啤客幫首度結合餃子下酒菜 餃情美食節微醺登場
2023-04-10
自2019年起，有趣市集每年固定於圓山花博舉辦啤酒美食節「啤客幫」，吸引全台眾多啤酒狂熱者齊聚，繼去年與漢堡主題結合創造話題後，今年邁入第五度活動舉辦，將於4月15、16日，以啤酒美食企劃延伸到日本人喜愛的下酒菜搭配：餃子，打造首場「啤客幫餃情美食節」。 活動與美國在台協會（AIT）農業貿易辦事處，跨界合作打造專區。AIT 觀察台灣對精釀啤酒頗為熱愛，特邀多位台灣釀酒師，配對美國特殊原物料，創作出台灣獨家精釀啤酒，將於活動現場首發新品，呈現史上首次美台合作的多款精釀啤酒。 與 AIT 合作的台灣…
閱讀全文The Ukai Taipei 新春季無菜單料理 以頂級食材打造美饌
2023-04-10
日本 Ukai 集團以全球首家米其林摘星鐵板燒聞名，與臺灣御盟集團合作之 The Ukai Taipei ，具有獨特二合一業態，是唯一同時擁有割烹與鐵板燒的海外分店，即日起將獻上春季無菜單套餐。料理團隊結合精選時令鮮美鰹魚、真鯛、螢烏賊…等季節珍貴海鮮，與嬌貴法國白蘆筍、日本大葉擬寶珠等少見山珍蔬菜，創作出細緻的清新料理。 劇場般華麗體驗 獨特割烹板台展演 割烹為高級日本料理的表現形式，料理人於板台前專注為每道即席烹調的佳餚，增添藝術氛圍，融合東京 Ukai 竹亭、芝豆腐屋特色，有別於以割烹聞名…
閱讀全文無氏製作打造新甜點品牌 minimore 全家超商療癒上市
2023-04-10
今年，全家便利商店攜⼿無氏製作團隊打造全新甜點品牌 minimore，從品牌定位、識別設計 到包裝視覺，融入甜點對現代⽣活的療癒想像，期待 minimore 能點亮消費者的⽇常。 品牌命名以「mini」與「more」兩英⽂字組合，透過⼩、⼤的對比，展現甜點的輕巧和莊重，搭配 minimore 的閱讀節奏感，帶來輕快活潑的印象。品牌識別則以⿈⾊為主要⾊系，在⼯整字型中加入隨性⼀筆，以不受拘束的設計，象徵滑順的甜點醬料、烘焙程序最後的蜂蜜，傳遞「⼩口甜點獲得⼤⼤幸福」的品牌氛圍。 minimor…
閱讀全文金車噶瑪蘭奪2023威士忌競賽多項大獎 林柏均獲年度調酒師殊榮
2023-04-06
威士忌業界權威雜誌 Whisky Magazine 於3月底在英國倫敦，舉辦2023年世界威士忌競賽、行業大賞頒獎晚宴，由金車噶瑪蘭酒款「金車頂極指揮單一麥芽威士忌」獲頒「台灣最佳單一麥芽威士忌」、「噶瑪蘭經典獨奏波特桶威士忌原酒」獲得「台灣最佳單一桶單一麥芽威士忌」、KAVALAN WHISKY BAR 首席調酒師林柏均則榮獲「全球年度最佳調酒師」殊榮。 金車噶瑪蘭於今年世界威士忌競賽及行業大賞中，榮獲多項大獎，包含：噶瑪蘭堡典單一麥芽威士 忌、金車頂極指揮單一麥芽威士忌、噶瑪蘭經典獨奏波特桶…
閱讀全文青雅中餐廳以花入料理 唯美演繹春季新派中菜
2023-04-06
青雅中餐廳推出具新派中菜特色的「春季饗宴」新菜，特別選用台灣經典花卉桂花、櫻花、蓮花和脆梅等，搭配港式料理手法及在地食材，呈現出包含：咖哩南瓜軟殼蟹佐法國麵包、櫻花漬梅子雞球、爐烤桂花叉燒、青雅豆腐奶、美人腿松露龍膽斑等菜色，即日起供應至6月30日為止。 新派中菜與傳統中菜最大不同，在於沒有既定框架，食材可選自世界各地之食材，再透過特殊調味和烹飪，變幻新穎中菜面貌。新派中菜口感上不僅融合中西合璧元素，視覺上也跳脫傳統菜式法則，整體仍保留中菜底蘊，但口味、樣式都隨潮流富有創意，因此深受新世代客群青…
閱讀全文老爺小花園春季新菜單 推薦料理甜點夢幻登場
2023-04-06
