A.A. Taste Awards 第8屆評選出爐 台灣雙品牌獲認可
2023-01-19
近期全球指標性的品味評鑑 A.A. Taste Awards 全球純粹品味評鑑，已於2023年1月13日公布最新得獎名單。有鑑於美食獎大多著重在口感優劣，A.A. Taste Awards 講求風味之餘，同時專注於降低人工添加劑，期許將美食發揮到極致。 隨全球對健康飲食意識抬頭，A.A. Taste Awards 應運而生，更因 COVID-19 疫情讓人們反思對健康飲食的必要性。同時逐年增多的參選者，更顯出餐飲食品、商品製造商對提供純淨、天然及友善環境的重視。此次全球逾千件的角逐評選中，除…
閱讀全文晶華軒帝后御膳湯品集 首推帝后最愛軟黃金煲湯
2023-01-19
台北晶華酒店三樓晶華軒即日起至2月28日，推出帝后御膳湯品集，結合生磨杏汁白肺湯、棗皇螺頭蘆花雞、松茸菜膽燉花膠、蟲草花鮑魚燉雞等經典港式煲湯，以及中餐廚藝總監鄔海明引經據典，以女帝武則天、乾隆皇帝都喜愛的冬蟲夏草入饌，打造帝王級煲湯「冬蟲夏草燉乳鴿」，透過廚藝讓擁有「軟黃金」之稱的冬蟲夏草，展現讓識味食饕都驚豔的美味。上述湯品每盅 NT$ 1,580起，除餐廳內用外，同時也可在晶華美食到你家外帶外送平台點用得到。 晶華軒帝后御膳湯品集當中，全新推出的頂級養生湯品，是以清朝最注重養生的乾隆皇帝、…
閱讀全文米其林一星雙主廚攜手策劃 ROSITA 獻上新式拉美菜餚
2023-01-16
由米其林一星餐廳的南美洲主廚 Agustin Ferrando Balbi（Andō）與 Ricardo Chaneton （MONO）籌辦的首個餐飲企劃 ROSITA 於香港灣仔船街開業。ROSITA 集奢華、悠閒元素於一身，菜單揉合日本和法國烹飪技術精髓，為拉丁美洲菜式帶來新鮮感。 ROSITA 廚房由主廚 Marco A. Livoti 掌舵，他曾是 Sake Central 餐廳的主廚，也是餐飲品牌 Holy Cannoli 的策劃人。 為打造拉丁美洲體驗，三位廚師特別為餐廳營造出「家」…
閱讀全文晶華新春海陸狂饗宴 十天年假龍蝦牛排吃到飽
2023-01-15
農曆春節假期將來臨，台北晶華酒店自1月20日除夕起將集結館內外中、西、日式餐廳，推出一系列團圓大餐。除夕到初七選定肥美龍蝦與鮮嫩牛排，於二樓上庭酒廊無限量供應；21日初一中午，酒店特別安排祥獅獻瑞表演，為賓客討吉利；22日初二則有財神爺喜臨門，到酒店各餐廳分享財氣；初三至初七則配合「晶華陸上遊輪假期」住房專案，酒店將變身「皇家夜總會」，擺設遊藝性質轉盤與拉霸機。點心房法籍主廚也特別準備造型奇趣的兔年甜點，即日起販售至1月29日，每款 NT$ 220起。 長達10天的連假中，酒店二樓上庭酒廊推出的…
閱讀全文Q sweet 奪冠巧克力上市 新春情人節禮盒限量鮮製
2023-01-13
Q sweet 巧克力菁點於2022年世界巧克力大賽（ICA）總決賽連奪11個獎項，讓創辦人吳葵妮成為全球得獎最多的亞裔巧克力師。如今其得獎作品上市，首發真金雙享情人節禮盒套餐、被選為裴洛西訪台外交贈禮的三塊得獎巧克力霸大禮盒，將於農曆年前開放訂購。 鴻兔大展三塊巧克力霸大禮盒 針對春節送禮需求推出的鴻兔大展三塊巧克力霸大禮盒，消費者可從奪得金牌銀牌的白巧克力霸中二擇一（莫內花園或夏日時光），搭配2021年奪下世界冠軍的百香果粉紅胡椒、店內熱銷的80%黃金比例兩款黑巧克力霸，共同組成禮盒。值得一…
