳」宣佈吉隆坡 Eat and Cook 榮獲「美國運通最值得關注獎」
2022-03-17
位於馬來西亞吉隆坡市的 Eat and Cook 獲頒2022年度「美國運通最值得關注獎」（American Express One To Watch Award）。此獎項由主辦單位亞洲50最佳餐廳 （Asia’s 50 Best Restaurants）聯同亞洲各地的餐飲業專家評審投票選出，以肯定該餐廳為亞洲餐飲業的明日之星，表彰其卓越的美食、創新和潛力。 Eat and Cook 於逆境中誕生，在疫情最嚴峻的時期，主廚 Lee Zhe Xi 和 Soh Yong Zhi 各自失去酒店廚師的工…
閱讀全文「解憂綠洲 PASS」免費體驗台北30間知名餐酒吧！
2022-03-16
延續去年12月全台最大餐酒市集「解憂綠洲」的美食體驗，Eatpire 風格美食指南 x niusnews 聯手推出全新的餐酒體驗活動「解憂綠洲 PASS」，串連台北市30家知名餐酒品牌，包含酒吧、餐酒館、日式串燒以及燒肉店，於2022年1月14日至5月31日活動期間，購買解憂綠洲 PASS 並完成綁定，即可到合作店家中免費兌換調酒、啤酒、串燒、燒肉等特色美食，絕對是 Foodie 、老饕與飲君子們不可錯過的最強餐廳通行證！ 「解憂綠洲 PASS」是2021年 Eatpire 風味博覽會「解憂綠洲…
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迎接春季，最令人期待的餐宴即將登場。台北萬豪 Mark’s Teppanyaki 開幕至今首度迎來客座活動，由主廚林勤凱，盛邀曾獲台北米其林餐盤推薦之小馬 KOUMA 料理長江鎮佑，自3月20日起聯手呈獻六場充滿春令氣息的四手晚宴「春‧序」，席次有限，欲訂從速。詳情請洽台北萬豪酒店 Mark’s Teppanyaki 02-2175 7952。 「春‧序」晚宴，菜色少不了 KOUMA 經典的割烹元素，以各色春令食材入菜。先付（前菜）以北海道活毛蟹濱茹（浜茹で，意即產地之水…
閱讀全文陶瓷藝術家劉子瑜在台首次個展 以陶瓷為媒材呈現豐盛之美
2022-03-15
TAO ART 欣然呈現美籍台日混血藝術家劉子瑜（Christina Liu）在台灣的首次個人展覽《Abundance － Contentment in Having》。從早期功能性的陶瓷創作出發，劉子瑜透過陶瓷媒材，逐一拼湊和堆疊來構築她的世界。長期浸淫飲食文化的她，除了為餐廳訂製食器，創造完美精緻飲食的體驗外，這一次她藉由魚、黑松露造型的陶瓷創作，透過形式、排列和動態細膩變化的敏感度，邀請觀眾感受陶瓷作為媒材，延伸出嶄新的體驗維度，探索物質與心靈意義上的豐盛。 餘裕與自由之感 展覽名稱的同名…
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近年 Craft Gin 工藝琴酒是許多品飲愛好者關注的話題，純飲琴酒與食物搭配也深受喜愛！提供多國生火腿選擇的 RÒU BY T-HAM 精品肉舖，今年更獨家代理蘊含非洲精髓的南非大象琴酒 Indlovu 進入台灣。「Indlovu」一詞取自南非祖魯語「大象」一詞，代表 Indlovu 琴酒的特殊性–由大象挑選釀酒材料。釀造成份來自經過清洗、消毒乾燥的大象糞便，將當中提取的植物成份注入琴酒，將南非獨一無二的大地風味，融入這款工藝琴酒，擁有甜美木質香氣，帶點辛香料的辣感更是酒款一大亮點！ 同時，…
閱讀全文「釀時光」能作特設商品展 即日起至5月8日進駐 DEPOT by nest
2022-03-09
好的事物，需要經年累月的細心釀造，如同一壇美酒、一壺茶香、或是一門百年工藝。等待時間的發酵與醞釀，成就最完美的狀態。正如「好雨知時節，春釀猶如金。」春天賦予大地蓬勃生機，喝春酒則是一年初始的美好儀式，以各式充滿工藝美感的酒杯品飲，更能感受到不同韻味。今年三月，nest巢·家居特別以台中概念店 DEPOT by nest 為基地，除了展示店內原有的茶禮盒、精釀啤酒，並再度攜手日本百年鑄造工藝品牌「能作」，在春暖花開之際邀您一同以日本職人匠心打造的錫製酒杯、器具，體驗源自日本悠久的工藝之美，以春光釀…
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