經過嚴峻疫情的考驗，生活的方方面面都在改變。台灣人踏不出國門，觀光客也進不來；宅在家的日子多了一些，外出消費時比以往更重視體驗感，種種變化漸漸影響了廚師和甜點師的創作方向。 在疫情最嚴重時，主廚 Season 希望能夠透過甜點，帶大家神遊那些人擠人的、歡樂熱鬧的所在，於是構思出「台灣夜市鐵盒餅乾」這款新品，以法式甜點為根基，精心融入各種經典夜市小吃的滋味，神還原夜市場景，希望除了能讓台灣人會心一笑，也可以讓國外的旅客藉此體驗台灣夜市風情。 另外，主廚 Season 也在冬季來臨之時，全面更新現做…
閱讀全文PASTA & CO. 12月3至24日打造 SOGO 復興館耶誕快閃店
2021-12-07
PASTA & CO. 是由曾在紐約多家米其林星級餐廳修業的美籍台裔主廚 Timothy（呂學明）打造之全新品牌，結合新美式風格義大利料理餐廳及美食市集，實體空間預計明年春天開幕。迎接即將到來的聖誕節，PASTA & CO. 12月3至24日於 SOGO 百貨台北復興館（BR4）地下三樓的 city’super 打造聖誕快閃店，呈現宛如歐洲聖誕市集中的木造小屋，讓人彷彿一秒飛到歐洲，2021台北耶誕IG打卡美照不容錯過！PASTA & CO. 聖誕快閃店銷售冷凍義大利麵生…
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Chou Chou 法式料理餐廳於2016年12月開業，2018至2021年連續四年獲得米其林餐盤推薦，在邁向五週年之際，Chou Chou 跳脫框架全面調整餐飲型態，推出全新風貌 Chou Chou 3.0 菜單，12月4日重新出發，為五週年開啟全新里程碑！ Chou Chou 經營者兼主廚林明健（Chef Kin）攜手加拿大知名新日式料理餐廳 Nupo 前任主廚 Jason（陳思凱），Chef Kin 香港成長背景及豐富閱歷與 Chef Jason 擅長的日法料理碰撞出精彩火花，新冬季菜單選…
閱讀全文「有肉」12月9日重新開幕 遇見明日植物園
2021-12-07
位於台北市大安區寧靜巷弄內的「有肉 SUCCULAND」，曾被網友譽為「一間正在行光合作用的白色房子」，即將在12月9日重新開幕。從內而外的新面貌，提供給植友舒適的購物空間與體驗，一起來有肉深呼吸，感受如清晨醒來般朝氣滿溢。 為了彰顯植物的原生特色，重新開幕的有肉從簡潔白牆轉為富有天然質地的牆面，利用稻稈、沙和黏土融合，以沙漠色調貫穿整體空間，再以白蘭地酒紅色櫃檯做重點區域劃分；整體展間線條採曲線設計，帶出自然流動的優雅感受；盆器更從細節把關，一目了然的動線和質樸的展台烘托出每個合作品牌的設計巧…
閱讀全文燕麥奶入菜 美味復「蔬」健康新主張
2021-12-07
永續、低碳、環保，不只是時尚界一致努力的目標，更是全球永續餐桌食尚新趨勢！瑞典燕麥奶始祖 OATLY，繼攻佔全球精品咖啡圈，今年更率先聯手台灣知名蔬食餐廳打造美味低負擔的 OATLY 燕麥奶套餐，透過燕麥奶獨特的滑順濃醇穀物香氣，化身健康蔬食新選擇。 你喜歡吃菜嗎？不論你愛不愛吃菜都必須了解，因為友善環境與健康意識抬頭，蔬食已成為現代人的食尚新選擇，根據統計顯示，全球彈性素食主義人口超過40%。而台灣素食人口以約13%的人口佔比在全球高居第二名！ 到底蔬食有多夯？可從「燕麥奶拿鐵」躍升全台連鎖咖…
閱讀全文台北文華東方酒店 推出一系列耶誕與元旦精彩飲饌活動
2021-12-03
