亞洲 50 最佳餐廳宣佈 新加坡 Meta 榮獲「美國運通最值得關注獎」
2021-03-05
位於新加坡的 Meta 成為 2021 年度「美國運通最值得關注獎」得主。此獎項由「亞洲 50 最佳餐廳」 主辦單位聯同亞洲各地的餐飲業專家評審投票選出，並頒予「亞洲 50 最佳餐廳」名單以外的餐廳，以肯定該餐廳為亞洲餐飲業明日之星的潛力。 由韓藉廚師金善玉（Sun Kim）創立的 Meta 於 2016 年開業，餐廳名字源自「蛻變」（metamorphosis）一詞，呈獻以歐洲高級料理烹調技巧打造的亞洲風味佳餚。金主廚意念創新的菜單反映了他的個人歷程，融入了不同文化及旅遊經歷所帶給他的影響。金…
閱讀全文名廚譚綺文榮獲 2021 年度「亞洲 50 最佳餐廳」亞洲最佳女廚師獎
2021-02-25
上海 Obscura 餐廳主廚兼聯合創辦人譚綺文（DeAille Tam）榮獲由 Cinco Jotas 贊助的 2021 年度「亞洲最佳女廚師獎」。此獎項由超過 300 位參與投選「亞洲 50 最佳餐廳」名單的亞洲餐飲業界人士投票選出。 由聖沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的「亞洲 50 最佳餐廳」的其中一項獎項，「亞洲最佳女廚師獎」將秉承主辦單位的使命，表揚為業界帶來正面影響的代表人物和支持亞洲餐飲界的發展及包容性。 「亞洲 50 最佳餐廳」編…
閱讀全文牛年開春第一「跑」結合11間精選 Bar 讓你步行喝不停
2021-02-24
誰規定說開工後就一定要收心？新春假期結束的第一周就立即迎來振奮人心的跑吧活動，讓下班生活充滿期待！ 慶祝 3/5「Mu:」滿一周年，當天至店內消費即送 BacardÍ 迷你酒一支（數量有限送完為止），同時攜手台北東區精選合作酒吧共襄盛舉，一起陪大家開工不blue，相聚不停歇！ 此次參與的「Mu:」、「Arpia Taipei」、「Bar Mood Taipei 吧沐」、「Closet Restaurant & Bar」、「Gato Bonheur Bar & Jazz Loung…
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來自日本，深受民眾愛戴的 YEBISU 惠比壽啤酒，自1890年發售以來擁有131年的歷史，歷經時代更迭卻不改變其純正頂級的風味。2月25日正是 YEBISU 惠比壽在日本的發售日，更將這一天訂為「YEBISU DAY 惠比壽日」，每年在日本都會精心策畫許多的串連活動，全國共襄盛舉徜徉於金黃泡沫當中。而隨著2020年 YEBISU 惠比壽桶裝生啤酒於老乾杯首賣，正式引進兩大經典口味－YEBISU 惠比壽啤酒及 YEBISU 惠比壽黑啤酒，在今年更擴大品嚐據點，並與日本零時差，共同歡慶「YEBIS…
閱讀全文「搞市生活節」最暖心療癒的市集嘉年華 2/6~7 於花博花海廣場舉辦
2021-02-04
2月6-7日於圓山花博花海廣場，「搞市生活節」集結近70家人氣美食與文創品牌，帶給大家最暖心療癒的市集嘉年華，一起迎接新年到來。入口處有年燈拍照區，營造年節繽紛歡樂氣氛，通道上空還有熱氣球造型年燈，非常適合拍照打卡，絕對是必拍景點沒有之一。 這次搞市生活節邀請多家知名餐飲及文創品牌，精品咖啡美學「達文西珈琲」、頂級冰淇淋專家「駱師傅法式冰淇淋」、探尋茶的所有可能「EIGHTeeN」、幸福的甜味座標「甜味之間」、台灣純米釀製「天禾清酒」、以日式款待哲學融合台灣溫馨的「新純香款茶鋪」、飄散50年咖啡…
