LE GOUT 歡聚享樂 蒙太古國王派熱鬧開賣
2022-12-01
法國、日本名店年節必推的商品非國王派莫屬，更是麵包店、甜點店共同會販售的佳節美味。LE GOUT那個麵包店今年以「經典杏仁奶油」及「伯爵青森蘋果」兩種風味，不論是喜歡經典定番的人或是熱愛嘗鮮的朋友都能滿足！ 以日本昭和麵粉及法國蒙太古 AOP 發酵奶油為派皮主食材，追求適度的酥鬆口感，以正折法製作，麵皮包奶油層層堆疊出108層，剛剛好的空氣感更能烘托夏朗德產區奶油的榛果香氣。「經典杏仁奶油國王派」内餡混合杏仁粉與奶油，不僅能感受純粹的滋味，適度的甜味與香氣讓人忍不住一口接一口！「伯爵青森蘋果國王…
閱讀全文晶華耶誕村開幕迎賓 甜點飲品市集隆重登場
2022-11-30
迎接耶誕佳節的來臨，台北晶華酒店即日起至12月31日，將整棟酒店打造成集結吃、喝、玩、樂、買、學等繽紛活動的晶華耶誕村，並將於一樓中庭、台北市室內最高的耶誕樹旁，開辦為期一個月的大型耶誕市集，以 CNN Travel 票選的全球最佳耶誕市集德國柏林御林廣場 Gendarmenmarkt 為標竿，集合德式豬腳肉盤、起司、熱紅酒及熱巧克力等飲品，還有史多倫、潘娜朵尼、造型薑餅烘焙點品，以及聖誕花圈、晶華耶誕樹手工限量音樂盒等。 周末時，晶華酒店還安排歐風樂團表演、手作課程及賓果遊戲等，活動期間消費還…
閱讀全文酉鬼啤酒三週年新品上市 撕下酒標抽房宿好禮
2022-11-29
為慶祝酉鬼啤酒自 2019 年開廠三週年，新推出 R&D58 實驗酒款喀什啤爾.森 Cashmere Pils ，特別選用 Cashmere 啤酒花，作為呈現柑橘調香氣的關鍵角色。本次更於酒標貼紙上，舉辦抽獎活動，由品牌長期夥伴了了礁溪，提供大地 Terra 房型乙晚作為最大獎，預計於11月28日在店家與酉鬼宅宅配開賣。 以啤酒花 Cashmere 為主角的進化版皮爾森酒款 2019年酉鬼啤酒開廠時所發佈的兩款核心酒款，其中一款即是德式皮爾森風的啤酒「夜市用 Pils」，三週年則再以同…
閱讀全文當起司遇上烘焙 富華聯手15家名店玩創意
2022-11-29
推廣起司不遺餘力、長達30年的富華股份有限公司，發起歲末起司市集聯名活動，攜手15家烘焙店，利用風味各異的起司進行創作，讓消費者自12月1日起至12月31止，能夠品嘗到起司在麵包、甜點中所展現的多樣風格。 富華股份有限公司總經理朱志豪表示：「隨著起司在市場的多樣化，烘焙業者的技術提升，起司在烘焙上的運用越見精彩。」從早期街坊麵包店多單純利用加工起司片和吐司，製成三明治；直到80年代時，受日本連鎖烘焙店的影響，逐漸發展出利用起司丁、起司絲等型態揉入麵團；近十年，烘焙界開始大量運用天然起司，透過多樣…
閱讀全文重新詮釋美國風味 威蓋堡威士忌在台上市
2022-11-25
台灣不僅是全球第四大威士忌進口國，也是全球人均銷量第一名的消費大國，當中又以單一麥芽威士忌（Single Malt Whiskey）最受歡迎。然而，過去國內進口單一麥芽威士忌大多數以蘇格蘭、愛爾蘭、日本等大產區為主，近期英蓋爾洋酒獨家引進美國單一麥芽威士忌品牌威蓋堡（Westward Whiskey），製程由當地的麥芽及啤酒酵母進行低溫發酵，加上過程融合美國淡啤酒的釀造，創造出美國獨有的產地風味。 發跡於2004年的威蓋堡威士忌，由創辦人兼蒸餾大師 Christian Krogstad 在美國西…
閱讀全文有肉 SUCCULAND 以童話為題 推出聖誕送禮用植栽
2022-11-25
