由主廚楊柏偉（Nick）主理的新餐廳「予島 YuDao」將於 12 月 28 日在台南正式開幕，座落於台南漁光島，餐廳以國際料理技法結合台灣在地食材，呈現島嶼風土的「新台灣料理」。 「予島」於 12 月 3 日中午 12 點起開放線上訂位（連結）。Nick 主廚是土生土長的台南人，熟悉漁光島這片擁有濃厚海洋記憶的小島。他的料理之路從家鄉啟程，並拓展至國際。他曾赴法國深造，先後於普羅旺斯米其林一星 La Bonne Étape 與馬賽米其林三星 Le Petit Nice – Géra…
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慕里諾國際餐飲集團繼「伊勢路–勝勢」、「靜岡勝政」之後，持續深耕日式炸豬排版圖，最新引進日本三重縣大夢集團旗下的知名豬排丼品牌「かつQ」強勢登台，以全新升級店型「かつ丼屋 勝急」進軍台灣市場。主打「厚切豬排」的 3D 劇場丼飯概念，融合頂級食材與創新廚藝，帶來 4 款精品級新食感豬排丼飯和 3 款雙拼海陸定食，打造專屬台灣的嶄新丼飯體驗。全新姿態的「かつ丼屋勝急」台灣首店將於 7 月 25 日正式進駐統一「Dream Plaza」，開幕首月祭出限定新品「海之味盛合豬排丼」，僅販售至 8 月底；7…
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POUYUENJI 以款待的初心，分享經時間醞釀的藏茶，跨越東西方，致力於茶的熱愛與美好生活的追求，繼溪頭《溪山行館》、台中《元紀．台灣菜》、苗栗三義《POUYUENJI HILLS 寶元紀之丘》茶生活遊園地、京都《POUYUENJI KYOTO》品牌原生店為大家帶來藏茶生活新體驗，今年夏天，POUYUENJI 於南京松江商圈打造首間藏茶 Boutique Store「POUYUENJI TAIPEI 寶元紀台北」，延續優雅氛圍與講究態度，由元茶師親自沏茶，提供 10 款可外帶的熱泡茶、冷泡茶與…
閱讀全文全新 SEASON Artisan Pâtissier 劇場式甜點沙龍概念店登場
2025-04-17
「以甜點，承接時間與記憶。」 融合古典精神與當代表現的甜點品牌 SEASON Artisan Pâtissier，由擅長重構經典的創辦人兼主廚洪守誠（Season），透過嚴選素材與細緻工藝，詮釋法式甜點的文化深度。Chef Season 形容 SEASON Artisan Pâtissier 全新概念店：「我希望這個概念店像『太陽馬戲團』一樣，以人為核心，帶來充滿靈魂與藝術感的觸動；賓客來到這裡不僅是品嚐甜點，更能體驗一場充滿故事與情感的創意旅程。」在邁向十五年之際，SEASON Artisan…
閱讀全文全新鍋物品牌「荿蒔 敘」插旗新店裕隆城 當季小農食材搭配九大特色湯頭「誠實」邀您開鍋
2025-02-14
餐飲生力軍「蒔慕」團隊，繼成功打造文青質感複合式咖啡廳「勺日」與新亞洲風味創意料理餐廳「TOK 盡興食光」後，全新鍋物品牌「荿蒔 敘」在新店裕隆城隆重開幕！荿蒔 敘以「打造家人與朋友相聚的幸福空間」為核心理念，從空間風格到食材挑選，每一個環節皆以「誠實」為根本信念，讓每一位來店顧客感受真誠待客的熱忱與對美好生活的詮釋。為慶祝盛大開幕，荿蒔 敘推出兩大限定優惠 2 月 12 日至 14 日開幕首 3 日可享買一鍋送一鍋（每日午餐、晚餐活動時段各限 20 組顧客）；2 月 15 日至 27 日，4 …