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「亞洲 50 最佳餐廳」宣佈來自曼谷的傳奇廚師 Supinya Junsuta（又稱「Jay Fai」）為 2021 年度「標誌人物獎 – 亞洲」得主。被譽為泰國街頭美食天后的 Jay Fai 在她的露天食店掌廚逾 40 年，並將這家樸實的食店變成來自泰國及世界各地的美食家、廚師、名人及具有影響力的人士趨之若鶩的美食目的地。 「標誌人物獎」由超過300位「亞洲 50 最佳餐廳」評審委員會成員投票選出，旨在表彰對其所在社區和整個餐飲業作出傑出貢獻的烹飪界標誌性人物。「標誌人物獎」於今天…
閱讀全文TATE DINING ROOM 榮獲香港澳門米其林指南2021二星殊榮
2021-02-04
由主廚劉韻棋（The Loop 及 Hong Kong Living「 2020年度最佳廚師」得主）掌舵的中、法美食餐飲地標 TATE Dining Room 獲最新一期「香港澳門米其林指南 2021」頒發米其林二星殊榮。這意味著主廚劉韻棋成為史上首位獲得米其林二星榮譽的亞洲女廚師，為 TATE Dining Room 寫下新的里程碑。 TATE Dining Room 主廚劉韻棋表示：「我們很榮幸能獲得這項標誌著餐廳另一重要里程碑的殊榮。這是我們多年來的夢想，尤其在這艱難的時期獲得大家的肯定，…
閱讀全文「亞洲50最佳餐廳」首次設立「亞洲之粹」餐廳名單 第九屆年度頒獎典禮將於3月25日舉行
2021-01-22
「亞洲 50 最佳餐廳」致力支持餐飲業的復甦，於2021年的年度榜單以外新增設了「亞洲之粹」（Essence of Asia）餐廳名單，以表彰業內的無名英雄。 由聖沛黎洛和巴娜 （S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的第九屆「亞洲50最佳餐廳」名單，將於2021年3月25日（星期四）舉行的虛擬頒獎典禮上揭曉。全球觀眾將可在「亞洲50最佳餐廳」的 Facebook 專頁和「50 Best Restaurants TV」YouTube 頻道同步觀看頒獎典禮直播。 過去頒…
閱讀全文小小酒出任務 帶著巧克力一起暢遊法國農村 體驗風土與酒香的故事
2021-01-19
巧克力，是許多女人難以抗拒的甜蜜誘惑；而酒，對現代男女來說不只是生活調節劑，更漸漸成為了品味的象徵。葡萄酒和巧克力的萬花世界各自都豐富精彩，一加一大於二的加乘效果是必然的化學反應，當兩位主角相遇，會如何碰撞出口齒留香的和諧口感，譜出浪漫的美感？ 這次小小酒來到黑金派對，特地挑選六款可搭配以巧克力為主的甜點，獨飲也很療癒的獨家法國有機小農葡萄酒，要讓大家帶著巧克力一起暢遊法國農村，體驗 Terroirs de France（法國風土）！ 小碟思馬克凡侏羅粉紅加烈甜酒 Désiré Petit Ro…
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兩年一度的台灣烘焙盛事「UniBread 烘焙王麵包大賽」最終決賽即將在三月盛大舉辦，六位入選決賽的烘焙職人將在這場國內難度最高的烘焙競賽中一較高下，爭奪台灣年度第一的烘焙王殊榮，同時取得前往世界麵包大賽的台灣代表資格。六位烘焙職人挑戰台灣NO.1、前進世界的烘焙好「食」力，是否讓麵包控們也熱血起來了呢？為賽事預熱、也為準冠軍們應援，彼得潘烘焙坊、拾良麪包所、茶天下、嘎嗶惦、莎士比亞烘焙坊、帕莎蒂娜烘焙坊六位決賽選手將在各自店內，聯合推出「UniBread 烘焙王麵包大賽準冠軍應援祭」，即日起至…
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