刻之酒藏聯手秋日和 插旗竹北打造高端酒吧
2022-07-22
「刻之酒藏」鎖定大新竹地區高端商務客，與代表美好預兆意涵的「秋日和」聯手於7月正式開幕。 秋日和結合三間精緻日式高端餐飲， FUKUZAKI & TAKEDA 懷石料理、HATORI 壽司和 ABE 鐵板燒，並與刻之酒藏以稀有日本特殊酒款，ㄧ同打造獨特的純飲體驗空間 Bar。 秋日和 Fine Dining for Business 三饗合一服務坐落竹北 秋日和提供大新竹地區少見的高檔餐飲空間，鎖定高端商務洽談或私人聚會的需求，以及重視隱密與低調的特性。由4位日本籍料理長共同領軍的 FU…
閱讀全文晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 同步日本探索盛夏美味
2022-07-19
時值盛夏，御盟集團．晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 由專職於洋食領域的行政主廚田辺友樹（Yuki TANABE），以及懷石料理長廣瀨晉平（Shimpei HIROSE）領軍日台主廚團隊，聯合鐵板燒、西餐及懷石料理三種不同飲食型態共同呈現的餐廳，敬邀饕客體驗多國經典料理、與日本東京銀座及表參道店之極致美味。晶英國際行館 Ukai-tei Kaohsiung 7月18日起獻上全新季節菜單，訂位請洽07-973 0122由專人服務。 Grill Ukai 西餐 專注食材研究、講究烹…
閱讀全文天母啤酒節 Chill 登場 集結上百款啤酒及人氣美食
2022-07-19
「2022天母啤酒節」由臺北市商業處、天母商圈發展協會主辦，有趣市集協力打造出夏日慶典，於7月23日至24日在天母運動公園熱鬧登場。兩天活動除了邀請陳昇＆新寶島康樂隊、陳零九等人氣歌手，將歡樂夏日派對帶進天母外，更設計趣味啤酒遊戲邀請民眾參與，而市集區規劃60攤人氣排隊美食，百款啤酒品牌進駐現場，美食風味涵蓋異國風情、在地特色。 炎炎夏日，除了集結了五家在地知名精釀啤酒廠，包含：蔡氏釀酒、啤酒頭釀造、吉姆老爹啤酒工場、五十五街精釀啤酒、湧金啤酒，攜手特別推出限量「天母特仕款」啤酒為大家消暑。現場…
閱讀全文Weller 威勒小麥12年波本威士忌 台灣首發限量600瓶
2022-07-19
美國傳奇酒廠 Buffalo Trace 野牛仙蹤，擁有高達200多年的釀酒歷史，2022年初更被威士忌雜誌 Whisky Magazine 評選為全球年度最佳酒廠。旗下 Bond & Royal 高端酒款系列是酒饕們的夢幻逸品，今年度起由台灣總代理商 DXCEL 長懋酒業正式引進，除了經典美國波本威士忌之外，亦有多款伏特加、龍舌蘭、干邑等新品重磅登台。首波佳釀將由全台限量款 Weller 威勒小麥12年波本威士忌珍稀鉅獻，600瓶限量窖藏即日起正式開賣，欲購請洽各大酒專。 威勒小麥12…
閱讀全文體驗極品燒鳥饗食 燒鳥狂想曲 Birdy 打造無菜單料理
2022-07-19
無菜單套餐式燒鳥（焼き鳥，Yakitori）料理餐廳 燒鳥狂想曲 Birdy，於2022年七月進駐台北市春大直二樓。餐廳由黃晨睿、楊富雄主廚領軍，兩位對燒鳥富有專業知識與飽滿熱情，從食材到全雞分切拆解技術、講究備長炭直火對決的烹炙手法，並以套餐式創作料理搭配燒鳥的呈獻方式，無不傳遞雙主廚對燒鳥始終如一的用心。 燒鳥是日本具代表性的庶民美食，最早可追溯至1785年《万宝料理秘密箱》中，記載「以串烤炙禽鳥」的料理方式，直到明治維新後才真正普及，人們擺脫日本禁食肉類的文化，開始將禽畜肉品與內臟類，視為…