即日起，royal petite garden 老爺小花園推出羅西尼牛排佐馬德拉紅酒醬、德州牛排佐小牛高湯醬、牛肝菌蕈菇戰斧豬排、乾煎鱸魚菲力佐時蘿奶油醬四款海陸排餐，與鯷魚甜椒海鮮、奶油燻鮭魚酸子兩款紅白醬汁義大利麵，依食材特性搭配各色濃鮮醬汁，喚醒春日味蕾。甜點櫃也換上繽紛春裝，甜品包含精緻仿真的「就是柑橘」、綠意盎然的「開心森林」、擁有華麗如皇冠的「翻轉蘋果」，口味囊括清爽宜人到濃郁甜蜜。 為響應政府普發現金，老爺小花園於4月10日至5月10日晚餐時段，祭出滿千送千超值優惠活動。凡活動期間…
閱讀全文詩特莉生日慶兒童連假登場 禮盒及午茶享超值優惠
2023-03-31
今年，手工餅乾名店 Aunt Stella 詩特莉迎來品牌形象與視覺翻新，隨兒童清明連假即將來臨，一年一度品牌生日慶活動亦將開跑；除全台各百貨門市以外，三月中旬甫於台北東區全新開幕首間街邊形象店，也將舉辦相關活動。生日慶將針對不同族群帶來三大驚喜優惠，包含：迎接人生新身份的準新人、準爸媽，提供婚約喜餅與彌月禮盒超值優惠；為喜愛甜食者準備美式軟餅乾、經典手工餅乾限時折扣；喜愛品嚐下午茶的客人，凡至咖啡廳消費即可享有獨家加價購活動。 婚約喜餅＆彌月禮盒超值折扣開跑 隨婚禮市場熱潮再現，Aunt S…
閱讀全文曼谷餐廳 LE DU 榮登2023年度「亞洲50最佳餐廳」榜首 Mume 重新回歸
2023-03-31
由聖沛黎洛和巴娜（S.Pellegrino & Acqua Panna）贊助的 2023 年度「亞洲50最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）實體頒獎典禮於3月28日在新加坡舉行，位於曼谷的 Le Du 榮登本年度名單的榜首之位。本年度頒獎典禮由「亞洲50最佳餐廳」與主辦目的地合作夥伴新加坡旅遊局（Singapore Tourism Board）合作舉辦，這也是自2019年以來首度以實體 形式舉行頒獎典禮，再度匯聚一眾亞洲餐飲業界人士一同慶祝年度美…
閱讀全文西班牙國寶級雪莉酒登台 英蓋爾獨家引進艾比酷羅酒莊酒款
2023-03-31
英蓋爾精品洋酒致力尋覓全球各地特色酒款，近期獨家引進西班牙「100家黃金酒莊」之一艾比酷羅酒莊（Toro Albalá）的雪莉酒，讓國內酒迷嘗鮮。 艾比酷羅酒莊起源可追溯到1844年的西班牙盧希亞自治區，Albalá 家族於 Castillo de Aguilar Frontera 城堡旁 的 La Noria 風車建立酒窖。當時釀酒技術與商業模式未全，只能在家中小酒館販售；直到1922年小鎮舊發電廠改建後，才成為葡萄酒工藝的重鎮。當1970年酒莊傳承到現任負責人 Antonio Sánchez…
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2023 年度「亞洲50最佳餐廳」頒獎典禮3月28日於新加坡 隆重舉行，揭曉本年度亞洲地區五十間最具影響力的餐廳榜單。永利皇宮旗下的中菜食府永利宮及川江月雙雙榮登榜單，是澳門僅兩間上榜的餐廳，使永利再次成為全澳唯一旗下餐廳進入「亞洲50最佳餐廳」榜單的渡假村。永利宮今年首次榮膺「澳門最佳餐廳」殊榮，更是連續第五年列入榜單，並躍升至第39位，而川江月則名列第43位，成績蜚然。此外，永利澳門的中菜餐廳京花軒，亦再度躋身亞洲地區位列第51-100位的最佳餐廳延伸榜單。 為慶祝本次在「亞洲50最佳餐廳」…
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