請大家去吃「蘭餐廳」本季菜單。 推薦的理由很單純:好吃。就是好吃…
名家專欄
Liz 專欄 / AD ASTRA 主廚 Kevin Rose 的台灣養成之路
台北 fine dining 餐廳開不停,又一間亮相的是位於晶華…
Liz 專欄 / 東京吃食回顧 — 歡迎收藏名單!
此刻正從東京飛往台北途中。 回顧這次的日本行,前半是與江振誠主廚…
Liz 專欄 / 在東京,一個人的立吞
從青森抵達東京,已是晚飯時間,在飯店 check in 後就出去…
Liz 專欄 / 睽違三年的青森之旅!江振誠主廚將如何設計菜單?
青森!你好讓人手忙腳亂啊! 從抵達的那一刻起,就是三機齊上,分秒…
Liz 專欄 / 是餐廳也是劇場 INITA 萩本主廚的日本、義大利、台灣混血人生
吃飯就像看一場秀,我們常用「劇場式體驗」來形容某些懂說故事的 f…
Liz 專欄 / 開幕第一年就打入亞洲50最佳餐廳,香港「Wing 永」如何以法式基礎重新詮釋中菜?
螃蟹季正如火如荼,若論今秋品嚐的蟹料理,必須一提上月底在香港「W…
Liz 專欄 / 祥雲龍吟將歇業 Top 10 好菜回顧
「祥雲龍吟」宣布將於11月30日歇業。 其實已經知道這一天會到來…
Liz 專欄 / 隱身在保齡球場的奇妙所在!系出鏞記的美味燒鵝 香港「甘棠燒鵝」
你一定吃過燒鵝,但你吃過「琵琶鵝」嗎? 展開的軀體平貼盤底,修長…