不論何時 美好的時光由此開始！LE GOUT最愛司康禮盒 首賣
2020-10-07
司康源自於 16 世紀初的蘇格蘭的快速麵包（Quick Bread），最初以燕麥、大麥為基底做成，並使用平底淺鍋烘烤，通常與鍋具一樣大小，再分切成三角形食用。司康至今多以麵粉為基底，改以烤箱烘烤，形狀圓潤並更小巧精美。說起司康，總讓人想起英式下午茶，司康作為底層鹹食及頂層甜點中間的潤滑劑，在三層下午茶中扮演重要的角色，藉由司康轉換口內的風味，能讓用餐者更無負擔地享用午茶，是經典樸實卻不可或缺的美味。 英式司康vs.美式司康 傳統英式司康主要為原味及葡萄乾，將剛烤好的司康切開，塗抹上果醬（Jam）…
閱讀全文三燔本家與晶華軒聯手力推鱈場蟹六吃 鮮活美味任君選擇
2020-10-06
秋冬餐桌上最彭湃的海味，就是一隻肥美的鱈場蟹，論時令、論美味、論價格，現在都是品嘗它最對「胃」的時候，台北晶華酒店跟著季節食材走，嚴選肉質鮮美飽滿的鱈場蟹入菜，由三燔本家資深協理張淑慧以及晶華軒行政主廚鄔海明領軍創作出六款鱈場蟹料理，地下三樓的三燔本家於 10 月 16 日至 18 日推出「鮮活鱈場蟹套餐」，透過炭烤、鍋物、美味蟹膏粥等方式演繹出當令鱈場蟹的多元美味，凡於期間訂位，每套享限定優惠價NT$ 9,999（原價NT$ 15,400元），可供 3 至 4 人享用。位於三樓晶華軒則於 10…
閱讀全文P&T 柏林茶館秋冬新菜單 暖辛香料助陣 溫暖香氣喚醒每一天
2020-10-06
—天氣漸涼，不只保養、衣物要換季，味蕾也開始渴望帶有溫暖熱度和辛香氣息的撫慰。 P&T 柏林茶館自 10 月 1 日起，推出香料四重奏全日早午餐餐點，以薄荷、孜然、青花椒、馬告等香料為主軸，分別推出 Mojo 醬烤古巴三明治、嫩烤鮮蔬厚切比目魚、口水雞沙拉、酥炸馬告香料軟殼蟹可頌，由輕柔到重調宛如樂曲四重奏一般，化作一味醇厚又誘人的香氣，再搭配一壺人氣鍋煮香料奶茶，讓溫暖直達心底！P&T 柏林茶館 10/1-11/1 點選四份早午餐，即贈一份口水雞沙拉（價值NT$ 280），超人…
閱讀全文Green & Safe X 米其林一星MUME名廚林泉跨界聯名 搶攻宅商機
2020-10-05
秉持「真食物，更有好味道」理念的台灣有機食材領導品牌「Green & Safe」，繼兩年前與四度入榜「亞洲50最佳餐廳」、三度蟬聯米其林一星的名廚林泉於《好好吃故事車》公益餐車活動合作後，基於堅持好食材的相同理念，今年再度強強跨界攜手，以「名廚的家常菜」為主題概念，結合 Green and Safe 嚴選安心好食材、無添加的堅持，林泉主廚融合跨國界的成長經驗與廚藝歷程特色，為 Green and Safe 獨家打造四款聯名星級「冷凍即食包」-「南杏干貝雪梨小排湯」（NT$ 195/包）、…
閱讀全文與環境共生 來自冰島的 Nordur Sea Salt 純淨海鹽片
2020-10-05
冰島，一個冰與火之地。 冰島面積不大， 卻同時擁有著純淨的北極海域、冰川、地熱、火山， 以「極圈火島」之名著稱。美人魚 Alda 象徵流入布雷扎灣（Breiðafjörður）新鮮純淨的北極海水，而她雙手中的鹽堆完美詮釋著 Nordur Salt 對於「與環境共生」的理念。 1753年，冰島西峽灣 Reykhólar 開始了使用當地「天然地熱能」製鹽，這種冰島獨特的製鹽技法，在冰島西峽灣區盛行了好一段日子，但當現代快速的製鹽方式出現後，這種傳統的製鹽方式便逐漸沒落。 一直到2012年，出於對美食…
閱讀全文結合員工旅遊以及尾牙春酒大餐 晶華酒店推出「全包式尾牙春酒郵輪派對」
2020-09-29
