嘉義打貓啤酒節露飲 澳式精釀啤酒零時差暢飲
2022-11-30
打貓廚房獨家集結澳式精釀啤酒、打貓廚房自家美式餐點及啤酒主題遊戲，在嘉義推出零時差的澳式啤酒慶典打貓啤酒節「露飲」，邀請近期無出國規劃的遊客前往啤酒節，現場體驗人人喜愛的啤酒遊戲、高爾夫球推桿。打貓啤酒節當日免費入場，只要 NT$ 599可暢飲超過 NT$ 2,000的11款澳式特色精釀啤酒及生啤，也能暢玩6款遊戲。 打貓啤酒節「露飲」也邀請12間在地特色店家一同響應，並為每家品牌特色餐點，量身搭配最對味的獨家代理 BVB 澳式精釀啤酒，包含：嘉義60年道地美食林聰明沙鍋魚頭的經典沙鍋菜，可以…
閱讀全文晶華耶誕村開幕迎賓 甜點飲品市集隆重登場
2022-11-30
迎接耶誕佳節的來臨，台北晶華酒店即日起至12月31日，將整棟酒店打造成集結吃、喝、玩、樂、買、學等繽紛活動的晶華耶誕村，並將於一樓中庭、台北市室內最高的耶誕樹旁，開辦為期一個月的大型耶誕市集，以 CNN Travel 票選的全球最佳耶誕市集德國柏林御林廣場 Gendarmenmarkt 為標竿，集合德式豬腳肉盤、起司、熱紅酒及熱巧克力等飲品，還有史多倫、潘娜朵尼、造型薑餅烘焙點品，以及聖誕花圈、晶華耶誕樹手工限量音樂盒等。 周末時，晶華酒店還安排歐風樂團表演、手作課程及賓果遊戲等，活動期間消費還…
閱讀全文Domani 攜手羅馬老橋冰淇淋 推出舌尖上的義式之旅
2022-11-30
隱身於台北東區後巷的 Domani 義式餐廳，開店至今持續運用時令在地食材，結合經典義式手法展現料理。在歲末節慶之際，餐廳以「舌尖上的義大利之旅」為題，12月19至25日期間推出義大利各地經典家常料理，讓食客們歡慶佳節，可點擊連結線上預約。 義大利國土為狹長靴子形狀，可分為北義、中義、南義三區域，因氣候和地理環境差異，使得義大利產生「區域料理」經典菜。此次，Domani 義式餐廳主廚團隊，帶領大家由味覺出發去，從北至南分別獻上：選用台灣戰斧豬排演譯米蘭傳統料理的米蘭式戰斧豬排、被譽為「最古老義大…
閱讀全文酉鬼啤酒三週年新品上市 撕下酒標抽房宿好禮
2022-11-29
為慶祝酉鬼啤酒自 2019 年開廠三週年，新推出 R&D58 實驗酒款喀什啤爾.森 Cashmere Pils ，特別選用 Cashmere 啤酒花，作為呈現柑橘調香氣的關鍵角色。本次更於酒標貼紙上，舉辦抽獎活動，由品牌長期夥伴了了礁溪，提供大地 Terra 房型乙晚作為最大獎，預計於11月28日在店家與酉鬼宅宅配開賣。 以啤酒花 Cashmere 為主角的進化版皮爾森酒款 2019年酉鬼啤酒開廠時所發佈的兩款核心酒款，其中一款即是德式皮爾森風的啤酒「夜市用 Pils」，三週年則再以同…
閱讀全文當起司遇上烘焙 富華聯手15家名店玩創意
2022-11-29
推廣起司不遺餘力、長達30年的富華股份有限公司，發起歲末起司市集聯名活動，攜手15家烘焙店，利用風味各異的起司進行創作，讓消費者自12月1日起至12月31止，能夠品嘗到起司在麵包、甜點中所展現的多樣風格。 富華股份有限公司總經理朱志豪表示：「隨著起司在市場的多樣化，烘焙業者的技術提升，起司在烘焙上的運用越見精彩。」從早期街坊麵包店多單純利用加工起司片和吐司，製成三明治；直到80年代時，受日本連鎖烘焙店的影響，逐漸發展出利用起司丁、起司絲等型態揉入麵團；近十年，烘焙界開始大量運用天然起司，透過多樣…
閱讀全文世界巧克力大賽總決賽成績公布 Q sweet 再度勇奪世界金牌總計拿下十獎