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精品咖啡中的精品、被譽為「咖啡界愛馬仕」、深受頂尖咖啡職人喜愛與信賴的最高品質 Ninety Plus 咖啡豆，來自中美洲巴拿馬無污染的廣闊大自然中，源自衣索比亞的 Gesha 品種飽吸巴魯火山土壤中豐富的礦物質，加上敬天愛物的信念，才能造就千萬中選一的 Ninety Plus。 現在，體驗 Ninety Plus 的魅力無須遠求，首間全球品牌快閃概念店 NINETY PLUS Portal Store 在 2024 年 11 月於台北「NOKE 忠泰樂生活」亮相，2025 年 3 月將以旗艦店…
閱讀全文「高雄日航酒店」11 月開幕 即日起開放預訂 跨年住房專案限量同步預賣
2024-09-03
看好高雄全方位國際化發展，大倉日航酒店管理集團（Okura Nikko Hotel Management）旗下「高雄日航酒店」，首度插旗臨海的前鎮區亞洲新灣區，打造 22 層樓高、260 間客房的南台灣唯一日系國際連鎖酒店，宣布將於 11 月 1 日起正式對外營運，憑藉位於精華區的地理位置優勢及完善的觀光旅宿與商務機能，為高雄再造新地標。 日台職人攜手淬鍊營造舒心悠然的款待體驗 高雄日航酒店坐落於亞洲新灣區，鄰近三多商圈，捷運輕軌精華交界，來往交通便捷。同時，看好高雄發展飛速，比鄰高雄國際機場直…
閱讀全文夏日新熱點 Sinasera 24 匠心之作 Luma Café 宜蘭開幕
2024-09-03
台灣飲食文化多元並存，新住民更為增添了不同國情的家鄉味。近年，越南料理也成為台灣人喜愛的美食之一，經典越菜如河粉、春捲、米線、烤肉飯等都展現出濃厚的在地風格。 台東長濱的 Sinasera 24 成立了複合式咖啡餐飲品牌「Luma Café」於今年 7 月進駐蘭陽平原。現在不用遠赴台東，在宜蘭就能享受越法結合的一杯越式咖啡的好時光，並以平易近人的價格，讓在地居民也能感受到法式概念的越南料理。長濱店以「自然、健康」為理念，使用花東友善食材，並將觸角延伸到街區。從餐廳概念、菜單設計到員工，都投注了對…
閱讀全文天本集團第三間日本料理店「鮨 天本363」於 7 月 1 日開幕
2024-08-16
繼「登龍門」之後，天本集團第三間新店「鮨 天本363」於 7 月 1 日正式開幕。將延續「鮨 天本」一貫的高品質料理和服務標準。有別於本店的熟客制，「鮨 天本363」採線上預約制，歡迎消費者品嚐天本集團用心準備的料理。 新店設有 13 個席位，與本店毗鄰而居，店名的由來是地址仁愛路四段的「363」號。店內的料理主台由天本昇吾師傅親自培訓五年的弟子們掌管，傳承了天本師傅對料理的熱愛和專注。期待每位前來用餐的客人，都能體驗到板前料理的互動與精髓。 無酒精 Tea Pairing 的全新體驗 為了讓顧…
閱讀全文北投晶泉丰旅8月開幕迎賓 5大特色搶先看
2024-05-02
晶華國際酒店集團旗下溫泉度假酒店品牌晶泉丰旅，繼插旗宜蘭礁溪後，位於台北溫泉重地的全新據點—北投晶泉丰旅也預計在 2024 年 8 月開始營運，除了以溫泉和市郊景觀為主要賣點之外，與在地共生共榮的永續理念更是貫穿全館，五大突出於其他業者的特色亮點包括「黃金級綠建築規格」飯店、客房擁有「獨立雙湯池」以及「戶外三湯池」設計、引進日本「溫泉入浴指導員」服務、住宿專案經過日本「永續健康旅遊」認證、以及邀請台最佳飯店 SPA 得主「沐蘭 SPA」駐店，酒店另擁有 2 間餐廳及 1 間宴會廳，在滿足商務宴會…
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