歲末年終，又到了各大公司行號規劃尾牙春酒的時刻，不讓疫情阻擋公司犒賞辛勤員工、勞資同歡的時刻，台北晶華酒店即日起至2021年3月31日在一般桌菜晚宴之外，另推出用餐加住宿的的「全包式尾牙春酒郵輪派對」專案，鼓勵結合員工旅遊以及尾牙春酒大餐，除了入住期間滿滿的吃、喝、玩、樂、買、學等行程之外，聯歡晚宴可選擇傳統中式筵席、或是年年都非常熱門的栢麗廳自助餐，晚宴後更首開先例，在頂樓泳池畔打造「城市星空KTV」，讓同仁們攜手高歌，以Team Building的模式，透過旅程強化工作默契、盡享美食歡慶豐收…
閱讀全文台北喜來登辰園「廣式燒鵝．品饗粵味」即日起至 11/1，六道全新燒鵝美饌
2020-09-29
散發迷人香氣、閃耀油亮光澤的燒鵝，向來為粵式料理的必嚐美味。連續兩年榮獲《臺北米其林指南》餐盤推薦的台北喜來登辰園，正宗港籍團隊主廚鍾安富與燒臘主廚楊華廣聯手設計的燒鵝料理，廣受眾多老饕高度好評，超強陣容再次攜手於即日起至11月1日推出期間限定「廣式燒鵝．品饗粵味」，以傳統粵式菜色為底蘊，選取鵝隻的各個部位入菜，經過反覆試做找出最佳的詮釋方式，包含鵝肉、鵝翅、鵝胗、鵝卵等，全新打造令人驚豔的六道鵝餚，每道NT$ 260起。 菜色包含滑嫩彈潤「松露鵝蛋炒蝦球」、以鵝胗展演經典海鮮菜式的「避風塘炒鵝…
閱讀全文晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung 白露秋分豐收至 極致款待饗秋宴
2020-09-28
古云：「春耕、夏耘、秋收、冬藏」，時序進入秋分物產豐收的季節，晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung遵循日本料理「時旬」傳統的職人精神，及UKAI「從食材開始創作」的理念，將當令最佳食材結合精湛的料理手法，在最鮮美的時間點，品嚐食材最真實的美好滋味，體驗一期一會的感動。值此闔家團圓的佳節時分，晶英國際行館Ukai-tei Kaohsiung以款待之心敬邀四方饕客感受豐收喜悅、盡饗秋季極致盛宴。 Ukai Kaiseki懷石的廣瀬晋平（Shimpei HIROSE）料理長，以傳統與創新的…
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凱歌香檳（Veuve Clicquot）以女性特有的細膩與大膽前瞻的創新，為品牌樹立了獨特的個性風範，向來為生活態度及藝術的表彰。凱歌夫人曾說過 : 「我們的香檳必須在風味及視覺讓人驚豔。」風味表現上除了以黑皮諾葡萄品種為主軸讓許多香檳愛好者為之嚮往。而在品牌視覺呈現，也以 Pantone 137C 色號註冊商標為凱歌黃，以鮮明的黃色展現大膽前衛的精神，成為品牌經典標識。2020年凱歌香檳將以「復古，時尚！」為主軸推出系列活動，以復古慶祝對生活的熱愛，並提醒著過去每一件美好事物所賦予的意義，推出…
閱讀全文CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒敦南 即日起至10/11開幕慶祝優惠不間斷
2020-09-21
CANTINE MARAIS 瑪黑餐酒出走喧鬧的信義區，正式於 9 月 10 日重新落腳敦南商圈的靜僻巷內開幕！由「本事空間製作所」操刀設計，在城中打造一處都會時尚的餐飲角落。延續瑪黑家居的風格品味，從餐飲、傢俱、燈具、杯盤，每一個都是瑪黑家居視角的美感觸角延伸。主廚在法式料理基礎上注入在地飲食回憶，開創出引起你我味蕾上的共鳴的獨幟菜式，再佐以經典茶調酒，讓流連於口中的滋味，成為難以忘懷的美好。 連續一個月祭出優惠活動不間斷 9/10-9/24 入厝派對：開幕首 2 週，凡訂位每桌即招待炸薯條一…
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