初夏的時候去了一趟高雄，品嘗了近期熱門法餐「Haili」。Hai…
新餐廳報告
Liz 專欄 / AKIN 君尹 林明健回歸 fine dining 的全新舞台
林明健（Kin）主廚開新餐廳：「AKIN 君尹」，是他旗下事業中…
Liz 專欄 / Zor 主廚師承江振誠 新餐廳「Born」開幕即打入亞洲50最佳餐廳第36
主廚是不是要很會說故事？ 初訪一間新餐廳，就像認識一位新朋友，在…
Liz 專欄 / 栗林裏以 fine dining 創作精神 挑戰全新概念甜點
把甜點變成精緻套餐的店家，台北又多了一間。 台北的甜點市場近來很…
Liz 專欄 / Fine Dining 新世代生力軍「斑泊」訴說的台灣故事
對於 fine dining 一往情深的年輕人，終於開了自己的餐…
Liz 專欄 / AD ASTRA 主廚 Kevin Rose 的台灣養成之路
台北 fine dining 餐廳開不停，又一間亮相的是位於晶華…
Liz 專欄 / 伊茲密爾土耳其廚房，台北少見的道地土耳其菜
吃美食學新詞：Çiğ Köfte。 Çiğ Köfte，或稱 c…
Liz 專欄 / 一號島廚房聯手好樣VVG，新餐廳「好嶼」呈現台灣地景
2013年，我寫了「台北西式小館專題」，當時採訪的其中一間餐廳，…
Liz 專欄 / 日法混血新餐廳 blu koi 挑戰一半日式料理、一半法式料理
日本料理和法國料理，可以同時存在嗎？ 我不是指，一道法式菜餚飄出…