全台首創「爆衝豬五花鍋」最道地釜山美食豬肉湯飯部隊鍋登場
2022-03-08
自2021年9月開幕以來，專攻韓式鍋物的「釜山宗家」已成為韓食控吃鍋必踩餐廳！看準2022年台灣遙遙無期的海外旅遊，為一解消費者對韓國旅遊的渴望，釜山宗家本月再推出全新雙人鍋物，以暢遊釜山為主軸，要讓韓食控來到釜山宗家用餐，舌尖也能零時差吃遍韓國釜山美食！ 免費吃釜山魅力美食豬肉湯飯 來自韓國釜山「豬肉湯飯一條街」的正宗韓式豬肉湯飯正式進駐釜山宗家，開鍋前，先來一碗原汁原味的「豬肉湯飯」吧！豬肉湯飯上桌，直接將滾燙的湯底舀進碗中，爆炒過的油潤豬肉、白飯和熱湯融合得恰到好處，釋放獨有香味，一口下肚…
閱讀全文三月限定 阿華田超人氣脆酷力吉那圈旋風登台
2022-03-07
讓巧克力控和甜點控鐵粉絕對尖叫的聯名產品「阿華田脆酷力吉那圈」已於 CHURROS 吉那圈咖啡台北三大門市濃黑脆酷上市。 來自瑞士伯恩小鎮的巧克力麥芽飲品阿華田，堅持使用優質大麥麥芽，是國民最愛的經典品牌；最新研發推出的阿華田脆酷力巧克力，麥芽顆粒的爽脆口感，讓歐洲年輕人為之瘋狂，掀起狂銷熱潮：來台後更是受到巧克力控迷們以及各大餐飲品牌的強烈關注，阿華田脆酷力不但處處搶攻個年齡層巧克力鐵粉的味蕾，同時也吸引各大通路以及精品美食品牌紛紛推出聯名商品，搶攻「濃。黑。酷。脆」世代的黏著度。 席捲韓國進…
閱讀全文雙主廚餐廳 blu koi 台北東區揭幕 顛覆傳統日料想像
2022-03-07
由國際專業團隊精心策劃，特邀台澳雙主廚聯手打造專屬菜式的 blu koi 座落於台北仁愛路精華區巷弄，名字中「blu」取自英文的藍色，「koi」則為日語的「錦鯉」之意，由命名即可看出 Patrick Dang 與 Terry Lee 兩位主廚不同的專業背景與所長，以及強強聯手下令人萬分期待的精彩火花。 重金禮聘雙主廚同台獻藝 餐廳主廚之一的 Patrick Dang 經歷豐富。在香港出生並於澳洲成長的他，足跡遍布半個地球，曾擔任過香港、上海、墨西哥、澳洲、美國等多國知名餐廳的主廚與顧問。對他而言…
閱讀全文名店 Fika Fika 進駐信義誠品 限定飲品第二杯半價
2022-03-04
由北歐盃咖啡烘焙賽冠軍陳志煌（James Chen）領軍的 Fika Fika Cafe 第三個門市，自3月4日起進駐台北市信義誠品，也是 Fika Fika Cafe 在信義區的第二個據點。陳志煌表示，信義商圈幅員廣闊，除了逛街看電影從事娛樂活動的人潮外，也有不少上班族。看到市政府捷運站附近上班族對於一杯好咖啡的強勁需求，於是決定進駐信義誠品。 過往，Fika Fika Cafe 在伊通創始店累積不少死忠的上班族顧客，自2012年起，至今邁入第十年，自然也有足夠的消費者大數據。在著手信義誠品店…
閱讀全文北投老爺春日繽紛入饌 和牛臉頰、小羊排全新法式菜單開賣
2022-03-04
隨著春天的腳步接近，以「健康療癒」為發展主軸的北投老爺酒店換上新菜單，PURE法式餐廳主廚陳之穎順應節氣，以「春日．健康．經典」為主題，嚴選當季鮮蔬與澳洲和牛臉頰、紐西蘭小羊排、美國特級肋眼牛排等高檔食材一同入饌，搭配多元的料理手法，從冷熱前菜、湯品、主菜至法式小點，打造色彩繽紛、風味迷人的春日饗宴，午間套餐NT$ 1,600起，晚間套餐NT$ 1,900起，一成服務費另計，推薦喜愛美食的饕客前來一嚐。 北投老爺表示，疫情開始後，民眾健康意識漸升，主廚陳之穎秉持「原味食材、健康烹調」的理念設計新…
閱讀全文南韓師太正寬法師榮獲2022年度亞洲50最佳餐廳標誌人物獎
2022-03-04