閱讀全文NO MEATING 一植肉攜手全聯 門市開賣三款植物肉
2022-07-19
近年隨綠色飲食風潮興起，植物肉的運用也越來越廣泛，不少蔬食愛好者也開始在居家料理中，嘗試加入植物肉。有鑑於台灣市場植物肉在調味、口感設計上，大多還是以海外消費者喜好為主，台畜 T-HAM 旗下植物肉品牌 NO MEATING 一植肉與台灣指標性零售通路全聯合作，開發三款根據台人飲食習慣設計的植物肉新品，即日起於百家全聯門市上架。不僅提供更方便的植物肉購買通路，兩大品牌更將聯手打造全台第一座全方位生肉品櫃，邀請大家體驗新世代蛋白質的美好，享受無肉日的美味提案！ 一植肉合作全聯 開發植物肉居家料理市…
閱讀全文重拾美好迎秋收 微熱山丘推出台味水果月餅
2022-07-18
源自台灣的甜點品牌微熱山丘於秋收之際，以來自大自然收成的果實製作水果月餅，作為秋收時節的暖心美點。除了經典口味「鳳梨奶黃月餅」，今年更首次將日本青森縣紅玉蘋果結合台灣烤地瓜，推出全新口味「紅玉蘋果月餅」。微熱山丘「中秋月餅禮盒」與其他中秋商品，即日起至8月14日於官網、實體門市開放預購，凡指定8月15日至9月5日到貨，即可享有中秋月餅禮盒優惠、滿千免運、滿萬9折等優惠；在體驗門市及 To Go 專櫃則在8月1日搶先上市中秋月餅禮盒，到店購買皆可享有優惠價。 經典創新口味各有千秋 展現烘焙工藝 秉…
閱讀全文Foodie Amber 歡慶九週年 A STAND 咖啡外帶店進駐台北
2022-07-18
台灣第一間以飲食文化為主的行銷顧問公司 Foodie Amber，慶祝成立9週年開設 A STAND 咖啡外帶紀念店。攜手跨國際雙人組合 by associates 果多設計與本事空間製作所，將座落於台北民生社區的店面，改造成以書報攤為主概念的趣味空間 A STAND。兩坪空間內，他們邀請台南五個最具指標性的餐飲品牌，陸續推出美味餐食。首波活動，邀請到今年也邁入10週年的青梅竹馬品牌蜷尾家，帶來美好的冰淇淋之旅。 A STAND 攜手台南五位最具代表性的餐飲全明星組合，進行南北雙城連線，推出熱…
閱讀全文Arla 無乳糖牛乳結合七品牌 特調飲品清涼一夏
2022-07-18
自2001年芬蘭推出全球第一瓶無乳糖牛乳之後，無乳糖牛乳在歐洲、美國及澳洲如雨後春筍般蓬勃成長，更研發出無乳糖乾酪、無乳糖冰淇淋等商品。根據國際大型市調機構調查，全球無乳糖相關產品的市場規模於2022年底可達135億美金，到2025年底預估複合年均成長率可達8.7%，如今這股乳品新勢力也吹進台灣。由於觀察到亞洲人乳糖不耐的比例高達七成，富華股份有限公司引進丹麥 Arla 無乳糖牛乳，成為全台首支上架連鎖超市的無乳糖牛乳。 乳糖不耐症讓許多人喝牛乳或乳製飲品，產生脹氣、腹鳴、甚至是腹瀉困擾，由於腸…
閱讀全文RAW 夏季菜單《GRANDE CLASSIQUE》 復刻法式烹調饗宴
2022-07-14
繼 World Tour lll、Re:define future 徹底突破料理框架的超前衛用餐體驗，這次 RAW 主廚江振誠 Chef Andre 帶來連自己都興奮不已的全新菜單 GRANDE CLASSIQUE ，選擇在法國國慶日當天正式揭開序幕。本次，他準備大展身手，獻上從未出現在台灣的法國傳統料理， 帶顧客走一趟法國歷史之旅。 本次夏季菜單包括「11世紀的法國肉派」、「令沙皇永生難忘的田螺」 、「200年前的舒肥料理」、「只出現在皇宮的魚子醬」以及隱藏版的跨世紀甜點「協和號」等菜色。Ch…
閱讀全文