書名：法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋…
美味書摘
HUGH Dessert Dining 不藉台味之名也同樣芳美，那朵從日常中開出的玫瑰（上）│《法式甜點裡的台灣》
書名：法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋…
白酒蛤蜊麵、蒜香橄欖油辣椒麵｜《義大利麵的美味法則》
書名：義大利麵的美味法則：麵醬組合 x 效率烹調 x 入味訣竅，…
煮麵的美味法則、煮義大利麵的常見迷思｜《義大利麵的美味法則》
書名：義大利麵的美味法則：麵醬組合 x 效率烹調 x 入味訣竅，…
握 Shape｜《壽司的科學：從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司風味的奧祕》
書名：壽司的科學：從挑選食材到料理調味，以科學理論和數據拆解壽司…
我成了某人─「你是誰？」│《為您服務：米其林三星餐廳的待客之道》
書名：為您服務：米其林三星餐廳的待客之道 作者：Denis Co…
我成了某人─天才廚師艾倫．杜卡斯│《為您服務：米其林三星餐廳的待客之道》
書名：為您服務：米其林三星餐廳的待客之道 作者：Denis Co…
伊比利火腿四大產區與匠人精神｜《伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭配，完全解析伊比利火腿的美味祕密》
書名：伊比利火腿的一切：從產地、氣候、小農文化、工藝製程到飲食搭…
西班牙的地方烹調│《西班牙美食史：西班牙料理不只 tapas》
書名：西班牙美食史：西班牙料理不只 tapas 作者：María…