「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎典禮是為期一星期的盛事活動，本年度在澳門舉行的節目將包括由亞洲廚藝界精英攜手舉辦的晚宴、互動論壇，以及一年一度的廚師盛宴慶祝活動。
Taster 美食加撰寫過許多曾獲亞洲 50 最佳餐廳的評論，也特別專訪過餐廳的主廚。2019「亞洲 50 最佳餐廳」頒獎前夕，讓我們一起回顧亞洲餐飲閃亮的星星吧！
位於台中的JL Studio剛拿下2019今年「Miele 最值得關注獎」得主，去年在謝嫣薇專欄專欄裡書寫出了JL Studio的潛力，以及可再經雕琢磨之處。謝嫣薇專欄／【真食話】JL Studio 的美好與美中不足
國內的亞洲最佳50餐廳，一般最先想到的大概，會是RAW了吧。在今年東京米其林二星餐廳 Esquisse來到RAW客座，Lionel Beccat與江振誠（Andre Chiang）擦出不同的火花！
Liz 專欄／東京米其林二星餐廳 Esquisse 客座台北 RAW ：江振誠與 Lionel Beccat 的詩意之作
在去年我們更透過「好吃的圖書館」系列專題，訪問RAW主廚黃以倫（Alain Huang），跟著主廚探訪他料理靈感來源的秘密基地，專訪 Alain 對於料理的想法，以及台灣法菜主廚的養成之路。
【好吃的圖書館】RAW 主廚黃以倫 Alain Huang 的秘密基地
【好吃的圖書館】一位台灣法菜主廚的養成 ─ RAW 主廚黃以倫 Alain Huang 專訪（上）
【好吃的圖書館】一位台灣法菜主廚的養成 ─ RAW 主廚黃以倫 Alain Huang 專訪（下）
當然，除了RAW和樂沐之外，MUME在去年2018年也榮獲亞洲50餐廳第十八名。Taser 美食加訪問過MUME主廚林泉 Richie，談他如何愛上吃、跌進吃、一頭栽進主廚的料理世界。
【Taster 我怎麼愛上吃？】我很喜歡餐飲，因為餐飲的回報很實際 — MUME主廚 Richie 林泉
在今年台北，「MUME」餐廳的主廚林泉（Richie Lin）和曼谷「Le Du」餐廳的主廚 Ton (Thitid Tassanakajohn)，二位亞洲五十最佳餐廳與米其林主廚聯手打造「Baan Taipei」，在台北也能吃到地道的泰國料理。
Liz 專欄／2019 值得注目的台北新餐廳：Baan Taipei
而這些餐廳之間互相切磋、彼此交流，英雄惜英雄的氛圍也少不了，四手餐會就是其中一種形式。獲得米其林二星、2018亞洲五十最佳餐廳第47名的祥雲龍吟，與2018亞洲五十最佳餐廳第 16 名的香港 Ta Vie，在2018年即舉辦過這樣的四手餐會。
Liz 專欄／2018 年最感人的四手餐會，龍吟師兄弟的真摯友情 ─ 祥雲龍吟 X Ta Vie 旅
當然，有關這些餐廳的一舉一動 Taster 美食加也都幫各位盯緊緊！四手餐會、客座、新菜單必定都是相當值得關注的。
新菜單報告／RAW、MUME、Tairroir 態芮 夏季新菜
而在其他國家的亞洲五十最佳餐廳，其中也有幾間十分熱門的餐廳 Taster 美食加也為大家探路過了！
小月半專欄／東京米其林三星 鮨さいとう（sushi saito）：在現今無國界之隔的飲食圈中，奮力向前的王者
獨家！香港米其林二星餐廳 Amber 重新開幕的面貌，廚藝總監Richard Ekkebus客座台北文華東方現身說法
