聶永真設計 FOODHOOD 拌麵 橫濱中華街担担麵開賣
2022-08-16
FOODHOOD 苗林選品以熱銷的半生麵延伸，推出日本人氣料理「橫濱中華街担担麵」，除了採用日本麵粉、胡麻油、芝麻等食材，更邀請熱愛乾拌麵的「永真急制」設計師聶永真，設計外觀包裝，呈現出拌麵新美學。 橫濱中華街担担麵以半生麵製作，該麵款以日本麵粉製作，保有黃金比例水分，製程耗工費時，以半圓形切面讓醬汁更容易吸附；其所搭配的担担麵醬，以日本胡麻油、台灣朝天椒、頂級大紅袍、青花椒等素材製作，讓每一口都充滿麻、香、辣的滋味。此款拌麵只需快煮3分鐘便能上桌，可再加入秘製小滷蛋、日本金芝麻粒，為味蕾體驗畫…
閱讀全文台畜攜手金尚順泡菜 豪華韓式經典烤肉組上市
2022-08-15
今年中秋，台畜推出五種烤肉組合，從2到3人的小聚經典組合，至8到10人的派對組合，不管人多人少都能輕鬆享肉、共聚歡樂時光。除了依人數規劃烤肉食材份量，讓消費者上網選購一目瞭然，也不需醃漬也省去備料時間，今年更直接把烤肉必配的韓式小菜，都選好包在組合中。台畜還與網路人氣團購泡菜「金尚順韓式手工泡菜」，攜手推出組合，韓式泡菜搭配整條帶皮的鹽麴五花肉與鐵板燒肉片，煎香的五花肉油脂與泡菜的酸香尾韻，入口瞬間讓人一秒「偽出國」。更多產品資訊請至台畜購物網站查詢。 豪華韓式經典烤肉組 派對歡聚少不了 台畜…
閱讀全文歐肯威士忌全球首間快閃店 今夏桃機隆重揭幕
2022-08-15
歐肯單一麥芽威士忌（Auchentoshan）屬於賓三得利集團旗下，是蘇格蘭唯一全程全系列「三次蒸餾」的品牌，今年夏天於台灣桃園機場開設全球第一家快閃店，要向來往國際的旅客，全方位展示品牌旗下的威士忌佳釀。 歐肯全球首間快閃店設計極具趣味巧思，除了讓旅客能盡情探索旗下商品，更成為桃機的必訪熱門商鋪。快閃店的長方形空間設計充滿驚喜，展示一系列特色酒款，並透過數位手法呈現豐富的品牌資訊，讓消費者能透過獨特的互動體驗中。 台灣免稅店是全世界唯一同時銷售歐肯年份精釀系列（Aged Range）、免稅獨賣…
閱讀全文紫薯流心混搭布朗尼 晶華第二波手作月餅搶市
2022-08-15
台北晶華酒店即日起正式推出第二波月餅禮盒搶市，有別於研發口味後、交由食品廠製作的品項，此次上市的「雙月．紫薯流心布朗尼雙拼手工月餅禮盒」是由晶華軒港籍點心主廚吳滿權，以及法籍點心行政主廚裴洛偉共同創作、手工烘焙而成。 由梵谷名畫「Starry Night」作為靈感所設計的壓克力禮盒，盛裝以廣式餅皮包裹絲滑紫薯流心內餡的中式月餅，以及裹翻糖外層的巧克力布朗尼造型蛋糕，並有宇宙星球、可愛月兔兩種造型，限量發售每盒 NT$ 1,880，消費者可自即日起於晶華美食到你家官方購物網站選購。 禮盒當中的紫薯…
閱讀全文台北美福大飯店首推雪糕 線上實體同步開賣
2022-08-15
台北美福大飯店推出兩款風味雪糕，分別使用香氣濃郁的檳榔心芋頭以及臺灣九號花生，即日起凡於彩匯自助餐廳用餐即可嚐鮮，入住飯店旅客即免費提供每人一支，加入美福集點會員還可享點數免費兌換，於全館餐宿消費再享加購優惠，每組六入優惠價 NT$ 299（原價 NT$ 354），詳情請洽02-7722 3399或美福 GO 購線上購物平台。 兩款今夏盛夏消暑聖品 台北美福大飯店歷經數個月，研發製成的兩款風味冰品，由行政主廚王志孚監製。首款風味為芋頭控必嚐的「芋頭椰奶白玉雪糕」，選用擁有濃郁香氣的檳榔心芋頭，其…
閱讀全文台風造酒結合風土特色 奪下 WBA 世界啤酒大賽二金二銀
