尋島嶼記憶：吳寶春麥方店台灣小米麵包、高粱麵包新品亮相
2023-06-29
吳寶春麥方店以「我喜歡，以麵包閱讀世界」的精神，一直致力於為台灣烘焙產業尋找新的可能。今年為了響應聯合國糧食及農業組織所推動的「2023 國際小型穀物年」，研發團隊走進山林，跟隨部落族人追尋先民的飲食記憶，使用台灣小米和高粱，並結合台灣原生植物山芹菜、刺蔥、台灣香檬和台灣土肉桂，創作出10款麵包新品。 釀酒之外 台灣小米高粱麵包成未來「良」食趨勢 台灣小米種類豐富，且具耐熱抗旱與有機種植等優勢，但因市場需求低及文化流失，目前市場上的小米農糧多仰賴進口，為響應永續糧食議題，並重新賦予台灣小米和高…
閱讀全文龍軒傳承進軍複合式餐飲市場 現流新鮮魚貨消夜吃的到
2023-06-29
歷經數年籌備，「龍軒傳承」集結粵菜、港點、火鍋、現流海鮮於一身，看準宴會包廂市場，館內千坪空間打造多個兼具高奢與隱密性極佳的包廂，3樓設計有可容納250-300人的宴會場地，正式插旗中山一級美食戰區，打造新型態複合式餐飲模式。首波美味饗宴，強打十人宴會桌菜只需 NT$ 16800，不僅吃得到現流新鮮魚貨，如龍蝦和龍虎斑等，更有宴會菜少見的烤鴨五吃。試營運期間（6月20日至7月2日），凡預訂 NT$ 16800 宴會桌菜，每桌再送「鹽焗鮮鮑魚」一盤（價值超過 NT$ 3000 的10顆鮮活鮑魚）。…
閱讀全文勇於打破傳統 BA111OD 以創新商業模式革新製錶業進軍台灣
2023-06-29
憑著創新的行銷及銷售模式、對卓越品質的堅持以及設計，瑞士鐘錶品牌 BA111OD 重新定義製表領域，在行業中留下不可磨滅的印記。隨著擴展到新市場，BA111OD 致力於提供卓越的瑞士製造鐘錶產品，在不影響品質及價值的前提下，提供更多瑞士鐘錶愛好者優質產品及更親民的價格。 BA111OD 是一個勇於打破傳統規範的傑出品牌，在製錶勝地拉紹德封（La Chaux-de-Fonds）成長的創辦人 Thomas Baillod 富有遠見，對製錶業的未來充滿熱情。Baillod 在2019年底獨自創立這個品…
閱讀全文日本 YOUMECA 夢珈首度海外展店 第一站選定新北市林口
2023-06-29
以濾杯、濾紙等咖啡相關設備開發、製作起家的日本三洋產業，除了創立現擁有70個國家代理商的國際咖啡器具品牌「CAFEC」，在咖啡沖煮週邊設備器材外，也開設了實體的咖啡廳門市「YOUMECA 夢珈」。 YOUMECA 夢珈在日本已深耕 20 年，⽤⾃家品牌開發的咖啡器材與精心挑選的咖啡豆，為喜愛咖啡的⺠眾們服務，打造屬於你（YOU）與我（ME）的咖啡時光。 ⽇本株式会社三洋產業公司適逢創立五⼗週年與 YOUMECA 夢珈⼆⼗週年，正式首度在海外展店，第一站便選定了台灣，位於新北市林口區，於6月30日…
閱讀全文Ivorish 聯名煙燻燒烤 Celebrate 快閃推出燻⾁⽣吐司堡
2023-06-28
東京超⼈氣法式吐司 Ivorish 台灣店，繼與週末炸雞俱樂部聯名後，更特別邀請⾼雄 Celebrate BBQ 慶祝燒烤登陸台中市區，聯⼿開設為期三個⽉的期間快閃店，每週僅營業五、六、 ⽇三天。 Celebrate 的煙燻 BBQ 以燃燒龍眼⽊，經16⼩時以上漫長柴燒慢燻後，各式⾁排才能覆上⼀層充滿風味的外⽪。Celebrate 出品的燻⾁擁有焦炭外表，切開卻具粉嫩多汁以及美麗紅圈（smoke ring），享⽤適合再搭配風味濃郁 BBQ 醬和阿根廷青醬。 本次由 Ivorish 與 Celeb…
閱讀全文捷絲旅義饗食堂七月回歸 開幕首三日龍蝦義麵套餐買一送一