2022-11-28
世界各國巧克力業者關注，素有「巧克力界奧斯卡獎」之稱的「世界巧克力大賽」International Chocolate Awards（ICA）全球總決賽，於11月26日深夜頒獎直播。往年在「手工巧克力工藝師（Chocolatier）類組」拿下世界金牌的 Q sweet 巧克力菁點再度拿下世界金牌，總計1金5銀2銅2特別獎共10個獎項的佳績，在國際舞台上為台爭光，品牌創辦人吳葵妮同時也是全球得獎最多的亞裔巧克力工藝師，亮眼成績不僅是台灣之光、更是亞洲之光。 全球巧克力職人競技十項大獎 肯定表現卓越…
閱讀全文重新詮釋美國風味 威蓋堡威士忌在台上市
2022-11-25
台灣不僅是全球第四大威士忌進口國，也是全球人均銷量第一名的消費大國，當中又以單一麥芽威士忌（Single Malt Whiskey）最受歡迎。然而，過去國內進口單一麥芽威士忌大多數以蘇格蘭、愛爾蘭、日本等大產區為主，近期英蓋爾洋酒獨家引進美國單一麥芽威士忌品牌威蓋堡（Westward Whiskey），製程由當地的麥芽及啤酒酵母進行低溫發酵，加上過程融合美國淡啤酒的釀造，創造出美國獨有的產地風味。 發跡於2004年的威蓋堡威士忌，由創辦人兼蒸餾大師 Christian Krogstad 在美國西…
閱讀全文有肉 SUCCULAND 以童話為題 推出聖誕送禮用植栽
2022-11-25
為慶祝即將到來的12月聖誕節，有肉 SUCCULAND 以世界各地的冬季童話為靈感，包含：迪士尼系列的《美女與野獸》、東洋的《白鶴報恩》、中國民間故事孟宗竹等，將故事的意境轉化成一件件美麗的聖誕植栽作品（作品連結）。 冰晶月冠 聖誕花圈 取自童話《美女與野獸》，聖誕圈以月形線條，採用永生松與當季的長青葉材，散發木質香氣。設計師將藍色的蓮座型多肉植物，隱喻故事中被保護的玫瑰，以百葉柔紗暗示主角柔和的內心，再以多角切割的水晶，象徵冬季凜冽寒風中等待發芽的希望，從玻璃球的炫彩，暗喻故事甜蜜的結局。別於…
閱讀全文雅閣中餐廳冬季新菜 盡享鮮美粵菜美饌
2022-11-25
台北文華東方酒店的雅閣中餐廳，連續五年榮獲米其林一星殊榮，即日起推出全新冬季菜單。主廚張國邦師傅特別嚴選優質時令食材，遵循傳統手工粵菜作法，匠心獨具打造一系列滋補佳餚，包含：滋味鮮甜的薑蔥龍膽斑頭腩煲、入味至極的古法羊腩煲、耗費手工的松茸官燕石榴棵等。單點佳餚價格須外加一成服務費，另有冬季季節套餐每位 NT$ 3,980+10%，詳情及訂位請洽02-2715 6888。 冬季新菜必嘗推薦 擁有超過25年豐厚廚藝經驗的張國邦主廚，精心打造多道滋味醇厚、具養生療效的的私房佳餚，包含：冬季必嘗的煲仔菜…
閱讀全文獺祭攜手晶英國際行館 獻上歲末頂級餐酒饗宴
2022-11-25
御盟集團攜手旭酒造株式會社於晶英國際行館，設立海外首間據點獺祭吧 Dassai Bar，堅持全程低溫冷鏈運送，引進各款人氣經典、高端限量珍稀酩酒。隨著疫情鬆綁，睽違四年旭酒造社長櫻井宏一再次指定來台，於2022年12月6日晚餐餐期間，獻上年度重磅盛宴「獺祭 & Ukai-tei Kaohsiung 雙主廚餐酒會」。 餐酒會由 Ukai-tei Kaohsiung 行政主廚田辺友樹、懷石料理長廣瀨晋平，聯手同台獻藝，展演歲末年終最頂級餐酒饗宴，更首次搭配旭酒造最高等級酒款「獺祭 磨之先驅」…
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