自開幕以來，香水與香氛一直是圍繞 ROOM 品牌核心的重要元素。繼 LE LABO 後，本次再度回歸此主題，邀請到結合傳統工藝與藝術性、特立獨行的法國香氛品牌 MAD et LEN，以 「ARTISAN 工藝」為名，將品牌精神中的「Sophisticated rawness」帶入餐酒搭配，創作出六道小點與六杯調飲的套餐組合。 本季同時再度邀請到 EMBERS 餐廳主廚 Wes Kuo，一同精選出 MAD et LEN 最具代表性的三種氣味：薄荷、石墨、印度瑪莎拉，將其味道拆解，抽取出不同香氛的氣…
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Toasteria Cafe 即將邁入13年，從六坪大的街邊小店 Panini Bar，一路發展成為地中海家庭料理餐廳，更在2017年落腳永康商圈，成為透天五層樓的地中海風格餐廳，致力帶給消費者更豐富的地中海體驗！座落東區與永康商圈的 Toasteria Cafe 始終堅持地中海的生活態度，透過新鮮優質的好好好食材獻上美食美酒，讓你在多元豐富的地中海空間設計、精挑細選的世界音樂以及優質貼心的服務中享受一段屬於你的地中海假期！2021年3月，適逢 Toasteria Cafe 13週年慶，創辦人 …
閱讀全文台北文華東方酒店「金牛賀歲」微型春酒 雅閣、Bencotto 中西式佳餚同歡
2021-03-03
國內疫情近來趨緩，不少企業年前將尾牙延期，改舉行春酒犒賞員工，農曆年節一過，餐飲業更積極搶攻企業小型春酒及228連假親友聚餐商機。有米其林美饌聖地之稱的台北文華東方酒店即日起至3月31日特別推出「金牛賀歲」微型春酒專案，館內米其林一星「雅閣」中餐廳、米其林餐盤推薦 Bencotto 義大利餐廳以及 M.O. Bar 提供多樣化的包廂場地，不論是精緻道地的中式米其林星級佳餚、摩登當代的豐盛義式料理，還是時尚誘人的美酒佳釀，中、西美食饗宴都是舉行春酒派對、聚餐宴客的絕佳選擇。 另外，氣派寬敞的大宴會…
閱讀全文TART TAIPEI 甜蜜星期五 2月26日起每週推出限定口味
2021-02-25
由米其林星級主廚林明健（Chef Kin）所打造的「TART TAIPEI」手工酥塔專門店，耗時四日純手工製作的酥脆塔皮，多樣且獨特的內餡風味，無論店內享用或外帶送禮，皆是最美好舒心的療癒。TART TAIPEI不斷創造酥塔的無限美味可能，自2月26日起，每週五將推出一款限定口味，包含櫻桃柚子白巧克力塔、芋泥塔、港式奶茶塔、木瓜北海道牛奶塔等不同口味限量供應，週週皆有甜蜜驚喜，甜點控可密切注意 TART TAIPEI 粉絲專頁及官方IG貼文。 週五是即將結束一星期疲累、迎接愉悅週末的美好日子！林…
閱讀全文台北文華東方酒店「青隅」 春季限定「繽紛春漾下午茶饗宴」
2021-02-23
台北文華東方酒店1樓酒店大廳的「青隅」下午茶餐廳自3月1日起至3月25日推出「繽紛春漾」下午茶饗宴，將草莓、鳳梨、白桃等當令水果，結合抹茶、烏龍茶等各式茶品，精心打造一系列色彩粉嫩繽紛、挑動味蕾的精緻美點，在深受時尚名媛喜愛的「青隅」，帶來甜蜜優雅的春天午茶食光。每位NT$ 1,380起，更多詳情請洽：02-2715 6886 或 email 至 [email protected]。 青隅的春季限定下午茶將果香濃郁的草莓、百香果、鳳梨等，巧妙揉合抹茶、烏龍茶等多款風味獨具的茶品，化為齒…
閱讀全文LA ONE Kitchen 歐陸廚房 2021新菜單 海味豐厚為題 在地食材為體
