「山海珍寶盒‧台味下酒菜」新上市 打造居家台菜餐酒館！
2021-06-11
因應疫情升溫，連續獲得兩年米其林一星肯定的手工台菜餐廳「山海樓」六月再度推出升級版的外帶外送菜單，從暢銷個人精緻手工餐盒、經典單點手路菜、四人外帶合菜及三層禮盒式的台菜珍寶盒饗宴，一應俱全，能滿足居家時光不同的飲食需求，不論是一人獨享或闔家分享，讓你宅在家也安心享受米其林台菜美饌。 除了延續去年熱銷的兩款「豐」及「富」星級台式手工精緻餐盒（NT$ 380／盒）及被譽為台菜最美伴手禮，宛若將台菜宴席工藝帶著走的「山海珍寶盒‧經典版」（原價NT$ 8880，優惠價NT$ 6980），山海樓今年更精心…
閱讀全文高端餐盒搶攻疫情市場 三二行館全台獨家 推頂級帝王蟹餐盒
2021-06-10
三二行館提供您外帶美食新選擇，成為在家防疫的最佳守護伴侶！主要針對頂級客群市場的三二行館，一直廣受顧客的支持與肯定，在新冠肺炎疫情期間，餐廳皆不開放內用的情況之下，首次推出的各式外帶餐盒也毫不馬虎，讓您安心在家也能吃到北海道帝王蟹！ 全台獨家推出的帝王蟹餐盒，新鮮現烤，將肥美蟹腿肉的香氣逼出後，入口的口感能夠更加飽滿、鮮嫩多汁，搭配什錦義式烤蔬菜，包含：櫛瓜、蘆筍、黃、紅椒以及各式菇類，吃來豐盛滿足。帝王蟹腿飯每份定價NT$ 2,200，每日限量推出，讓貴賓在疫情期間可好好犒賞待在家防疫的自己和…
閱讀全文Taïrroir À la Maison 6月7日線上正式開幕
2021-06-10
2021年的日常，似乎不再如常。在疫情的挑戰下，考驗著每個⼈的耐⼼、毅⼒和應變⼒。乍看是⼀切停擺的危機中，如何反向思考，將危機化為轉機，跳出框架的整頓與發想，打造新型態的概念，依然擁有態芮的堅持，是態芮在⾯對考驗時的規劃核⼼。 營運利潤確實重要，但如何跳脫成本思惟的侷限，發展⼀個以 Fine Dining 的細節精神為基礎，⼜呈現輕鬆、⾃在、活潑的 Casual dining 餐飲副牌，是態芮⾃建立時，品牌發展中的規劃之⼀；這幾年，也等待恰當的時機點。今年，因爲⼤環境所帶來的反向機會，讓何順凱（…
閱讀全文數位平台發起「進食下半場計畫」挺餐廳，平台不抽佣、消費者享優惠
2021-06-09
疫情升級至第三級，因限制內用的政策，餐廳業者嚴重受到影響。超過10個數位平台決定發起「進食下半場計畫」，期待疫情的下半場能夠為餐廳業者找到出路，除了將外帶資訊整合，也協助外帶模式更加健全。由都會享樂即時預訂平台 FunNow 發起，作為外帶自取的預訂平台，以不抽佣的方式為餐廳盡一份心力，讓消費者能夠快速在網站或App上預訂取餐。 FunNow 號召響應結盟的數位平台，包含「入口平台」、「系統業者」及「網路媒體」，加總每月瀏覽人數超過千萬人次，如：全球最大的旅遊資訊平台 Tripadvisor、台…
閱讀全文欣葉餐廳外帶下酒菜 飲酒小食打造家庭版深夜食堂
2021-06-08
疫情期民眾宅居時間拉長，不少家長居家辦公同時也需張羅孩童功課與飲食等民生大事，情緒緊繃大嘆急需精神糧食「紓困」；欣葉台菜近期除推出各式外帶餐盒、經典菜色，解決煮夫煮婦們的煩惱，也推薦各式「飲酒小食」，讓宅在家的微醺時光有更多樂趣，精選的下酒菜多為長年招牌，如酥脆涮嘴的干貝小魚花生、鹽酥蝦、鮮香誘人的三杯中卷、香烤烏魚子等，可配飯也適合小酌，打造家庭版深夜食堂。供應多款台式手路菜的欣葉鐘菜，也推薦美味又賞心悅目的五福拼盤冷菜，白斬雞、五味軟絲、香烤烏魚子、海蜇皮、滷花菇一上桌，就有了家宴般儀式感。…