2023-06-28
位於捷絲旅臺大尊賢館二樓的 Just Italian 義饗食堂，將於7月1日重新開幕，營業方式由自助改為單點佳餚，開幕首三日自7月1至3日更祭出波士頓龍蝦番茄義大利麵套餐買一送一優惠，每日限量40組，將以肉質 Q 彈肥美的龍蝦，佐以裹滿酸香茄汁麵條，搭配沙拉、湯品、無限暢飲吧檯等內容，平均每人僅要NT$ 490。 平日午間則推出單點午餐即全面升級套餐的優惠，可享用蒜味青醬海鮮圓麵、波隆那番茄肉醬細扁麵、黑松露野菇雞肉寬扁麵、完熟番茄瑪格莉特披薩等熱銷料理，每人最低NT$ 340起即可享用。 義饗…
閱讀全文煙波台南館隱糧餐廳突破義式印象 開創全新無國界菜單
2023-06-28
煙波大飯店台南館的義式料理餐廳隱糧，自今年度起主廚團隊突破以往義式印象及烹飪技法，創造出全新的無國界菜單，首推料理包含：法式海鮮龍蝦盤、美國牛小排、香酥德國豬腳搭情人果酸菜、正宗台南家宴義式燉飯、醋溜鱔魚、米蘭香酥牛肚佐番茄辣醬等。餐廳也再加碼，推出凡點用義大利麵、燉飯或主菜，即可享以NT$ 299優惠加購波斯頓龍蝦半隻。 本次菜色重頭戲法式海鮮龍蝦盤，源於法國經典菜式，以新鮮帶殼的波士頓龍蝦為首，外側圍繞鮮嫩的生蠔、鮑魚及扇貝等數種食材，免去過量調味，提供純粹鮮甜海味，建議搭配白酒享用；美國牛…
閱讀全文煙波台南館食東西自助餐廳再升級 推出牡蠣異國蠔門宴
2023-06-28
煙波大飯店台南館的食東西自助餐廳，以多元異國百匯自助餐菜色聞名，屢次榮獲台灣人氣旅宿早餐獎。即日起至2023年12月31日期間，餐廳週五至週日晚餐時段升級推出「蠔門宴」，提供牡蠣「滿漢全席」以及多種新鮮料理，融合台南在地特色與異國風情。另外，現今凡購入食東西自助晚餐券乙組NT$ 5,808（6張／組），再贈食東西自助餐廳、隱糧之餐飲抵用券（NT$ 500）兩張。 此次食東西自助晚餐推出蠔門宴，主廚團隊嚴選譽有「西施乳」、「海中牛奶」美名的牡蠣，於鐵板區與現煮區提供多樣現點現作料理，結合在地食材及…
閱讀全文韓國八色烤肉推出炙焰迷你烤 單人套餐北中快閃限定
2023-06-20
韓國烤肉品牌八色烤肉睽違兩年，再度將單人獨烤套餐全面升級，推出全新炙焰迷你烤 Fire Flash Mob，各式個人套餐售價為NT$ 240起，皆內含肉品、海帶湯、白飯、韓式小菜、3種沾醬、豆芽韭菜、蒜頭洋蔥、生菜。熱門多樣韓式小點則以「迷你版」呈現，如海鮮煎餅及韓式辣雞翅等則皆為NT$ 90，活動期間將從即日起至8月31日止、平日限定，八色烤肉台北忠孝店供應時間為11:00至17:00，台中中友店則為全時段供應。 延續兩年前的獨烤套餐，八色烤肉持續專攻單人用餐消費客群，因而將肉品與菜單進行全面…
閱讀全文韓國人氣甜甜圈 Knotted 快閃晶華 七款特色口味開放預購
2023-06-20
致力推動國際美食交流的台北晶華酒店，自6月30日至7月31日起邀請韓國甜品品牌 Knotted 來台快閃，帶來一系列特色甜甜圈，可品嘗到經典鮮奶油、香草奶油、可可布丁碎片、南洋咖椰奶油、覆盆子果醬等五款經典口味，以及烏龍奶茶和夏日芒果兩款限定口味，晶華會 APP 會員可於6月26日上午11點起優先預購。另外，Knotted 本店專屬造型蛋糕、招牌布偶及多款伴手禮，也將同時抵台。 Knotted 隸屬於韓國餐飲集團 GFFG，旗下擁有11個不同主題餐飲品牌，共同特色即是店鋪、包裝有吸睛、時尚設計風…
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