為慶祝即將到來的12月聖誕節，有肉 SUCCULAND 以世界各地的冬季童話為靈感，包含：迪士尼系列的《美女與野獸》、東洋的《白鶴報恩》、中國民間故事孟宗竹等，將故事的意境轉化成一件件美麗的聖誕植栽作品（作品連結）。 冰晶月冠 聖誕花圈 取自童話《美女與野獸》，聖誕圈以月形線條，採用永生松與當季的長青葉材，散發木質香氣。設計師將藍色的蓮座型多肉植物，隱喻故事中被保護的玫瑰，以百葉柔紗暗示主角柔和的內心，再以多角切割的水晶，象徵冬季凜冽寒風中等待發芽的希望，從玻璃球的炫彩，暗喻故事甜蜜的結局。別於…
閱讀全文蒙太古 AOP 奶油 500G 新品 推出課程在家玩創意
2022-11-25
有奶油界勞斯萊斯之稱的蒙太古 AOP 發酵奶油，以風味層次豐富的蒙太古奶油可頌，吸引全台超過百間咖啡店及烘焙坊響應，成為早餐與午茶麵包的最佳選擇。現在，苗林行引進由法國原廠為台灣訂製的 500G 特殊規格，讓人在家也能發揮創意，享受烘焙與料理的樂趣。 承襲蒙太古的優點，500G 奶油100%使用夏朗特伯瓦圖（Charente Poitou）地區的乳源，經過48小時發酵製作而成，帶有獨特豐富的堅果、榛果風味，高度的延展性和高融點特性也極受好評，不論對於餐廳、個人工作室以及喜歡 DIY 烘焙的消費者…
閱讀全文開啟冬季可可百寶箱 探索全台20間法國精品巧克力甜點
2022-11-25
擁有70多年歷史的法國精品級巧克力品牌柯茲 CLUIZEL 是少數可可豆的改良者，在「巧克力界的奧斯卡」美稱的ICA（International Chocolate Awards）世界巧克力大賽中曾多次獲獎。 今年冬季 CLUIZEL 柯茲巧克力攜手全台多家質感甜點咖啡店，包括高人氣網路宅配甜點「creammm.t」、台北文青老宅咖啡廳「疍宅 Eg ghost 搗蛋鬼工作室」、天母最強義式手工冰淇淋專賣店「On the Road」等20間質感店家，暖心獻上多款由柯茲巧克力製作而成的頂級巧克力甜點…
閱讀全文阿里山百年火車回娘家 限量造型紀念酒開放預購
2022-11-24
今年3月，阿里山林鐵21號 Shay 蒸汽火車修復出場，重磅回歸嘉義阿里山娘家，再次奔馳鐵路上。年底前，阿里山林業鐵路及文化資產管理處（下稱林鐵及文資處）授權東酒藏文創公司，與金門皇家酒廠合作，特別推出阿里山林鐵21號 Shay 蒸汽火車110週年造型紀念酒，全台限量2,000組以誌慶國寶的隆重回歸。 阿里山林鐵蒸汽火車頭21號蒸汽火車，具有110年歷史，曾在嘉義公園展示長達44年。過去，蒸汽火車在鐵路貢獻60餘年，歷經半世紀風霜功成身退，車身造成多處鏽蝕、停產零件脫落遺失，修復計畫極為困難。因…
閱讀全文金車噶瑪蘭山川首席葡萄酒風味桶 全台限定販售
2022-11-23
金車噶瑪蘭今年10月份陸續於噶瑪蘭威士忌酒廠、全台噶瑪蘭展售中心，以及 Kavalan Whisky Bar 推出限定酒款，即日起也將在全台菸酒專賣店，推出限定販售的噶瑪蘭山川首席單一麥芽威士忌葡萄酒風味桶，延續山川首席系列的過桶工藝。每瓶700ml，酒精濃度40%，建議售價 NT$ 1,500，凡於新品上市期間購買，加贈噶瑪蘭珍選 No.1單一麥芽威士忌50ml 小酒乙瓶，數量有限贈完為止。 噶瑪蘭山川首席（Concertmaster）系列，強調結合純熟的過桶工藝，揉合威士忌在不同橡木桶中熟…
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