閱讀全文晶華春酒精選開運吉日 訂席送16吋海派龍蝦米糕
2023-01-13
為迎接2023年春酒，台北晶華酒店將於2月1日至4月30日精選出30個開運吉日，推出「開運年曆．春酒專案」，訂席就送16吋大重量級龍蝦鮑魚海派米糕，以及紅酒無限暢飲、歡唱三小時 KTV 設備、和晶華豪華客房住宿等價值超過 NT$ 50,000的開運好禮，每桌10席 NT$ 20,800起，最低桌數30桌起。即日起開始接受預訂，詳情請洽02-2523-8000轉宴會事業部。 繼尾牙專案時，飯店贈送龍蝦鮑魚海派米糕廣受歡迎後，春酒專案持續以「巨大」美味佳餚，與企業同仁們一同迎春賀福。本次訂席便贈送的…
閱讀全文派車平台 yoxi 攜手名店漫遊台南 推出大人系微醺餐點
2023-01-12
和泰集團旗下乘車派遣品牌 yoxi 在開春之際，推出全新企劃「有喜散策」。首站攜手15家台南人氣名店推出獨家微醺料理、精選熱門旅宿，讓用戶60小時內體驗台南。1月14日至3月1日活動期間，只要下載 yoxi APP，輸入折扣碼「台南有喜散策」，即可獲得總價值 NT$ 1,000搭車優惠券，品嚐期間限定大人系美食，微醺之後更可安心乘車，漫遊府城風情。 yoxi 有喜散策 Chill 台南 和泰集團深耕台灣市場超過70年，且蟬聯業界市最高佔率20年，近年嘗試跳脫市場框架，不斷推出多款貼近生活的品牌。…
閱讀全文RÒUST BY T-HAM 全肉年菜 德國豬腳新春上市
2023-01-11
喜迎金兔年，外帶專門店 RÒUST BY T-HAM 推出由侍肉師精選搭配的2023「肉」年菜外帶組合。除了有去年熱銷的義式脆皮豬肉捲 Porchetta、爐烤美國 Brandt Beef 自然牛帶骨肋眼及爐烤美國 Brandt Beef 自然牛去骨肋眼外，今年更推出全新菜色：年菜必備開運德國豬腳，採用「斯麥豬」前腿多道工法製成的豬腳。 RÒUST BY T-HAM 推出2023四道專屬的肉年菜，包含：去年廣受好評的義式脆皮豬肉捲 Porchetta，經繁複工法製作後，酥脆可口外皮搭配特調香料醃…
閱讀全文御盟國際驛館迎兔年 推出法式禮盒與限定下午茶
2023-01-07
全台首創酒店式公寓御盟國際驛館以大自然為繆思，館內 S・S・A・W 春生夏・秋藏冬餐廳，也以四季韻律成就味蕾饗宴。農曆年節將至，由 SS Pâtisserie 夏・精品甜點法籍主廚 Chef Laurent Delcourt 領軍，研製多款道地法式甜點禮盒，結合福兔迎春的東方印象，推出四款佳節應景首選禮盒，售價 NT$ 388起至2,688。即日起至1月8日止，限時預購享九折優惠。 法籍主廚 Chef Laurent 帶領甜點廚藝團隊，嚴選高品質食材，純手工製作打造零反式脂肪、零防腐劑的極致美味…
閱讀全文阿華田顛覆傳統配方 低甜巧克力麥芽曲奇新春上市
2023-01-07
迎來2023農曆新年，阿華田再推新作「阿華田巧克力麥芽曲奇」，由伴手禮名店國王你好監製，以獨家工藝打造全新經典。以消費者熟悉的阿華田口味，結合曲奇帶來全新的酥脆感受，特別添加天然海藻糖降低甜度，保留阿華田的香醇口感，適合做為過年伴手禮。 巧克力麥芽曲奇清爽不膩口 繼2022年末阿華田推出「巧克力麥芽蛋捲禮盒」，搭配兔年贈禮「暖心兔子夜燈」，廣受消費者好評後；今年阿華田推出巧克力麥芽曲奇，特地選用海藻糖配方，顛覆傳統曲奇過甜、膩口的印象，以清爽、低甜度的酥脆口感，打造濃郁不膩口的滋味，讓春節歡聚不…
閱讀全文