日錦製造所母親節限定新品 翻玩傳統芋泥布丁蛋糕
2023-04-24
今年母親節，精品甜點工作室日錦製造所推出芋泥布丁蛋糕，使用新鮮大甲芋頭、香醇濃滑義式奶酪，再結合充滿炭燒香的法式焦糖醬，即日起開放預訂、限量推出，重新詮釋台中經典傳統點心。 本款芋泥布丁蛋糕使用全台產量居冠的台中大甲芋頭，其熟成期長達10個月，肉質細膩顯白，檳榔纖維絲細且淡，因此入口即化、鬆軟綿密，芋香更是明顯濃郁。為打造芋泥義式奶酪的創新滋味，日錦團隊特別選用日本各大品牌指定的中沢35%北海道純生鮮奶油，乳香醇厚且甜而不膩；蛋糕也添加同樣由大甲芋頭烹煮的古早味蜜漬芋頭，品嚐時增添顆粒口感，大大…
閱讀全文台北美福端午禮盒新登場 麻辣鮮牛上海菜飯驚喜入粽
2023-04-24
距離端午佳節尚有兩個月，台北美福大飯店今年推出粽磅登場禮盒，首推選用招牌鮮嫩牛腩、牛筋與牛肚的麻辣牛三寶粽，以及新風味的干貝滬杭菜飯粽，沿用上海傳統美食做法，將干貝、青江菜等食材入粽；更有歷年人氣款經典北部粽與八寶甜粽。美福粽磅禮盒每組六入 NT$ 1,980，5月31日前預購享早鳥優惠價 NT$ 1,680，單品選購亦可享9折優惠，並加贈消暑開胃煲湯「瓜蓉清補涼」，詳情請洽 02-7722 3390 潮粵坊餐廳。 麻辣鮮牛、上海菜飯 全新口味登場 行政主廚王志孚使用美福嚴選肉品製成的麻辣牛三寶…
閱讀全文香港米其林餐廳 CHAAT 跨國攜手 HAOMA 呈獻印度餐飲饗宴
2023-04-24
香港瑰麗酒店米其林一星印度餐廳 CHAAT，以詮釋印度街頭飲食文化聞名，宣佈與曼谷米其林一星、綠星餐廳 HAOMA，將於2023年5月9、10日，舉辦首次跨國際美食盛宴。八道菜餐單僅於 CHAAT 餐廳晚餐時段供應，價錢為每位 HK$ 1,980+10%。 CHAAT 行政總廚 Manav Tuli 、HAOMA 行政主廚 Deepanker “DK” Khosla ，將創作獨一無二美食體驗，讓體驗現代印度美食的融和之味。 HAOMA 為泰國曼谷市內第一間「從農場到餐桌…
閱讀全文日本主廚田淵拓客座台北萬豪 打造時髦現代義大利饗宴
2023-04-24
日本主廚田淵拓（Taku Tabuchi）開設的創新義大利餐廳 S’ACCAPAU，曾被日本美食評鑑網站食べログ（Tabelog）評選為「最佳餐廳」。主廚更將於2023年5月3至5日來台客座，將到世界最佳50餐廳「50 Best Discovery」推薦的台北萬豪酒店 INGE’S Bar＆Grill，演繹精湛義式料理。六道式晚間饗宴每位 NT$ 3,800+10%，餐酒搭配每位 NT$ 2,000＋10％，含四款佐餐佳釀。 來自東京西麻布的創新現代義大利餐廳 S’ACCAPAU，店名為義大利西…
閱讀全文唐寧茶攜手烏來璞石麗緻 推出母親節限定午茶甜點
2023-04-20
品牌 TWININGS 唐寧茶已連續數年，和國內各大精品烘焙業者合作，推出數十款母親節甜點。今年更與烏來璞石麗緻溫泉會館攜手，在母親節前夕推出連續三個月的「TWININGS & 溪映山嵐唐寧雙人下午茶」加泡湯套裝專案。 位於烏來堰堤之上的璞石麗緻溫泉會館，掌廚的西點副主廚 Tiya 林雅雲曾赴義大利米其林一星餐廳 Byebyeblues 學習。本次下午茶茶點造型發想以及口感風味，皆由她一手創造，從品茗各式唐寧鉑金茶款，篩選適合融入的烏來當地食材、節令水果，推出這套精緻典雅風格的 TWIN…
閱讀全文美福牛排館推出母親節雙主菜套餐 預訂送奧地利國寶甜點
