MORTLACH 慕赫攜手 T+T 共創米其林星級春季限定菜色
2023-02-13
蘇格蘭威士忌傳奇酒廠 Mortlach 慕赫，連續兩年獲選為《米其林指南》官方合作夥伴。慕赫因其2.81蒸餾工藝享譽盛名，其中16年單一麥芽威士忌以珍稀 Pedro Ximénez / Oloroso 雪莉桶完整16年熟成，承襲 Flora & Fauna 花鳥系列16年獨有的極致風味。慕赫將以此酒款攜手台北米其林一星餐廳 T+T，推出全新春季限定菜色，以圓潤醇厚的威士忌入菜，復刻經典味蕾記憶，更以純飲搭配豐饒美味，共饗餐、酒星級榮耀。 擁有悠長歷史的慕赫酒廠誕生於1823年，是蘇格蘭酒…
閱讀全文晶華酒店迎接巧克力情人月 甜蜜市集禮盒盛大登場
2023-02-13
為迎接情人佳節，台北晶華酒店選定巧克力為主角，即日起至3月14日甜蜜推出「Chocoholic 巧克力情人月」。除了餐廳推出各式美食，客房規劃專屬住房專案外，更攜手海內外十數家名店於一樓中庭打造繽紛「巧克力市集」，豐富的販售品項包括各式巧克力禮盒、美食，以及首次進駐的台灣在地品牌林后可可，將販售可可黑金面膜、可可脂潤唇膏及舒緩霜等周邊商品，讓巧克力不只內服更可以外用，創造美好佳節時光。 市集攤位邀請義大利百年巧克力名店 Venchi、使用天然食材製作冰淇淋的 BEBOP、美國知名百年糖果店 Se…
閱讀全文米其林三星名廚神田裕行睽違五年 訪台客座萬豪酒店
2023-01-31
連續16年獲得東京米其林三星肯定的 かんだ 神田餐廳名廚神田裕行，將於2023年3月6至11日，客座台北萬豪酒店 KOUMA 日本料理小馬，亦是神田裕行睽違五年再度登台，並與 KOUMA 主廚江鎮佑聯手，自日本空運食器、珍稀食材，乃至東京本店服務團隊一同來台，一連6天打造原汁原味的日本米其林三星饗宴。 客座饗宴午間時段每位 NT$ 15,000+10%，晚間每位 NT$ 20,000+10%，午晚餐皆含精選香檳乙杯。餐酒搭配每位 NT$ 2,500＋10％，含香檳、清酒、紅白酒各乙杯。每日限量席…
閱讀全文A.A. Taste Awards 第8屆評選出爐 台灣雙品牌獲認可
2023-01-19
近期全球指標性的品味評鑑 A.A. Taste Awards 全球純粹品味評鑑，已於2023年1月13日公布最新得獎名單。有鑑於美食獎大多著重在口感優劣，A.A. Taste Awards 講求風味之餘，同時專注於降低人工添加劑，期許將美食發揮到極致。 隨全球對健康飲食意識抬頭，A.A. Taste Awards 應運而生，更因 COVID-19 疫情讓人們反思對健康飲食的必要性。同時逐年增多的參選者，更顯出餐飲食品、商品製造商對提供純淨、天然及友善環境的重視。此次全球逾千件的角逐評選中，除…
閱讀全文晶華新春海陸狂饗宴 十天年假龍蝦牛排吃到飽
2023-01-15
農曆春節假期將來臨，台北晶華酒店自1月20日除夕起將集結館內外中、西、日式餐廳，推出一系列團圓大餐。除夕到初七選定肥美龍蝦與鮮嫩牛排，於二樓上庭酒廊無限量供應；21日初一中午，酒店特別安排祥獅獻瑞表演，為賓客討吉利；22日初二則有財神爺喜臨門，到酒店各餐廳分享財氣；初三至初七則配合「晶華陸上遊輪假期」住房專案，酒店將變身「皇家夜總會」，擺設遊藝性質轉盤與拉霸機。點心房法籍主廚也特別準備造型奇趣的兔年甜點，即日起販售至1月29日，每款 NT$ 220起。 長達10天的連假中，酒店二樓上庭酒廊推出的…
閱讀全文晶華春酒精選開運吉日 訂席送16吋海派龍蝦米糕
