鹹蛋糕界愛馬仕 日錦製造所推出中秋限定款
2022-08-22
日錦製造所為2022年甫創立的全新品牌，以傳統點心的重新詮釋為品牌核心，第一支商品橡子豬蜜香鹹蛋糕，是一款外型出眾、品質講究的金箔鹹蛋糕，有「鹹蛋糕界的愛馬仕」之美譽。每份產品純手工製作，每週皆為限量販售，初期僅僅憑藉網路平台定時預購接單、指定時間取貨，創立至今已售出破千條金箔蛋糕。 全新品牌日錦製造所由 Chen、Andrew、Frank、Gary 四位主廚共同創立。四人皆來自台中，擁有高雄餐旅大學西餐系的紮實訓練，並分別具日本、法國、澳洲等工作經驗，曾於 STAY taipei（米其林三星）…
閱讀全文聶永真設計 FOODHOOD 拌麵 橫濱中華街担担麵開賣
2022-08-16
FOODHOOD 苗林選品以熱銷的半生麵延伸，推出日本人氣料理「橫濱中華街担担麵」，除了採用日本麵粉、胡麻油、芝麻等食材，更邀請熱愛乾拌麵的「永真急制」設計師聶永真，設計外觀包裝，呈現出拌麵新美學。 橫濱中華街担担麵以半生麵製作，該麵款以日本麵粉製作，保有黃金比例水分，製程耗工費時，以半圓形切面讓醬汁更容易吸附；其所搭配的担担麵醬，以日本胡麻油、台灣朝天椒、頂級大紅袍、青花椒等素材製作，讓每一口都充滿麻、香、辣的滋味。此款拌麵只需快煮3分鐘便能上桌，可再加入秘製小滷蛋、日本金芝麻粒，為味蕾體驗畫…
閱讀全文台畜攜手金尚順泡菜 豪華韓式經典烤肉組上市
2022-08-15
今年中秋，台畜推出五種烤肉組合，從2到3人的小聚經典組合，至8到10人的派對組合，不管人多人少都能輕鬆享肉、共聚歡樂時光。除了依人數規劃烤肉食材份量，讓消費者上網選購一目瞭然，也不需醃漬也省去備料時間，今年更直接把烤肉必配的韓式小菜，都選好包在組合中。台畜還與網路人氣團購泡菜「金尚順韓式手工泡菜」，攜手推出組合，韓式泡菜搭配整條帶皮的鹽麴五花肉與鐵板燒肉片，煎香的五花肉油脂與泡菜的酸香尾韻，入口瞬間讓人一秒「偽出國」。更多產品資訊請至台畜購物網站查詢。 豪華韓式經典烤肉組 派對歡聚少不了 台畜…
閱讀全文紫薯流心混搭布朗尼 晶華第二波手作月餅搶市
2022-08-15
台北晶華酒店即日起正式推出第二波月餅禮盒搶市，有別於研發口味後、交由食品廠製作的品項，此次上市的「雙月．紫薯流心布朗尼雙拼手工月餅禮盒」是由晶華軒港籍點心主廚吳滿權，以及法籍點心行政主廚裴洛偉共同創作、手工烘焙而成。 由梵谷名畫「Starry Night」作為靈感所設計的壓克力禮盒，盛裝以廣式餅皮包裹絲滑紫薯流心內餡的中式月餅，以及裹翻糖外層的巧克力布朗尼造型蛋糕，並有宇宙星球、可愛月兔兩種造型，限量發售每盒 NT$ 1,880，消費者可自即日起於晶華美食到你家官方購物網站選購。 禮盒當中的紫薯…
閱讀全文台北美福大飯店首推雪糕 線上實體同步開賣
2022-08-15
台北美福大飯店推出兩款風味雪糕，分別使用香氣濃郁的檳榔心芋頭以及臺灣九號花生，即日起凡於彩匯自助餐廳用餐即可嚐鮮，入住飯店旅客即免費提供每人一支，加入美福集點會員還可享點數免費兌換，於全館餐宿消費再享加購優惠，每組六入優惠價 NT$ 299（原價 NT$ 354），詳情請洽02-7722 3399或美福 GO 購線上購物平台。 兩款今夏盛夏消暑聖品 台北美福大飯店歷經數個月，研發製成的兩款風味冰品，由行政主廚王志孚監製。首款風味為芋頭控必嚐的「芋頭椰奶白玉雪糕」，選用擁有濃郁香氣的檳榔心芋頭，其…
閱讀全文CJSJ 聯手法國頂級萊思克奶油 推出時尚精品月餅