南韓僧侶正寬法師（Jeong Kwan）榮獲2022年度「標誌人物獎 – 亞洲」（Icon Award – Asia 2022）。此獎項由超過300位「亞洲 50 最佳餐廳」（Asia’s 50 Best Restaurants）評審委員會成員投票選出，旨在表彰為其所在社區和整個餐飲業作出傑出貢獻的烹飪界標誌性人物。 正寬法師在慶尚北道永州市的一個農場長大，從小就培養出對大自然和時令農作物的尊重。她在17歲時離家加入佛教寺院，醉心於寺院數百年的傳統文化和烹飪技藝。而正寬法師無可挑剔的菜餚則反映了…
閱讀全文RAW 春季《Re:define future》3月24日推出 重新定義未來料理
2022-03-03
繼轟動亞洲的 World Tour III 後，RAW 本季再提出《Re:define future》，將於3月24日午餐起正式推出。Chef Andre 列舉截然不同的九個觀點作為創作主題，讓大家省思料理背後，世界所面對的議題和危機。也邀請極富盛名的日本金澤最前衛設計品牌《Secca 雪花》聯手，共同呈現長達一整季的合作餐會。而 RAW 向來最受矚目的訂位則已在3月2日中午12點，在 RAW 全新改版的官方網站和訂位系統中（www.raw.com.tw）一次開放全部訂位。 全球疫情延續至今，充…
閱讀全文晶華軒菜單換新裝 私房功夫老粵菜盡出
2022-03-03
位於晶華酒店三樓、連續三年獲得米其林餐盤推薦的粵式餐廳「晶華軒」，春季推出多款新菜一新消費者的味蕾，港籍中餐廚藝總監鄔海明再度聯手同樣來自香港的中式點心行政主廚吳滿權，端出在地人才知道的經典功夫老菜，以往僅限餐廳常客預訂的菜色，即日起將正式納入常態性菜單當中，期望於滿足饕客味蕾的同時，也傳承粵菜料理的精神。精彩的菜色包括開胃前菜單元中的拾香海參絲、白雲豬肚卷、花雕醉乳鴿，煲湯類中的松茸菜膽燉花膠湯、以及蟲草花燉鮑魚雞湯，肉類則有玉簪田雞腿、懷舊多士蝦、豉椒海鮮煎米粉，港點則準備了古城煎茶粿、燕窩…
閱讀全文即日起至3月31日 女性同行點 WILDWOOD 四人套餐送指定酒款乙瓶
2022-03-01
現代女性兼具優雅與堅韌，無論在家庭或職場的付出與成就，皆值得尊重與支持。米其林星級主廚林明健主廚旗下 WILDWOOD 原木燒烤餐廳迎接即將到來的「3月8日國際婦女節」，自3月1日起至3月31日推出女性同行點四人套餐NT$ 6880送指定酒款乙瓶；女性同桌享精選粉紅酒或氣泡酒買一送一等超值優惠，向新時代女性致敬！此外，另推出三月限定調酒「瑰蜜」（NT$ 400），以粉紅酒為基底，融合玫瑰芬芳、柚子酸香與蜂蜜香甜，滋味酸甜輕柔。在和風煦煦的三月春日，最適合與姐妹閨密相約，優雅享美食微醺時光，寵愛努…
閱讀全文NO MEATING 一植肉「植感生活居家食譜」登場 用多款料理和吃肉告假
2022-03-01
植物基飲食蔚為風潮，伴隨越來越多樣的未來食品推出，消費者的選擇也越來越豐富。陪伴許多人成長的台畜 T-HAM，為此於2021年推出全新植物肉品牌「NO MEATING 一植肉」，將世紀傳承的美味口感，延伸到未來肉品，由純植飲食的概念出發，研發多種植物肉的應用食品，涵蓋植物香鬆、植物肉乾與植物肉漢堡排。今年3月，品牌更首度推出居家烹調也能上手的「植感生活居家食譜」，與知名肉品餐廳 RÒU BY T-HAM 合作，食譜設計從前菜到甜點一應俱全，教大家如何在家如何運用植物肉，輕鬆打造餐廳級饗宴，感受純…
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