迎接一年一度最令人引頸期盼、繽紛璀璨的耶誕佳節及元旦新年，台北文華東方酒店館內餐廳即日起推出一系列豐盛精彩的飲饌活動，由擁有絕佳手藝的廚藝團隊打造精彩絕倫的美味盛宴，文華餅房與青隅下午茶也推出季節限定的繽紛美點。今年耶誕跨年除與摯愛的親友共享溫馨美好的節慶食光外，何不在最具歐洲氛圍的文華東方酒店，來趟偽出國城市度假之旅 ，歡度快樂冬日佳節！ 由烘焙主廚康豐柚巧手打造、榮獲全台冠軍頭銜的國王派也於文華餅房正式開賣。今年亦延續往年「分享愛」活動響應公益，國王派販售之淨收益將捐款幫助照顧流浪貓狗，和親…
閱讀全文日式拉麵 × 煎餃在家輕鬆做！舒康雞高麗菜玉米雙口味手工水餃新上架
2021-12-01
讓味蕾帶你去旅行，用舒康雞在家重現記憶中的拉麵屋！優質雞肉品牌舒康雞繼「豆乳雞白湯」火鍋湯底後，再推出「高麗菜雞肉手工水餃」及「玉米雞肉手工水餃」兩款新品，以無用藥飼養、通過產銷履歷驗證的舒康雞雞胸肉、雞腿肉為原料，加入特選高麗菜及非基改玉米粒，不使用人工添加物、不添加其他動物油脂，打造成分與口感都最為自然、純淨的雞肉水餃。只要有一盤金黃酥脆的煎餃，加上一碗點綴雞胸肉片、香氣熱騰的胡麻豆乳雞湯拉麵，日本拉麵店裡的經典搭配，在家就能輕鬆重現，不出國也用美食療癒想出國的心！ 方便烹煮、能快速上桌的冷…
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世界在搖擺的步伐中，我們慢慢地走、摸索出與不安未知和平相處的生活節奏。幸運的，終在今年最後一季，最有節慶歡聚氣氛的節日前可以自由歡聚。Cantine Marais 瑪黑餐酒冬季新菜，以「分享」為概念，將來自山、海的冬季美味收藏呈獻上桌，包含大海的鮮甜滋味、飽含土地氣息的菇類、栗子等，濃縮季節的美好直送上桌！即日起，冬季新菜午晚餐供應中。 以餐酒館為定位，除了餐點外也特別在調酒選項設計適合佐餐、讓用餐氣氛更歡樂的調酒，包含兩款以紅白酒為設計概念，特別調配的開胃調酒、以台灣在地風味為主軸的 Nati…
閱讀全文晶華酒店正宗港式盆菜領軍 台、滬、粵、日、西式年菜盡出
2021-12-01
距離農曆春節仍有兩個月的時間，但各家酒店、餐廳、超商百貨都已緊鑼密鼓的推出年菜選項，卯足了全勁搶攻這一年一度的圍爐商機。在年菜外帶市場耕耘多年的台北晶華酒店，今年請到晶華軒港籍廚藝總監鄔海明，匯集日本岩手鮑魚、關東刺參、北海道宗谷元貝、中東花膠等四種珍稀食材端出「頂級鮑參盆菜」，搭配長年熱賣的「米其林粵式團圓宴」、「總鋪師手路菜台式圍爐宴」、「海派滬式吉祥宴」、「三燔日式鍋物宴」，以及集合18道開胃美饌的「前付小滿漢」、故宮晶華的「台粵式圍爐宴」、或是西式「美國爐烤肋眼牛肉」等料理，以豐儉由人的…
閱讀全文《咖啡日安 x 有趣市集》用咖啡香與美食擄獲你的心 12月4日台北統一時代夢廣場登場！
2021-12-01
妞新聞《咖啡日安》與市集熱門品牌《有趣市集》攜手合作，強強聯手打造全台最大「咖啡市集」。同步首創跨日夜型態經營，白天來、晚上來都超好逛！本次市集也邀請人氣插畫家 Johnnp 主視覺，打造文青質感與清新 Chill 風格的市集。 本市集活動為免費入場，妞新聞獨家推出咖啡控與美食控必敗的「好咖享樂券」（線上價NT$ 150，現場價NT$ 200），憑券入場消費享有超過30家品牌攤位的優惠，還能免費參加咖啡職人講座，讓不同領域的職人帶路分享，開啟你的咖啡新視野！最棒的是竟然還有2個驚喜好康，凡購買好…
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