2022-08-15
今年中秋，法式概念甜點店 CJSJ 首度與法國頂級奶油品牌萊思克 LESCURE，共同推出中秋聯名禮盒，以店內招牌的茉莉花、巧克力等口味，融合佛手柑黃檸檬、覆盆子、馬可波羅茶，具有時尚包裝與新穎口味，與常見的傳統口味月餅禮盒做出區隔。 CJSJ 法籍甜點主廚 Mr. Soriano Joaquin 不僅曾有米其林三星餐廳工作經驗，更是2012年法國甜點大賽馬卡龍組冠軍。當他與台籍料理廚師 Ms. Chuang Ju 在台中創立 CJSJ 時，開幕即引發排隊熱潮，成為台中必訪的指標甜點店。 今年 …
閱讀全文中秋宅家烤肉新選擇 Domani 推出義大利燒烤組合
2022-08-15
Domani 義式餐廳繼去年推出海陸雙饗燒烤風味套餐，今年因應宅家烤肉風潮盛行，推出「義起宅家烤肉組合」，精選生鮮肉品及食蔬，並且經過初步處理，搭配義式經典調味佐料，同時以品牌質感保冷揹提袋包裝，適合採買宅在家或相約外出野營烤肉的食材包，更可作為中秋禮贈，讓收禮人方便提領攜帶。即日起至8月20日，Domani 推出超早鳥75折優惠，數量有限、售完為止。 有別於台灣烤肉多會搭配烤肉醬，義大利燒烤著重肉品原味，多使用簡單鹽巴與香料調味，讓肉質天然多汁的香味，散發得淋漓盡致。義起宅家烤肉組合不僅有精緻…
閱讀全文台日原料結合法式派皮 三萩茶會中秋禮盒現正發售
2022-08-12
年銷五千盒的三萩茶會「茶香鳳梨酥」，以法式經典派皮工序，結合台日頂級原料，透過慢熬帶出鳳梨天然的香甜，再以伯爵紅茶入餅點綴、茶香四溢，整體口感溫潤多層次。全程堅持無添加蛋、奶製品，讓蔬食者或食材過敏者也能安心食用，搭配任一茶品再享優惠加購價，即日起開放訂購（詳情請見銷售頁面）。 天然原料結合繁複工法 鳳梨酥清甜爽口 三萩茶會主推禮盒茶香鳳梨酥，餅皮採用法式派皮繁複工法，獨家黃金比例配粉與椰奶添加，帶出濃醇層次，再搭配有機栽種的波本香草莢與頂級伯爵紅茶原葉入餅，成就鬆厚具口感的茶香酥皮；而內餡選用…
閱讀全文打貓酒廠中秋禮盒顛覆傳統 掀起千禧世代遊戲熱潮
2022-08-10
以獨家代理澳洲 BVB 精釀啤酒聞名的打貓酒廠，今年推出「中秋聯歡晚會」限定禮盒，以「小時候喝的是酒，現在喝的是人生」為主題，精選七款代表人生百態的精釀啤酒，裝入復古電腦外觀為靈感設計的杜邦紙袋，搭配千禧世代的懷舊復古貼紙，把復刻 DVD、校園金句「友情可貴」等貼上紙袋，讓消費者可發揮創意，打造專屬中秋禮盒。打貓酒廠更精心設計以學生時代話題為靈感，宛若時空膠囊的回憶殺遊戲，一手最 Chill 的澳式啤酒，搭配遊戲卡牌，讓你成為中秋話題富翁。 千禧年代回憶殺 打貓酒廠中秋聯歡晚會啤酒禮盒 2022…
閱讀全文LE GOUT 中秋獻禮 蒙太古奶油顛覆傳統糕餅
2022-08-09
Boulangerie Le Gout 那個麵包店回歸本心，帶來簡單卻不簡單的蛋黃酥及鳳梨酥禮盒，將傳統豬油升級為有著「奶油界的勞斯萊斯」之稱蒙太古 AOP 奶油，在酥皮更能彰顯風味與層次，溫潤而有深度，淡雅奶香卻不膩口。 蒙太古蛋黃酥、鳳梨酥 AOP 奶油降低油膩感 本次 Le Gout 中秋禮盒將傳統糕餅使用的豬油，升級為法國蒙太古 AOP 奶油，降低負擔與油膩感，恰巧掌握適度的酥鬆感與香氣。其他食材也不馬虎，選用日本麵粉、台灣屏東紅土鹹蛋黃、萬丹紅豆餡、台灣土鳳梨餡，不論在酥皮或內餡上都…
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