2021-02-18
由法餐名廚簡天才師傅所帶領的廚藝團隊、位於高雄愛河之心的 LA ONE Kitchen 歐陸廚房，2021新菜單以海味豐厚為題、在地食材為體，融入歐陸經典料理的精髓，推出一系列新菜色，對於喜歡美食、也喜歡好食材的饕客來說，值得一訪，好好享受品嚐。秉著「美味出於真心」的理念，擁有廚藝料理經驗超過四十年的簡天才師傅，不僅在廚藝教育傳承上用心，對於食材的審慎講究更是用力！LA ONE Kitchen 擔當主廚郭彥農延續這樣的理念精神，選用當季在地並有生產履歷的食材，作為新菜發想設計依據。當季食材可減少…
閱讀全文晶華情人節糕點 一閃一閃亮「心心」打造應景甜蜜體驗
2021-02-08
今年的西洋情人節適逢大年初三，闔家歡聚之際，也別忘了親愛的另一半享用一頓浪漫的燭光晚餐、或是可以表達愛意的甜美糕點為感情加溫吧！台北晶華二樓的 ROBIN’S 牛排屋與鐵板將於2月14日晚間推出多款以頂級食材入饌的「邱比特饗宴」，以燭光和美食打造浪漫用餐體驗。此外，點心房主廚更悉心烘焙出多款糕點應景，包括色彩繽紛的草莓優格蛋糕、造型俏皮吸睛的棒棒糖蘋果派，以及心型佛卡夏等，上述套餐每人NT$ 4,500起，糕點每款NT$ 200起。 為迎接情人節這個甜蜜浪漫的節日，晶華點心房主廚悉心烘焙出多款糕…
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冬末春初之際，天氣寒冷不穩定，榮獲《臺北臺中米其林指南2020》餐盤推薦的台北亞都麗緻大飯店巴黎廳1930 x高山英紀，自即日起至4月30日止推出全新「迎新菜單」，曾締造廚藝界奧林匹克─包庫斯世界廚藝大賽（Bocuse d’Or）亞太區冠軍、世界第五佳績的主廚高山英紀，啟發自冬食根的飲食概念，以當令飽滿鮮甜的根莖類食材及青白花椰蔬菜為設計主軸，搭配主廚尤擅處理的蕈菇料理及肥美海鮮，再融入以茶葉出發，誘發顧客視、聽、嗅、味、觸的感官感受，打造融匯日本美學、台灣茶藝與法式烹調的互動式用餐體驗，晚間套…
閱讀全文浪漫情人大餐、夢幻限定美點 到台北文華東方共度甜蜜情人節
2021-01-21
2021西洋情人節緊接著農曆新年到來，趁著新春假期和情人到台北文華東方酒店度過永誌難忘的浪漫佳節，連續三年榮獲米其林餐盤推薦的 Bencotto 義大利餐廳精心獻上主廚特製情人節套餐，品嘗北海道海膽佐手工義大利麵、宮崎和牛佐馬鈴薯等精緻佳餚；文華餅房特別為情人推出「瑰麗」限定蛋糕與草莓季夢幻美點，甜蜜點綴情人間的幸福時光，以及酒店芳療中心的各式芳療療程讓您寵愛另一半，留下專屬兩人的難忘回憶。立即預訂情人尊寵享受，請致電 02-2715 6888。 品味浪漫義式晚餐 共度專屬幸福食光 連續三年榮獲…
閱讀全文國賓粵菜廳換上輕盈春裝 春季主廚推薦新菜上桌
2021-01-12
寒冷冬季將步入尾聲，餐桌上的佳餚揮別濃郁厚重的醬汁與調味，紛紛換上輕盈春裝，台北國賓大飯店國賓粵餐廳由行政總主廚林建龍師傅領軍，即日起推出春季主廚推薦美饌，主廚將獨樹一格的巧思注入新菜色中，將經典粵菜重新詮釋，更嚴選鮑魚、淡菜與花膠等上乘海味，為饕客獻上極致鮮美的春季饗宴。 「海鮮」、「點心」、「茶」為國賓粵菜廳三大元素，本季主廚精心打造多道全新海鮮美饌，翡翠虎蝦球靈感來自粵菜經典佳餚翡翠蝦球，使用菠菜泥與虎蝦拌成蝦球、下鍋翻炒，起鍋前淋上紹興酒勾薄芡增添風味，虎蝦極為彈嫩多汁的肉質驚艷味蕾，滑…
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