亞太50最佳披薩排名揭曉，安德睿食代義廊成為台灣最佳披薩！
2023-06-01
亞太50最佳披薩（50 Top Pizza Asia-Pacific）榜單在東京的意大利文化協會舉行的頒獎典禮上於5月30日揭曉，而東京的 The Pizza Bar on 38th 被評為2023年亞太區最佳比薩店。在這份排行榜中，唯一來自台灣的入選者是安德睿食代義廊（Andrea Style），打入第20名，排名較去年上升6位，也成為台灣最佳披薩！ 安德睿食代義廊於2016年開業，由主廚安德睿（Andrea Dalla Chiara）和太太張廣慧（Katia）共同經營。這已是他們第二次入選亞…
閱讀全文英蓋爾獨家引進 西班牙 AIREM 空靈酒莊威士忌上市
2023-06-01
英蓋爾精品洋酒獨家引進西班牙空靈酒莊 AIREM 旗下單一麥芽威士忌系列，酒廠除使用源自內華達山脈融雪天然泉水，作為蒸餾用水，製作出潔淨且風味飽滿的酒質，威士忌更均使用桶齡平均20年以上的首批西班牙 PX 雪莉橡木桶陳年釀造。 創立於2001年的 AIREM 空靈酒莊，由於位處西班牙南部格拉納達（Granada），坐擁內華達山脈融雪匯集泉水，使用「西班牙最純淨水源」作為蒸餾用水，以及卡斯提亞區（Castle）的有機皮爾森麥芽（Pilsner Malt）等優質原料，經過100%純手工打造的銅製蒸餾…
閱讀全文欣葉職人粽50道工序成就經典 鹹甜粽禮盒開放預購
2023-06-01
欣葉今年端午推出8入端午禮袋，包括：集海陸之鮮的招牌干貝滷肉粽、甜點式的金桔紅豆粽，另外附贈限定欣葉董事長配方蔬菜甜辣醬，以時尚保冷袋包裝，每袋 NT$ 1080，6月5日前享 NT$ 990早鳥優惠價，可至門市或欣葉電商網路預購，產品需於提貨前三日下訂。 欣葉招牌鹹粽干貝滷肉粽餡料，滷肉香干貝魷魚鮮，米飯更是粒粒可口；搭配的金桔紅豆粽延伸自傳統酒席中甜點概念，清甜芬芳且 Q 彈有勁。欣葉餐廳強調以講究選料與用心烹調精神，無論是粽子或沾醬，始終精選天然食材，傳承老師傅黃金比例的配方。為控管品質與…
閱讀全文Chili’s 美墨餐廳新菜升級登場 瑪格麗特雪沙解渴上市
2023-06-01
美墨餐廳第一品牌 Chili’s 以招牌四大經典菜色：美式漢堡、墨式料理、法士達、瑪格麗特為主軸，推出年度新菜系列，滿足消費者各式需求，打造適合多人分享的升級版美墨菜單。漢堡系列以具豐富肉汁的墨西哥辣椒起司醬漢堡、嘴秘制脆雞堡領銜，搭配酥炸脆薯口口都滿足；限定版菜色什錦海鮮法士達，以三種海鮮搭配墨西哥薄餅，展現最地道墨式料理，本次也升級進入全新菜單。 此外因應盛夏到來，Chili’s 運用經典瑪格麗特為基底首創雪沙系列特調，加碼推出凡姓名中有「瑪、格、麗、特」任一個字，即可享有經典瑪格麗特雪沙半…
閱讀全文2023挪威海產季攜手東西百年品牌 推出兩款特調醬料
2023-05-31
今年適逢挪威海產推廣協會來台推廣10週年，有鑑去年贈送鮭魚調味包獲得熱烈迴響，今年挪威海產季，協會再度邀請亞太十大名廚李哲松，攜手東、西方百年調味專家：李錦記、味好美合作，針對挪威鮭魚及鯖魚兩大主力開發調味醬包，讓消費者味蕾體驗更為多元。挪威海產推廣協會東南亞總監 Asbjørn Warvik Rørtveit 表示，挪威產收海鮮有95%為出口，是世界領先的海鮮生產國之一、第二大出口國。因此提供安全且合乎永續概念的食物，也是挪威海產業的首要任務。 台灣是海鮮消費觀念相當成熟的國家，對食材安全與原…
閱讀全文伯朗咖啡寶特瓶裝新登場 輕巧封存醇厚滋味
2023-05-31