2022-08-15
台南微型精品啤酒廠台風造酒在倫敦舉辦的 WBA 世界啤酒大賽（The World Beer Awards）傳來捷報，以廠內季節特殊限定啤酒精品咖啡啤酒、花火、春泥和沐樽桶陳 IPA，分別拿下二金二銀的佳績，可說是中獎率最高的小批次精品酒廠。獲得金牌肯定的精品咖啡啤酒和花火，將於8月25日進入世界決賽，以取得世界最佳啤酒榮耀。 WBA 世界啤酒大賽（The World Beer Awards）是由知名飲品資源網站 TheDrinksReport 主辦，每年共有來自50個國家、2200餘種啤酒，報名…
閱讀全文CJSJ 聯手法國頂級萊思克奶油 推出時尚精品月餅
2022-08-15
今年中秋，法式概念甜點店 CJSJ 首度與法國頂級奶油品牌萊思克 LESCURE，共同推出中秋聯名禮盒，以店內招牌的茉莉花、巧克力等口味，融合佛手柑黃檸檬、覆盆子、馬可波羅茶，具有時尚包裝與新穎口味，與常見的傳統口味月餅禮盒做出區隔。 CJSJ 法籍甜點主廚 Mr. Soriano Joaquin 不僅曾有米其林三星餐廳工作經驗，更是2012年法國甜點大賽馬卡龍組冠軍。當他與台籍料理廚師 Ms. Chuang Ju 在台中創立 CJSJ 時，開幕即引發排隊熱潮，成為台中必訪的指標甜點店。 今年 …
閱讀全文中秋宅家烤肉新選擇 Domani 推出義大利燒烤組合
2022-08-15
Domani 義式餐廳繼去年推出海陸雙饗燒烤風味套餐，今年因應宅家烤肉風潮盛行，推出「義起宅家烤肉組合」，精選生鮮肉品及食蔬，並且經過初步處理，搭配義式經典調味佐料，同時以品牌質感保冷揹提袋包裝，適合採買宅在家或相約外出野營烤肉的食材包，更可作為中秋禮贈，讓收禮人方便提領攜帶。即日起至8月20日，Domani 推出超早鳥75折優惠，數量有限、售完為止。 有別於台灣烤肉多會搭配烤肉醬，義大利燒烤著重肉品原味，多使用簡單鹽巴與香料調味，讓肉質天然多汁的香味，散發得淋漓盡致。義起宅家烤肉組合不僅有精緻…
閱讀全文笹野雄一郎、江振誠攜手 共創 THE UKAI TAIPEI 餐酒會
2022-08-15
日本頂級餐飲品牌 UKAI 飲食事業部部長笹野雄一郎（Yuichiro Sasano）與國際主廚江振誠（André Chiang），將在2022年8月16日至8月18日於 THE UKAI TAIPEI，邀請饕客享有獨一無二沉浸式體驗 UKAI 鳥山的起源、RAW 回歸初心的探究，展開跨越時空地域的碰撞與對話。 餐酒會將提取 UKAI 集團近六十年悠長的料理歷史精粹，使用包含：豆腐、田村和牛、蒜香炒飯，以及法國料理標誌性的肥肝、松露、魚子醬，凝煉和食旬味與法菜風土，加以極致詮釋，將激盪探討轉化為…
閱讀全文高雄承億酒店法餐 Papillon 開幕 打造都市森林新型態餐飲
2022-08-15
2022年米其林評鑑將台南、高雄兩座城市納入評比範圍，顯示近年來南台灣餐飲市場，正在蓬勃發展中。承億酒店 TAI Urban Resort 主打高端餐飲結合旅宿體驗，而當中位於26樓的餐廳 Papillon，歷時一年半籌備期，法籍主廚 Xavier Boyer（博雅維）繫心打造的「蝴蝶王國」，即將在港都翩翩飛舞。8月13日中午12點起正式開放訂位，並於8月27日晚餐開始提供服務，訂位資訊請參考 Papillon 官方網站。 以都市森林打造空間美學 皮革餐桌增添料理溫度 近年來高雄市政府致力打造新…
閱讀全文