2023-01-13
為迎接2023年春酒，台北晶華酒店將於2月1日至4月30日精選出30個開運吉日，推出「開運年曆．春酒專案」，訂席就送16吋大重量級龍蝦鮑魚海派米糕，以及紅酒無限暢飲、歡唱三小時 KTV 設備、和晶華豪華客房住宿等價值超過 NT$ 50,000的開運好禮，每桌10席 NT$ 20,800起，最低桌數30桌起。即日起開始接受預訂，詳情請洽02-2523-8000轉宴會事業部。 繼尾牙專案時，飯店贈送龍蝦鮑魚海派米糕廣受歡迎後，春酒專案持續以「巨大」美味佳餚，與企業同仁們一同迎春賀福。本次訂席便贈送的…
閱讀全文派車平台 yoxi 攜手名店漫遊台南 推出大人系微醺餐點
2023-01-12
和泰集團旗下乘車派遣品牌 yoxi 在開春之際，推出全新企劃「有喜散策」。首站攜手15家台南人氣名店推出獨家微醺料理、精選熱門旅宿，讓用戶60小時內體驗台南。1月14日至3月1日活動期間，只要下載 yoxi APP，輸入折扣碼「台南有喜散策」，即可獲得總價值 NT$ 1,000搭車優惠券，品嚐期間限定大人系美食，微醺之後更可安心乘車，漫遊府城風情。 yoxi 有喜散策 Chill 台南 和泰集團深耕台灣市場超過70年，且蟬聯業界市最高佔率20年，近年嘗試跳脫市場框架，不斷推出多款貼近生活的品牌。…
閱讀全文晶華跨界攜手 Lexus 力邀京都龍漢堡打造和牛堡
2023-01-06
即日起至1月17日，台北晶華酒店與日系汽車品牌 Lexus 邀請京都著名龍漢堡 Dragon Burger 抵台客座，榮獲兩屆倫敦迷你漢堡大賽冠軍主廚亞當勞森（Adam Rawson），帶來四款以京都聖護院蘿蔔、柚子胡椒、綠芥末等食材入饌的漢堡，以及專為 Lexus 打造的 A5 和牛龍漢堡。晶華更特別進口首次在台灣出現的京都精釀可樂，搭配漢堡大餐。 Regent x Dragon Burger 龍漢堡美食活動在一樓中庭 azie 餐廳舉行，搭配脆皮薯條、有機小農沙拉與京都精釀可樂的套餐，每份 …
閱讀全文法國品牌特邀 CEO 1950 設計無酒精下午茶體驗
2022-12-22
近年來，無酒精 Pairing 已成為全球飲食新浪潮，聯馥食品所代理的法國波爾多 Didier Goubet Grand Cru 莊園級老藤葡萄汁，在2022年底以嶄新高雅包裝亮相。本次聯馥特邀 CEO 1950 總裁藝文空間主廚張億興，以 Didier Goubet 老藤葡萄汁和詩圖麗亞 Sturia 魚子醬為主角，設計一日獨家下午茶體驗菜單，藉由將生蠔、乳酪、巧克力等頂級歐陸食材，創作精緻創意小點和波爾多經典品種葡萄汁梅洛 Merlot 、榭密雍 Semillon、卡本內 Cabernet …
閱讀全文獨樹一格の青森縣將永續創意帶入生活 成就《Re:Discover》
2022-12-15
年末之時把時間留給青森，已成為 Chef Andre 每一年的習慣；透過「青森週」將最美的青森帶給大家，也是 RAW 的固定行程，一年當中僅有四天的超限量青森週，更是所有人引頸期盼！ RAW 每年透過不同切面角度作為主題，從一開始的「青森不僅僅只有蘋果好吃」、第二年疫情動盪之時非但沒有取消，Chef Andre 更與扮演人體 go pro 般的與攝影師合作，以遠端視察方式如期舉行「New Aomori」藝術探索主題，共同在 RAW 展演與當地無時差線上交流；去年更以「Local to Local…
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