高雄鍋王冬鄉小廚再升級 比擬西廚打造 Fine dining 火鍋
2023-03-08
冬鄉小廚於2021年獲得高雄大港吃鍋美食評選冠軍，負責人白宇皓以發揚酸菜火鍋為志，可望擺脫國人的「自煮」火鍋習慣，發展比擬西式 Fine dining 的品味方式。去年起，冬鄉小廚改為全預約制，每餐期只接待15位客人，從調配沾醬到涮煮肉類、海鮮皆由專人桌邊服務。 今年三月起，冬鄉小廚更換上全新菜單。白宇皓重新設計走餐流程，鍋底也跳脫常規，除了酸白菜、凍豆腐與寬粉條，還新增迎賓茶、老味拼盤與特製甜點等精采附餐，同時加碼提供精油濕紙巾、顧客自選筷箸顏色、主廚謝禮等服務驚喜，讓食鍋體驗更加豐富完善。 …
閱讀全文漢堡王首度攜手妮維雅 白色情人節抽千元保養禮包
2023-03-08
漢堡王「3月華堡日」獻上白色情人節好禮，限時優惠預購活動即將開跑。自3月11至14日於官網，預訂指定華堡系列套餐，選擇3月15日取餐，即送小華堡乙顆，加碼再抽妮維雅千元禮包。 漢堡王跨界合作妮維雅贈好禮 漢堡王白色情人節首次跨界保養品，攜手妮維雅送出超值妮維雅千元禮包，包含：妮維雅純萃保養卸妝水天然有機蘆薈、純萃保養身體水凝乳天然有機燕麥、妮維雅防曬潤色透白凝露 SPF50。 妮維雅成份純淨天然、能充分滋潤呵護皮膚，就像漢堡王堅持選用優質食材，嚴格把關食品安全。3月10至17日於指定貼文完成留言…
閱讀全文微熱山丘草莓蘋果酥限定回歸 迎接第二波草莓季
2023-03-08
台灣水果甜點品牌微熱山丘獻上春季限定回歸的「草莓蘋果酥」，使用酸甜草莓調溫可可脂，以自然滴落呈現方式淋上紅玉蘋果製成的蘋果酥，灑上碎花般的檸檬糖霜，揭開微熱山丘的春日草莓季。 第二波草莓季 草莓蘋果酥限定回歸 2022年底受到暖冬氣候影響，草莓生長期有所延宕，因此第一波草莓季時間相對短暫，草莓產量也較少。隨著第二波草莓季到來，微熱山丘同步宣告草莓蘋果酥的初春限定回歸。經典奶油酥皮表面，淋上粉紅色澤的法芙娜草莓調溫可可脂；牛皮紙精裝盒與限定布提袋同樣充滿春天氣息，以色澤飽滿的蘋果紅、草青綠及春櫻粉…
閱讀全文陳耀訓・麵包埠遷址再出發 打造全新季節概念麵包店
2023-03-08
2019年開幕的陳耀訓・麵包埠遷址再出發，不僅風格煥然一新，門市也從六坪變身十八坪，更為寬敞舒適。創辦人、Mondial du Pain 世界麵包大賽冠軍陳耀訓表示，過去麵包埠因有前店後廠與研發室兩個作業空間，導致工作流程流失時間成本，加上旺季時得分隔兩處作業。他考量團隊工作氣氛下，決議搬遷至台北敦化北路新址，表示：「我喜歡團隊在同一空間一起做事。」 雖然原先舊店的基礎得打掉重來，但搬新家也是個契機，讓陳耀訓對於理想麵包的形塑更清晰。2019年開店之初，他曾提出「跟著麵包去旅行」，概念掀起新台式…
閱讀全文第二屆咖啡日安追味市集 集合49家品牌盛大舉行
2023-03-08
第二屆咖啡日安市集即將展開，本次以追尋風味為主題，使用 Y2K 元素延伸復古兼具新潮的咖啡主題「追味市集」，將於3月18至19日在統一時代百貨2樓夢廣場限定登場。活動由妞新聞主辦，攜手 Flavor 風格美食指南、統一時代百貨，共同打造六大主題亮點，集合49家咖啡美食風格品牌，更舉辦三麗鷗大耳狗喜拿見面會，呈現規模更大的春季咖啡饗宴。 集結49家品牌與限定咖啡特調美食 本次市集陣容規模更勝以往，邀請到不少吸睛特色品牌，包含：神秘預約制咖啡廳鵲、世界咖啡冠軍 VWI by CHADWANG、台中在…
閱讀全文海味痛風祭主打生蠔龍蝦專區 開蠔王大賽重磅登場
