為歡慶120週年,全球氣泡礦泉水領導品牌—「聖沛黎洛」(Sanpellegrino)以「食代魅力女性」為主題,力邀2017年世界最佳女主廚─斯洛維尼亞共和國女主廚Ana Ros、與三位亞洲最佳女主廚:菲律賓女主廚Margarita Forés、香港女主廚周思薇May Chow與台灣女主廚陳嵐舒四位世界級名廚,於明年(2020)1月10日在台北晶華酒店舉辦高峰會與120週年晚宴暨「食代魅力女性」頒獎典禮。 「食代魅力女性」高峰會中,將邀請四位女名廚、故宮晶華執行總監楊惠曼、永豐餘生技總經理何奕佳、…
閱讀全文居樂堂甜舖 x 禮洋花苑「夢與撲克」聯名聖誕禮盒,甜點花禮一次滿足
2019-12-06前台視新聞、三立新聞主播李宛儒成立、開幕即將滿一年的「居樂堂甜舖」,2019「聖誕花禮盒」限量上市,甜點跟花禮一次滿足。今年主題是「夢與撲克」,禮盒包裝外型精選撲克牌的黑桃(大盒零售價 1880元)以及梅花(小盒零售價 1280元)圖樣,分別代表和平以及幸運,因為撲克牌在歐洲古代占卜意義中,黑桃代表橄欖葉,梅花則是代表酢醬草(三葉草),都是對於收到禮盒的消費者,最棒的祝福。 聖誕花禮盒「夢與撲克」 小舖的招牌甜點,包含每日現烤現量的可麗露(可提前大量預訂甜點禮盒),外殼酥脆內部甜軟,素有甜點小鈴…
閱讀全文台北晶華酒店攜手泰國廚壇金童 大啖「泰魂法菜」獨特滋味
2019-12-06泰國料理遇上法式烹飪技法會有什麼樣讓人驚豔的變化?總是引領「食」尚潮流的晶華酒店,12月5日晚間起至明年1月23日,邀請到擁有泰國「廚壇金童」美譽、執掌曼谷著名餐廳—「Issaya Siamese Club」的伊恩.基第差(Ian Kittichai)主廚以及他的大弟子傑薩達.克里亞彭(Jessada Khruapunt)來台客座,於地下二樓的Taste Lab推出「泰魂法菜大師饗宴」。 頂著曾經連續五年入選「聖佩黎洛亞洲50最佳餐廳(S. Pellegrino Asia’s 50 …
閱讀全文SUNMAI全新「小團圓」、「貴在相遇」啤酒暖心上市
2019-11-26隨著氣溫逐漸轉涼,台灣在地精釀啤酒「SUNMAI」秉持「亞洲原創,聚焦台灣」的釀酒精神,祭出兩款全新風味新品,嚴選煙燻桂圓、肉桂、丁香及玉果,採用頂層發酵釀造技術,打造出溫潤暖香的「SUNMAI小團圓啤酒」與「SUNMAI貴在相遇啤酒」,兩款全新艾爾啤酒擁有清澈琥珀色酒體及富含特殊酯類的濃郁口感,入口後的麥芽清甜伴隨著辛香在鼻腔中流連盤旋,讓人一喝就上癮。 桂圓、肉桂、丁香、玉果打造「小團圓」、「貴在相遇」啤酒 「SUNMAI小團圓啤酒」選用新鮮龍眼燻製而成的桂圓,運用專業釀造技術將桂圓果香與麥…
閱讀全文T.Dining 最佳餐廳指南2020名單出爐 港澳20間餐廳獲選 6間餐廳首度入榜
2019-11-26香港 2019 年 11 月 20日緊接其全新重點餐飲盛宴Off Menu,城中品味美食指南 T.Dining 舉行了第七屆 Best of The Year Awards 年度頒獎典禮,並頒發多項獎項及推出《T.Dining最佳餐廳指南2020》。T.Dining評審小組於每年為大家搜羅多間最佳餐廳,以及表揚追求卓越的烹飪界人才,今年的獎項繼續秉持這宗旨,發掘於2019年成就餐飲行業蓬勃發展的餐廳、酒吧和傑出人物,並向他們致敬。 T.Dining 亞洲飲食編輯總監 Charmaine Mok表…
閱讀全文信義區朝聖新地標 大中華圈首間瓶裝雞尾酒複合概念店 WAT 華麗登場
2019-11-14大中華圈首間瓶裝雞尾酒複合概念店WAT華麗登場!結合未來感十足的瓶裝雞尾酒專賣便利店WAT Super 與顛覆傳統印象打造沒有吧檯的酒吧 WAT Bar 魔幻酒吧雙空間,酷玩台北帶來全新體驗。首波更邀請到70年歷史經典臺菜傳奇台南阿霞飯店為WAT打造華人風格的專屬餐酒搭,強勢進駐信義區,成為亞洲最新朝聖酒吧! 品牌創辦人僑泰興集團執行董事趙欣榮Royal與娛樂創意人天后推手陳鎮川Isaac,雙強跨界結合飲食與娛樂,創造出全新飲酒文化,將天馬行空的創意實現在生活中,打造趣味和品味兼具的時髦五感體驗…
閱讀全文2020 米其林指南 宣布將台中納入評鑑範圍!與台北「雙城合一」的美食評鑑里程碑
2019-11-14米其林指南今日舉辦發布預告記者會,帶來了一項重大的消息,自明年開始,米其林指南評鑑地區除了原本的台北之外,將把台中納入評鑑的地區,明年將發行雙城合一的米其林指南。未來台灣的餐飲產業,將以更多面向和特色,獲得更多國際的注目。 米其林輪胎董事長毛行健表示,2017年米其林指南首次進入台灣也是十一月,如今兩年過去,他們看到很多國家的美食愛好者前來台灣,豐富了自己的美食經驗。而米其林指南來台即將邁入第三年,米其林亞洲區總監Nicolas Achard也帶來了令食客們興奮的消息。 Nicolas Acha…
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