金車伯朗咖啡5月31日起，宣布推出350ml 輕巧寶特瓶「伯朗 Pure Brew 美式咖啡（無糖）」、「伯朗 Pure Brew 拿鐵咖啡」，100%採用咖啡原豆現磨現萃，完整封存咖啡飽滿香氣與醇厚滋味，打造如同現煮般的風味。全新伯朗 Pure Brew 咖啡系列，以都會感深藍色代表美式咖啡、溫暖米白色代表拿鐵咖啡。每瓶建議售價 NT$ 35， 即日起全台各大通路陸續上架。 伯朗咖啡為台灣即飲咖啡領導品牌，全新推出的伯朗 Pure Brew 咖啡系列以專業研製工藝，使用100%原豆現磨現萃，…
閱讀全文Restaurant Re- 團隊連獲兩屆500盤肯定 6月1日推出全新夏季菜單
2023-05-30
從義大利為起點，歷經倫敦、北京與巴黎歷練的 Chef Yen，返台的第一家餐廳 GD Restaurant 於2021年起，連續兩年獲得50位跨界名人評審共同評選的美食餐飲評鑑「500盤」肯定。經歷疫情沉潛後，主廚 Chef Yen 帶領原班團隊於去年11月正式更名為 Restaurant Re-，取義大利文「Rifiorire」中重新綻放、再開花之意；三年後的重新出發，「Re-」意即再生，代表持續不斷的成長。跳脫純粹義大利菜式，集結原有的義魂融合倫敦、巴黎與台灣在地的養分，佐以日本的隱味，自在…
閱讀全文OAD 亞洲百大餐廳出爐 晶華軒榮登台灣第一中餐廳
2023-05-29
國際級餐飲評鑑組織 Opinionated about Dining（簡稱 OAD）公布2023年亞洲區餐廳排名，150間餐廳當中共有8間來自台灣，其中位於晶華酒店三樓的粵菜餐廳晶華軒，更以黑馬之姿，首度入選即拿下台灣中餐廳最高排名殊榮。 Opinionated about Dining（簡稱 OAD）由美國美食家 Steve Plotnicki 創建於2013年的美食評鑑平台，宗旨為替「狂熱的美食愛好者發聲，每個人都可以在此分享自己所喜愛的餐飲體驗」。不同於米其林指南或是亞洲50最佳餐廳評選，…
閱讀全文週末炸雞俱樂部登陸台中 蜂蜜蛋糕炸雞限量供應
2023-05-29
品牌週末炸雞俱樂部今年三月於台北信義區開幕，五月再登陸台中開設週末炸雞漢堡部 WEEKEND SANDO。別於台北店招牌紅白台式的風格，漢堡部以沉穩綠色磁磚為主視覺，靈感來自倫敦地鐵站使用的老式磁磚；面對面吧台則參照倫敦 PUB，酒保將在吧台後為顧客準備炸物。漢堡部也將供應台北俱樂部最熱門的炸雞漢堡、炸雞、酒飲，包含：麻辣鍋炸雞、青龍炸雞堡、GREEN BOX 等，營業時間加開週一，並且延長至深夜1:00。 堅持新鮮 創造極致炸雞 週末炸雞俱樂部主廚 JEEK 説：「雞肉是炸雞最重要的元素，我…
閱讀全文亞尼克北捷、桃園中正門市 YTM 二代機再升級 6月1日正式營運享驚喜
2023-05-24
生乳捲名店亞尼克致力以智能創新提供美味烘焙與服務，南投草屯門市於今日（24日）正式開幕！以新型態服務，結合實體店空間和 YTM 二代機，打造24小時甜點咖啡店，讓甜點控隨時享受亞尼克蛋糕的新鮮美味。此外，亞尼克 YTM（蛋糕販賣機）全面升級二代機，6月1日正式啟用，透明櫥窗讓美味看得見，多款明星商品皆買得到。董事長吳宗恩表示：「亞尼克成立至今，始終堅持新鮮、現做，希望全台灣都能品嘗到美味的生乳捲與蛋糕，前進南投讓我們完成西半部的拼圖，未來將繼續布局全台展店，以智能創新為亞尼克提供更多元的服務價值…
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