2023-04-20
連續兩年榮獲米其林指南入選餐廳推薦的 Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館，將於5月6、7、13、14日推出母親節饗宴，主打4至6人份「 美國頂級55天乾式熟成雙主菜」系列套餐，強調食材的純粹美味。早鳥訂購且完成預付訂金，即贈母親節特製奧地利甜點沙哈蛋糕乙份，5月31日前單桌單筆消費滿 NT$ 6000（不含10%服務費），再贈送 NT$ 1000消費抵用券。 雙主菜套餐享有兩種招牌美味 Fresh & Aged 美福乾式熟成牛排館自2012年開幕以來，首創於餐廳內打造專…
閱讀全文三星主廚主掌 La Vie by Thomas Bühner 餐廳 台北大直正式開幕
2023-04-20
由米其林三星主廚 Thomas Bühner（傅納斯）投資並親自經營管理的 La Vie by Thomas Bühner 睿麗餐廳，宣布將自4月26日起，在台北大直 NOKE 忠泰樂生活時尚商場正式開幕。餐廳甫於4月中旬開放訂位後，僅短短兩天時間內，五月底前所有預約時段均已額滿。Thomas Bühner 攜手台灣合作夥伴「風味睿麗餐飲」歷時2年籌備期，餐廳將透過完美融合東西方飲食文化的深厚底蘊，為台灣 Fine Dining 帶來全新味蕾與感官享受。 三星主廚將畢生餐飲哲學傳承台灣 睿麗餐廳…
閱讀全文香色入列米其林指南新入選餐廳 新銳主廚打造無國界廚房
2023-04-20
香色座落於台北博愛特區，以環境別緻優雅、宛如歐洲老宅的秘境餐廳為人所知。自2020年主廚邱一中 （Steve Chiu）加入後，將餐廳轉型成融合視覺、味覺與用餐體驗，並具備主廚思維的當代精緻料理餐廳。日前，餐廳更受到《台北、台中、台南＆高雄米其林指南》青睞，榮獲今年四月份新入選餐廳，有望躋身星級餐廳之列。隨著春季到來，香色也已換上主廚創作全新菜單，即日起開放訂位，晚間以套餐形式供餐，每套餐為10道菜式，售價為每人台幣 NT$ 2980+10%。 歷經世界名廚調教 返台展現身手 主廚邱一中出生屏東…
閱讀全文啤酒饗樂美食節盛大登場 百家餐飲品牌四週輪番上陣
2023-04-20
2023 Be er GIRL 啤酒饗樂美食節即將於4月22日至5月14日連續四個週末，集結超過50攤攤位，在心中山線形公園及爵士廣場登場，將提供民眾各式啤酒、美食、音樂享受。 本次活動由臺北捷運公司與有趣市集合作，首度推出非現金交易市集，現場提供電子票證、行動支付及信用卡等超過15種電子支付方式，即時感應掃描付款；使用悠遊卡、一卡通消費的民眾，可提前至車站詢問處、爵士廣場服務臺或周邊便利超商進行加值。 啤酒饗樂美食節更集結13家啤酒商輪番上陣，每週皆有相異啤酒可暢飲，合作品牌包含：啤酒肚釀製、…
閱讀全文由設計感受都會生活 台北四維街區七間特色家推薦
2023-04-19
繁華的台北城市中，從時髦中山區，到充滿台灣味的大稻埕，再到文學氛圍濃厚的公館溫羅汀，以及充滿藝術氣息的民生社區，每區都有獨特之處。本文推薦大安四維街區的七間店，從植物、調飲、家飾、健康餐食、戶外選物等角度，展現都市人所追尋的質感。 植物店有肉 SUCCULAND 以多肉植物為主的植栽設計 首家介紹的是位於四維路76巷轉角處的植品設計店有肉。店內以多肉植物為主題，販售各種植栽作品，從手掌大小的小型仙人掌，到高達200公分的巨型仙人掌都能找到。店家非常注重「以植為禮」的服務體驗，希望每位顧客都在一小…
閱讀全文