2023-03-06
海海人生海味痛風祭今年邁入第三回，餐飲市集品牌有趣市集仍持續發揮創意，繼前兩年將入口意象打造成魚市攤販、巨型水族箱後，今年更預計將「生蠔海鮮 Bar」新鮮直送至饕客面前。 活動將於3月11至12日展開，現場不僅有海鮮吧 VG The Seafood Bar 進駐市集入口快閃；每日更將舉行「開蠔王大賽」，邀請英國生蠔海鮮小屋主理人 Daney、VG The Seafood Bar 主廚 Leo、法國駐台辦事處農業食品組資深顧問 Anne 擔任評審，篩選出12位開蠔選手爭奪冠軍，賽後將供應尚青生蠔 …
閱讀全文哈根達斯極致午茶登場 藍莓塔冰淇淋春季限定上市
2023-03-03
頂級冰淇淋品牌哈根達斯 Häagen-Dazs 於今年春季推出限定新品，以「極致午茶」為靈感，讓廣受喜愛的藍莓冰淇淋，與經典午後茶點藍莓塔驚喜相遇，可口濃郁冰淇淋中能嚐到鬆酥塔皮與酸甜藍莓果醬，將春日感受集結在多層次美味體驗中。此外，門市也同步推出春日午茶與迪士尼公主歡聚派對組、熊抱哥造型冰淇淋蛋糕，打造從日常品味、專屬享受到歡聚慶祝時刻一應俱全的春日極致午茶，慶祝美好春季到來。 春日享受第一重 冰淇淋與藍莓塔相遇 時序進入三月，今年哈根達斯的春季限定甜點，將午茶饗宴概念放入全新口味創作中。本次…
閱讀全文雲軒西餐廳春饗宴新登場 龍蝦限量套餐快閃優惠
2023-03-02
雲軒西餐廳主打頂級海鮮與碳烤牛排，並以開放式廚房展演料理，廣受饕客喜愛。迎接春季到來，餐廳獻上春饗宴套餐菜單，3月1日起更推出2023年首波快閃優惠「加拿大龍蝦套餐」限量200組，主打「中西龍蝦對決」。主廚也精心獻上兩款活龍蝦美味誘客焗烤龍蝦（半隻）、金沙龍蝦（半隻）二選一，搭配沙拉、前菜、日式冷盤、湯品、主廚精選甜點、飲品，七道式個人套餐 NT$ 1499+10%。 雲軒西餐廳兩款「中西對決・加拿大龍蝦限量套餐」展現主廚巧思，特別以中西不同料理手法展現加拿大活龍蝦的多變美味。焗烤龍蝦以西式起司…
閱讀全文週末炸雞俱樂部推出 CHICKEN BAR 八手聯彈打造台式餐酒
2023-03-02
以跨界快閃炸雞風靡台灣的炸雞品牌週末炸雞俱樂部，結束與亞洲五十大酒吧 DRAFT LAND & BAR MOOD、KAVALAN 威士忌、ASAHI 朝日啤酒、華納音樂等客座巡迴後，落腳於台北信義區，創立「週末炸雞俱樂部 TAIPEI」。 週末炸雞俱樂部以台式炸雞為概念，推出三杯轟炸雞、麻辣鍋炸雞、啤酒鹽酥雞等台灣風味挑戰韓式、美式等強勢炸雞文化。餐廳不只融合台人味蕾記憶，打造專屬台灣的炸雞品牌，更推出自助式啤酒、俱樂部炒麵、XO 干貝醬海鮮炒飯、蠔油芥蘭等熱炒餐點，配上紅色辦桌與台式啤…
閱讀全文台北晶華攜手小小樹食 推出米其林綠星早餐吃到飽
2023-03-02
台北晶華酒店攜手米其林綠星餐廳小小樹食，即日起至5月31日於 CNN 推薦栢麗廳自助餐廳特別打造專區，推出「米其林綠星蔬活早餐」。由小小樹食行政主廚徐兆麟 Tim 規畫多款特色蔬食餐點，搭配擺滿芝麻葉、羽衣甘藍、彩色番茄等各式小農時蔬，可供消費者無限享用，打造國際級健康早餐。栢麗廳早餐供應時間為早上七點至十點、價格為每人 NT$ 880。 小小樹食以強調「真食物」、講究食材來源等理念，奪得2022年米其林綠星餐廳殊榮。創辦人劉千瑞 Jeffery 提到，蔬食飲食在台已蔚為風潮，小小樹食藉推廣一週…
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