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連續三年獲得米其林一星肯定的 LONGTAIL 當代料理餐廳，林明健主廚（Chef Kin）融入各國旅遊經歷、香港背景及日常生活體驗，結合國際視野，運用紮實法式料理實力展現異國風味。疫情期間讓 Chef Kin 更懷念居住香港的母親每年端午節準備的手工粽，於是今年首次推出裹蒸粽迎接即將到來的端午佳節，結合傳統廣式裹蒸粽繁複工序與糯米雞概念，揉合 LONGTAIL 南洋風 DNA 及法式料理風味，兼具傳統與創意，嚴選活鮑、干貝、鴨肝等頂級食材及精選雞腿肉，獻上「南洋鮑魚干貝」、「法式松露鴨肝」二種…
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全球餐廳網上評審平台 Opinionated About Dining（OAD）於6月7日公佈2021年度亞洲餐廳100+強排行榜（Top 100+ Asia Restaurants of 2021）的得獎名單，由全球最挑剔的美食家和可靠的鑑賞家組成的專家評審團投票選出。今年大會新增設了全新的2021年亞洲休閒餐廳100＋強排行榜 （Top 100+ Casual Asia Restaurants of 2021），由評委從多間乎合預算的休閒餐廳中選出得獎名單。2021年度亞洲餐廳100+強排行…
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從2020年開始，相信許多人終於體會了什麼是「地球村」的概念，在同個世界生活中的每一個人，其實彼此都是緊密不可分的生命共同體，在去年百加得集團就在全球發起了 #RaiseYourSpirits 活動，用最實際的行動來協助世界各地的店家一起渡過艱難時刻。 而2021年的台灣，我們同樣需要進入比以往更加謹慎的生活型態，你的多一分鐘待在家，都是對防疫上多一份的用心付出。但這並不意味著我們就得完完全全的失去生活中的平衡，適當的舒緩這時期所帶來的緊繃情緒，也是維繫身心靈健康上很重要的一環。 WFH的時刻 …
閱讀全文LA ONE eshop 網店極簡生活提案 真空簡包出貨 美味不減也為地球盡心力
2021-06-04
高雄 THOMAS CHIEN 餐飲事業群旗下 LA ONE eshop 網路商店，涵納了即食生鮮、各式拌醬以及台灣水果醬、伴手禮點心等眾多品項，皆是嚴選在地好食材，由簡天才師傅與廚師團隊共同用心監製，等同餐廳規格，其中生鮮即食料理包，只要花幾分鐘，便可在家輕鬆上菜。現在更成立「極簡生活提案專區」，真空包輕裝上架出貨，讓非送禮、以自用為主的客人可以選購在家煮，簡化的真空裸包省去外盒包裝，鮮食美味依舊不減，與消費者攜手為環保、為地球盡心力。 簡天才師傅及其廚師團隊長久以來致力於餐廳的美味良食料理，…
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因應防疫規定無法在餐廳內用，高雄知名 THOMAS. 簡法式餐廳目前推出「主廚推薦套餐」，有三道主菜可供選擇外帶；同時還有傳統經典的「極饗法式肉派」，以酥皮包裹著鴨肉、豬肉、洋菇、香料、開心果、波特酒、白蘭地製成的肉餡，用烤箱烘烤製成，推薦給饕客們選購品嚐；另外推出「超值手工豬肉漢堡餐」，讓消費者做好居家防疫的同時，一樣能夠與美食的連結不中斷。外帶自取的客人可於預約取餐時間，由專人送至餐廳門口，方便客人免下車就可以外帶自取；同時另有客製化餐點服務，儘管疫情改變你我的生活，THOMAS. 簡對美食…
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